Salad resep dan ikan panggang: Navaga

Jika Anda suka ikan yang tidak biasa, maka Anda akan menyukai cod kunyit. Beberapa resep cod kunyit goreng, panggang dan salad kami hadir di bawah ini. Sebelum Anda memasak, Anda harus tahu bahwa cod kunyit adalah dua jenis. Daging navaga utara ramping dan agak lunak, sementara cod saffron lebih sulit, sehingga persiapan cod saffron tergantung pada jenisnya (Far East harus dimasak sedikit lebih lama). Dalam kedua jenis tulang kecil dan sangat juicy.

Navaga: resep saus susu

Saffron cod, dimasak dengan resep, ternyata sangat lembut, beraroma dan tidak biasa. Ditentukan dalam jumlah resep produk yang dirancang untuk 1 porsi ikan di 150-200 gram cod saffron harus dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam panci atau wajan dengan bumper yang mendalam, taburi dengan peterseli cincang dan setengah bawang. Tambahkan air dan menurunkan sedikit selama sekitar 15 menit di atas api kecil, dan di bawah tenda. ikan dimasak membutuhkan garam dan merica. Kaldu yang tersisa dicampur dengan 75 ml saus susu (Anda dapat membeli siap pakai) dan 15 ml Madeira (anggur atau serupa), dibakar dan segera mulai mendidih, filter dan mengisinya dengan ikan. Top menempatkan 20 g daging kepiting, dipotong-potong. 50 gram jamur dan goreng, juga, berbaring di atas.

Navaga: salad resep dengan mentimun segar

Rebus 400 g navaga, potong kecil-kecil. Potong 150 g mentimun segar, garam yang sama, bercampur dengan ikan dan mengisi 100 g mayones. Jika Anda ingin, tambahkan dill dan peterseli.

Navaga: resep dengan terong

Resep cod saffron dengan terong agak melelahkan, tapi hidangan yang layak: ternyata sangat enak dan lezat.

Dengan demikian, kita mengambil nilai rata-rata 4 terung dan memotong mereka menjadi irisan (1-2 cm dengan ketebalan), tuangkan air garam dan biarkan selama 20 menit untuk menyingkirkan kepahitan karakteristik terong. Kemudian goreng dalam minyak bunga matahari (untuk sedikit melunak). Ikan dipotong-potong besar, dip dalam tepung, garam dan merica yang diinginkan dan juga goreng dalam minyak. Kemudian lay out cod saffron pada sebuah piring, menempatkan terong, taburi dengan bumbu cincang (dill dan peterseli selain Anda dapat menggunakan kemangi dan thyme). Sebelum melayani Anda bisa menuangkan sejumlah kecil alami jus delima.

Navaga: resep untuk kue oven

5-6 buah. Ikan perlu untuk membersihkan dan mencuci. Untuk mengisi, campuran dibeli di toko bumbu untuk ikan dengan mayones. Di atas loyang gemuk lay out navaga banjir bumbu, diletakkan di atas onion ring cincang dan menutup foil. Foil perlu menembus dengan garpu dan tempat panci dalam oven.

Navaga: resep untuk goreng

Beli 800 g navaga fillet mencuci, dipotong-potong dan musim dengan lada dan garam. Setiap bagian yang Anda butuhkan untuk mencelupkan ke dalam tepung (Anda akan membutuhkan sekitar 2 sendok makan), dipukuli telur (1 pc.) Dan remah-remah roti (sekitar setengah cangkir). Kemudian goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Sebelum melayani, perlu untuk mengalirkan lemak (atau minyak) dan musim dengan jus lemon.

Navaga: resep dengan saus apel

Navaga setengah kilogram membutuhkan potong fillet ke dalam kubus, jus lemon, rempah-rempah, dilipat ke dalam panci kaca dan ditutup dengan tutup, tahan menit api 5. Potong 2 bawang dan campur dengan 1 unit. cincang paprika, tomat cincang dan dua cangkir lusin cincang diadu zaitun hitam yang sama. Semua ini, juga, berbaring dalam panci selama sekitar 5 menit dan tahan di atas api. Kemudian sayuran perlu menambahkan sedikit paprika, bumbu dan garam, tuangkan setengah cangkir untuk anggur yang sama putih (sebaiknya tabel) dan jumlah yang sama jus apel.

1 liter minyak bunga matahari dibutuhkan untuk menggiling dengan jumlah yang sama tepung dan garam dan campur dengan sayuran. Pada kekuatan penuh, tahan di atas api beberapa menit. saus ini untuk menuangkan ikan dan itu terlalu hangat untuk satu atau dua menit.