Monyet roti: resep dengan foto. Cara memasak multivarka roti monyet?

Monyet roti - asli produk tepung, yang yakin untuk menikmati benar-benar semua rumah tangga Anda. Nama kue ini bukan hanya. Untuk mengungkap rahasia roti ini, menawarkan untuk terjun ke dalam sejarah kejadian tersebut.

Ikhtisar

Cara mempersiapkan roti monyet pertama kali dijelaskan pada tahun 1950. Resep rinci produk diperkenalkan di majalah perempuan, yang diproduksi di Amerika Serikat.

Mengapa roti monyet adalah sebuah nama yang tidak biasa dapat dinilai oleh bagaimana tampilannya. Independen mempersiapkan ini produk tepung, segera teringat buah Afrika yang disebut "Baobab". Seperti yang Anda tahu, daging terdiri dari potongan individu buah, dan sangat seperti monyet. Oleh karena itu nama asli dari roti.

By the way, menyiapkan kue di rumah bisa berbeda. Namun, yang paling populer resep adalah mereka yang melibatkan penggunaan keju keras, bawang putih dan gula dengan bubuk kakao. Menggunakan bahan-bahan ini, Anda dapat membuat harum atau manis roti monyet, yang akan terkesan setiap rumah tangga Anda.

Pertimbangkan dua resep ini secara lebih rinci.

Monyet roti dengan bawang putih dan keju keras

produk seperti itu, kami memutuskan untuk memanggang menggunakan Multivarki. Unit ini akan memberikan kontribusi untuk membuat roti yang baik, mencegah pencoklatan berlebihan dan terik.

Jadi, untuk mempersiapkan monyet mereka sendiri roti dengan keju dan bawang putih, kita perlu:

• -Grade tinggi tepung terigu - 450 g (ditambahkan pada kebijaksanaan);
• rebus air (terbaik digunakan dalam bentuk panas) - 250 ml;
• gula - 2/3 sendok besar;
• garam kecil - makanan penutup sendok;
• ragi kering aktif - sendok kecil;
• mentega krim alami (untuk mengisi) - 8 sendok besar;
• garam laut halus (tambahkan isian) - 1/3 sendok kecil;
• bawang putih segar ditekan - beberapa siung besar (untuk mengisi);
• setiap keju keras - sekitar 160 g (untuk mengisi).

Uleni adonan ragi

Dalam rangka untuk memanggang monyet roti multivarka, diminta untuk mempersiapkan dasar ragi. Untuk ini perlu untuk membubarkan gula pasir halus dengan air hangat, dan kemudian menambahkannya ke ragi aktif kering dan biarkan istirahat selama ¼ jam. Setelah waktu ini, massa yang dihasilkan diperlukan untuk menuangkan garam halus dan tambahkan tepung bermutu tinggi.

Aduk dasar ragi, dianjurkan untuk meninggalkan handuk tebal selama 90 menit. Dalam hal ini, adonan harus secara teratur uleni tangannya direndam dalam minyak sayur.

memasak isian

Untuk bawang putih roti monyet ternyata lezat dan harum, sedangkan pembentukannya harus diminta untuk menggunakan isian di bentuk keju. Untuk tujuan ini, produk susu padat diperlukan di muka untuk menggosok pada parutan besar.

Juga produk tepung harus berlimpah di berminyak ganti dip. Untuk persiapan harus mencairkan minyak goreng dalam mangkuk logam, dan kemudian menambahkan daun bawang hancur dan garam laut halus. Setelah itu, semua bahan yang diperlukan untuk campuran.

Bentuk roti lezat dan asli

Monyet resep roti yang mengharuskan penggunaan keju dan bawang putih, terbentuk cukup mudah. Untuk melakukan hal ini, adonan ragi harus dibagi menjadi banyak potongan-potongan kecil dan roll mereka keluar bola rapi. Selanjutnya, setiap produk diperlukan untuk mencelupkan ke dalam massa berminyak dan dengan garam bawang putih. Setelah itu, potongan harum ragi berdasarkan put berikut dalam mangkuk Multivarki. Selain itu, setiap lapisan diisi harus bebas ditaburi keju parut.

Setelah menyelesaikan pembentukan produk tepung, diperlukan untuk menutupi lapisan netolstym produk susu padat. Jika diinginkan, adalah mungkin untuk lebih taburi biji wijen.

proses memanggang

Monyet roti dipanggang dalam multivarka tidak terlalu lama. Setelah itu indah terbentuk, perlu untuk menutup dan mengatur program memasak (atau baking). Dalam hal ini, timer harus di set ke 60 atau 70 menit. kali ini cukup cukup untuk sepenuhnya roti propeksya menjadi lembut, subur dan sangat lezat.

Tahap akhir

Setelah program kue multivarka lengkap, roti harus dihapus secara perlahan dari wadah dan tempat di papan tulis. produk sedikit dingin, dapat dengan mudah hadir ke meja, bersama dengan kursus pertama atau kedua.

