Sayuran kukus. makanan lezat dan sehat

Banyak mengabaikan sayuran kukus, mengingat bahwa itu adalah hambar. Namun, ini adalah kesalahpahaman. makanan tersebut dapat lezat dan lezat. Keuntungan terbesar dari memasak, dikukus, - adalah pelestarian semua vitamin. Dengan peralatan yang diperlukan untuk beberapa makanan dimasak dengan sangat cepat.

Saat memasak sayuran dalam kaldu memberikan semua vitamin dan kehilangan warna. Hal ini tidak terjadi jika Anda menggunakan double boiler, multivarku dan teknik serupa lainnya. pasangan bisa menyiapkan makanan tanpa garam atau dengan konten minimal nya.

Untuk membuat hidangan warna yang lebih kaya, bisa membuat saus. Misalnya, campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih cincang dan bawang. kombinasi yang hebat - minyak wijen dan kecap. Anda juga dapat menggunakan campuran cuka, lada hitam dan tarragon. Untuk saus, Anda dapat menggunakan makanan yang berbeda dan rempah-rempah.

Untuk sayuran kukus ternyata lebih wangi, kapal uap air tambahkan rempah-rempah dan herbal.

Untuk mempersiapkan kursus berikutnya akan memakan waktu sekitar 350 gram brokoli, satu bawang merah, bawang hijau, hijau, kacang hijau beku (350 g), rempah-rempah dan jus lemon. Pertama, Anda perlu mempersiapkan sayuran. Brokoli mengurai menjadi kuntum, bawang bersih dan dipotong potong. bawang hijau potong kecil. Semua sayuran menumpuk di kapal dan masak selama sekitar 15 menit. Sementara itu, siapkan saus. Campur minyak, jus lemon, bumbu dan rempah-rempah (lada, garam). Tuangkan saus ini sayuran, dikukus, dan disajikan di atas meja.

Sayuran kukus bisa menjadi bahan salad lezat. Untuk memasak Anda perlu 300 gram brokoli. Lebih baik untuk mengambil segar, tetapi jika tidak, maka gunakan beku. Juga mengambil dua tomat, untuk jumlah yang sama merah dan paprika hijau, satu bawang. Selain itu, akan mengambil dua sendok makan kecap, jumlah yang sama minyak sayur, garam dan merica.

Apakah tomat harus menghapus kupas dan potong menjadi irisan dari media. Kubis membongkar ke kuntum. Lada dibersihkan dari tangkai dan potong dadu ukuran kecil. Maka semua yang Anda butuhkan untuk merebus sayuran, menggunakan double boiler. Kami memperlakukan setiap produk secara terpisah. Bawang meninggalkan mentah. Salad dressing juga harus disiapkan. Campur kecap dengan minyak sayur. Bawang dipotong menjadi sangat tipis setengah-cincin. Disiapkan sayuran tersebar di piring dan tuangkan saus. Sebelum melayani hidangan ini harus menjadi dingin.

Sayuran bisa diberi makan kentang, rebus dengan cara yang sama. Anda akan membutuhkan 500 gram kentang. Ini harus dibersihkan dan dipotong-potong. Mengisi air kapal (1 liter) dan minyak sayur melumasi kisi. Kemudian menyebar kentang di atas panggangan dan biarkan selama 30 menit. Dalam hidangan siap tambahkan sedikit garam dan sajikan dengan sayuran.

Dan untuk hidangan penutup, menawarkan untuk memasak labu untuk pasangan. Ini harus dibersihkan dan dipotong-potong. Kami menyebarkan irisan di kompor uap, dan masak selama sekitar 20 menit. Kemudian dibuang kembali labu dalam saringan dan menyebar di piring. Top tuangkan mentega, dicairkan dan dicampur dengan kerupuk goreng.

Persiapan hidangan sayuran untuk beberapa - itu sangat cepat dan nyaman. Dan yang paling penting - hidangan ini sangat berguna. Sayuran kukus mempertahankan semua sifat menguntungkan mereka.