Sorrel sup: resep untuk resep

Sorrel sup mengacu pada hidangan tradisional masakan Slavia. Hal ini dimakan dalam dingin sebagai musim panas, serta panas seperti biasa pertama. Ini benar dapat mengklaim bahwa dalam kedua kasus itu sangat lezat dan berguna. Dan, tentu saja, di daerah yang berbeda mempersiapkan dengan cara yang berbeda. Tapi tradisional di piring tidak menempatkan kentang - hanya hijau, sayuran akar, akar dan telur.

Sup coklat kemerah-merahan dingin (masakan Belarusia)

Sorrel sup resep yang sekarang kita anggap, yang populer disebut "friedge". Hal ini dapat dimengerti: yang disiapkan terutama di akhir musim semi dan musim panas ketika kebun dalam ayunan penuh tumbuh coklat kemerah-merahan. Basis cair digunakan sebagai kaldu, dilas terlebih dahulu, atau kaldu sayuran.

Konsumsi produk: hijau tetap - 250 c, mentimun segar - 2-3 buah, daun bawang (bulu dengan kepala) - 40 c .. (Beam rendah), telur - 3 buah, gula - 1 sendok teh garam secukupnya.

Bagaimana mempersiapkan ini coklat kemerah-merahan sup? Resep merekomendasikan daun bilas di bawah air mengalir, memungkinkan untuk menguras, keringkan. Cincang halus dan direbus dalam kaldu atau kaldu sayuran sampai matang. Kemudian, sup berikutnya keren. Ini melenko menempatkan bawang cincang, yang harus digosok dengan garam, mentimun, gula atas permintaan. Rebus telur rebus, kuning menggiling dan protein posekite, semua melaporkan kembali ke seluruh produk. Berpakaian hidangan krim asam, dill, peterseli.

Hal ini dapat dimasak beberapa coklat kemerah-merahan sup yang berbeda. Resep memungkinkan telur tidak memotong dan dimasukkan ke dalam piring masing-masing seperempat. Dan memasak pertama, tidak hanya dengan coklat kemerah-merahan, dan dengan bit. Kemudian hijau diambil 150 gram dan 100 gram bit berjalan atau sedikit lebih.

Sorrel sup di bit kaldu

sup diusulkan juga termasuk kategori dingin. Mulai untuk memasak dengan pengolahan coklat kemerah-merahan: cuci, kering, cambuk, masak. Untuk dasar mengambil air atau kaldu. Sinar hijau yang paling diperlukan berat 200 gram. Karena tidak biasa resep sup oksalat termasuk dalam bit komposisi (nilai rata-rata red) - itu harus merebus secara terpisah dan sebagai minyak mentah keseluruhan. Untuk tidak hilang selama memasak warna sayuran, air ditambahkan sendok 9% cuka solusi. Atau bit dipanggang dalam oven sampai matang.

Kemudian akar didinginkan, dibersihkan, potong. Dan air, di mana itu dimasak, Anda perlu Tiriskan. Hal ini ditambahkan ke kaldu dengan coklat kemerah-merahan. Cincang halus bawang hijau (itu harus digosok dengan garam secukupnya), mentimun (2 buah), 3 putih telur (kuning telur yang digiling dan ditambahkan ke piring) dan dimasukkan ke dalam pot dengan produk lain. Perbedaan antara resep perwujudan ini sebagai memasak sup oksalat, dari yang dijelaskan di atas adalah bahwa hal itu dibebankan dengan yoghurt (100-150 gr.), Yang pertama harus mixer dengan baik cambuk atau kocokan, dan kemudian tahan untuk sementara di kulkas. Untuk mencicipi hidangan sedikit mempermanis dengan gula. Ketika mengirimkan piring menempatkan krim asam dan herbal.

Sorrel sup

Akhirnya, coklat kemerah-merahan sup lain. Resep (dengan foto) dari piring panas harus perhatikan, karena mereka memakannya setiap saat sepanjang tahun, hanya akan hijau, segar atau beku. Komposisi: Daging - 500g, coklat kemerah-merahan - 400g, bawang dan akar - 250g tepung - 2-3 sendok makan minyak tumis .... Daging direbus dengan kaldu dihapus sampah. Wortel, bawang, lobak, peterseli, seledri (root) perlu halus memotong dan goreng dalam panci itu, di mana hidangan akan dibawa ke kesiapan. Tambahkan tepung dan terus tumis. Sorrel memotong dan menempatkan secara terpisah dalam jumlah kecil air selama 10-12 menit. Kemudian harus menggiling haluskan dan tempat di bawang dan sayuran zazharku. Hal tersebut dituangkan kaldu, sup dibawa ke mendidih, dan dimasak di atas api sedang selama 20 menit Untuk garam secukupnya. Memasak telur dalam kantong, dimasukkan ke dalam sepiring makanan saat makan. krim asam dan herbal. Dan jika Anda memotong menjadi bagian-bagian, dan menempatkan daging, telur perlu mengirimkan rebus. sup bergizi ternyata sangat hangat.