Dengan cara, memberi makan monyet resep roti dengan foto yang ditampilkan di atas, harus dalam bentuk nenarezannom. Itu tidak perlu dipotong dengan pisau, karena semua yang sebelumnya diletakkan dalam bentuk potongan-potongan adonan dengan baik putus tangannya.

Roti monyet: tepung kue resep manis

Jika Anda tidak ingin roti biasa, yang dapat digunakan bersama-sama dengan hidangan kedua atau pertama, manis dan lezat kue untuk teh, maka produk ini perlu untuk mempersiapkan sedikit berbeda. Untuk melakukan hal ini, selain menggunakan coklat bubuk, kayu manis dan gula lebih sedikit. Tapi hal pertama yang pertama.

Jadi, kita perlu roti monyet manis:

• tepung Obligasi Light - 3 cangkir (tambahkan opsional);
• lemak susu, sedikit hangat - segelas penuh;
• Rata-rata telur pedesaan - 1 pc;.
• garam, laut baik - parsial sendok kecil;
• ragi kering aktif - sekitar 1 sendok kecil tanpa slide;
• gula pasir halus - 200 g (untuk sendok besar adonan sisanya padding);
• Vanilla - sendok kecil (untuk debu);
• mentega alami minyak (pra-meleleh) - sekitar 100 g (+ 2 sendok besar adonan);
• Cocoa powder - tiga sendok besar (padding);
• Bubuk kayu manis - sendok kecil (untuk debu).

Persiapan adonan

Bagaimana saya harus mempersiapkan roti monyet? Resep dengan foto hidangan, menyediakan untuk penggunaan bawang putih dan keju, disajikan di atas. Tapi jika Anda perlu untuk mendapatkan produk yang manis, kami menyarankan Anda mengambil keuntungan dari proses persiapan di bawah ini dijelaskan.

Jadi, untuk menguleni dasar-dasar ragi yang diperlukan untuk melarutkan gula pasir halus dalam susu hangat, lalu tuangkan mereka ragi aktif dan menunggu sekitar ¼ dari satu jam, selama mereka tidak akan bekerja. Setelah itu, bahan yang Anda ingin menambahkan telur kocok, garam laut dan beberapa sendok makan mentega cair dan tepung bermutu tinggi. Campur produk, adonan harus ditutupi dengan kain tebal dan meninggalkan dekat radiator atau di bawah sinar matahari selama 1,6 jam. Dalam hal ini, setiap hari setengah jam diperlukan untuk uleni tangan, jadi dia sangat subur dan lembut.

Memasak bubuk dan mengisi

Untuk produk tepung manis harus terpisah dipersiapkan dengan bubuk. Untuk melakukan ini, campurkan gula pasir halus dengan kayu manis, vanili dan coklat bubuk dan kemudian menempatkan mereka di dalam mangkuk. Adapun mengisi, lalu masak mudah. Untuk ini hanya diperlukan untuk mencairkan minyak alami mentega di atas api kecil.

Proses pembentukan kue-kue manis

Roti monyet selalu terbentuk dengan cara yang sama. Tapi tergantung pada jenis dipanggang pada akhirnya Anda ingin mendapatkan produk ini dicelupkan ke dalam ini atau lainnya bahan. Untuk persiapan manis adonan hidangan ragi harus dibagi menjadi beberapa bola, dan kemudian bergantian mencelupkan mereka dalam minyak goreng meleleh. Setelah itu, produk harus benar bergulir dalam campuran kering bubuk kakao dan gula. Pada akhirnya semua bagian dari dasar-dasar yang diperlukan untuk dimasukkan ke dalam bentuk yang mendalam dirancang untuk baking angin dengan syal. Jika bubuk kering yang Anda miliki, dapat menyebar di permukaan membentuk roti.

proses memanggang

Mengisi dalam bentuk bola coklat manis, diperlukan untuk dimasukkan ke dalam oven. Panggang produk yang diinginkan selama 65 menit pada suhu 205 derajat. Dalam hal ini, roti monyet harus meningkatkan volume dan menjadi sangat lembut, subur, dan yang paling penting - lezat.

Bagaimana untuk melayani tamu kue buatan sendiri?

Siapkan produk tidak hanya dapat multivarka atau oven, tapi dengan bantuan peralatan dapur lainnya. Misalnya, roti monyet di pembuat roti juga ternyata sangat lezat dan lembut. Namun, dalam kasus ini, alat tersebut dapat berguna hanya untuk pencampuran seragam beragi adonan dan membesarkan nya. Dan di sini untuk membentuknya, manual.

Setelah produk tepung akan mengalami perlakuan panas, harus dikeluarkan dari cetakan dan menempatkan di papan tulis. Keren roti sedikit manis, itu harus segera hadir di meja. Biasanya, kue tersebut digunakan sebagai gulungan rumah lezat dengan teh panas atau kopi yang kuat.