Saus tomat untuk bakso: metode memasak

Saus untuk bakso mungkin berbeda. baik untuk memasak dengan krim, krim kental, saus tomat, dll Hari ini kita melihat langkah demi langkah resep untuk saus lezat dan beraroma, yang meliputi pasta tomat, rempah-rempah dan bahan lainnya.

Cara membuat saus untuk cutlets: rinci metode memasak

bahan yang diperlukan:

• air minum dimurnikan - 550 ml;
• Pasta pedas tomat - 4 sendok besar;
• bawang putih segar kecil - 3 siung;
• bawang bawang besar - 1 kepala;
• ketumbar segar (dapat mengambil dill atau peterseli) - 1 ikat kecil;
• hop-suneli - 1/3 makanan penutup sendok;
• gula pasir - 1 sendok kecil (bisa menjadi sedikit lebih);
• garam beryodium kecil - menambah rasa;
• wortel segar kecil - 2 pcs;.
• minyak bunga matahari - 3-5 sendok besar.

sayuran pengolahan

Saus untuk bakso mendapatkan lebih tebal dan lebih lezat jika tambahan menambahkan sayuran. Kami memutuskan untuk menggunakan wortel dan bawang umbi. Mereka harus dibersihkan dan kemudian gosokkan pada parutan besar dan chop. Hal ini juga diperlukan untuk membilas sayuran dan memotong dengan pisau.

Heat Treatment saus

saus bersama-sama untuk bakso disiapkan sekitar 20-24 menit. Hal ini memerlukan untuk mengambil tumis panci yang mendalam, tuangkan kembali minyak sayur, sedikit hangat dan kemudian menempatkan bawang bawang iris dan wortel parut. Namun goreng sayuran harus pada panas rendah selama sekitar 10 menit. Selama ini mereka tidak hanya akan lembut tapi ditutupi dengan kerak emas.

Setelah sayuran benar-benar siap, mereka perlu untuk menanamkan air murni biasa, dan 4 sendok besar pedas pasta tomat. Semua bahan harus aduk rata dan didihkan. Setelah 4-5 menit untuk massa yang dihasilkan harus menuangkan garam beryodium dan gula. Bahan-bahan ini menambahkan rasa, itu diinginkan untuk saus untuk bakso tidak terlalu asam.

Ketika semua bumbu bercampur dengan saus dan melarutkan di bawah pengaruh perlakuan panas, dianjurkan untuk menempatkan semua bahan lainnya dalam piring. Untuk melakukan hal ini dalam panci harus tuangkan beberapa rempah segar (daun ketumbar, dill atau peterseli), hop-suneli dan daun bawang parut. Bahan saus baru-baru ini akan memberikan rasa khusus dan kaya rasa.

Pada akhir saus diperlukan untuk didihkan lagi, dan kemudian dikeluarkan dari kompor gas dan tuangkan ke dalam mangkuk di mana roti sebelumnya dimasak.

Bagaimana untuk membawa ke meja

saus ini cocok untuk hampir semua produk yang terbuat dari daging cincang. Terutama lezat diperoleh hati potongan dengan saus, terbuat dari tomat pasta, sayuran dan rempah-rempah. Namun, perlu dicatat bahwa hidangan ini harus disajikan ke meja hanya dengan hiasan apapun. Sebagai contoh, Anda bisa memasak spaghetti, macaroni, kentang tumbuk atau merebus sereal apapun.

informasi yang berguna

Ada banyak resep yang berbeda untuk saus rasa yang akan membuat Anda makan malam yang luar biasa lezat dan lembut. Di antara mereka terutama menyoroti saus yang terbuat dari krim dan krim asam dengan penambahan jamur cincang.