Ayam fillet dalam saus krim. Resep untuk semua selera

Ayam - salah satu produk yang paling populer dari daging di dapur setiap ibu rumah tangga. daging ayam dimasak jauh lebih cepat daripada domba, babi atau daging sapi, dan rasa tidak mengakui mereka. Dan sejumlah besar resep untuk berbagai pilihan untuk persiapan produk ini adalah baik. Pilihan saja pada bagaimana Anda bisa memasak ayam dalam saus krim, beberapa lusin diketik. Artikel ini akan berbicara tentang yang paling menarik dari mereka.

Untuk memasak ayam dalam krim asam dengan cara yang paling sederhana, membutuhkan dua dada ayam (berdasarkan empat porsi), salah satu bawang besar, satu cangkir krim asam, bawang putih, serta garam dan rempah-rempah secukupnya. Daging perlu untuk memotong potongan persegi panjang kecil dari panjang lima sentimeter sehingga lebar dan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter mereka. Krim campuran dengan bawang cincang dan bawang putih, menambahkan kedalamnya rempah-rempah (dapat digunakan sebagai pilihan eksotis setiap tradisional hitam dan / atau paprika merah, dan - itu tergantung pada preferensi Anda) dan aduk rata. penyebaran daging dalam wadah untuk baking, tuangkan saus krim dan mengirimkannya dalam oven. Sebelum melayani, Anda dapat menghias hidangan bumbu dan keju parut. Sajikan daging dapat hampir semua lauk.

Ayam, direbus dalam krim asam, dapat berubah menjadi sebuah karya nyata kuliner. Untuk ini kita perlu dua dada ayam, empat tomat, jamur, tiga ratus gram, seratus gram keju, dua atau tiga ratus gram krim asam, sedikit minyak sayur untuk menggoreng, rempah-rempah, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Dicuci, sedikit kering dan dipotong kecil-kecil dari tomat dan ringan goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan untuk itu jamur cincang dan terus didihkan di atas api kecil selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan ke jamur dan tomat krim asam, garam dan rempah-rempah dan terus didihkan selama beberapa menit lagi. Pada saat yang sama kita berbagi dada ayam menjadi dua bagian dan hati-hati goreng dalam panci lain. Kemudian tuangkan daging dengan saus krim dan didihkan sampai empuk dengan api kecil - sekitar lima belas sampai dua puluh menit. Sebelum Anda menghapus ayam dalam saus krim dengan piring, taburi dengan parutan pada parutan keju kasar dan rempah-rempah. Hiasan sempurna untuk hidangan ini akan nasi atau kentang.

Anda bisa memasak ayam dalam saus krim dengan pasta tomat dan bawang. Untuk melakukan hal ini, memotong daging menjadi potongan-potongan kecil dan campur dengan tiga bawang cincang halus. Dua gelas krim asam menambahkan sesendok pasta tomat, cabai merah, jinten dan kari, serta garam dan satu sendok makan gula. Anda juga dapat menambahkan sedikit jus lemon, tapi ini adalah opsional. Benar-benar campuran daging dengan saus, jika perlu, tambahkan sedikit garam dan pergeseran ke dalam wadah untuk baking. Diinginkan, itu memiliki dinding bawah tebal dan keramik. Tutup hidangan dengan tutup dan kirim dalam oven untuk menghangatkan hingga seratus delapan puluh derajat, selama satu jam setengah. Periksa apakah ayam disiapkan dalam saus krim, bawang dapat mencoba. Jika dia berhenti kresek dan menjadi lebih lembut, hidangan siap. Kami mengambil daging dari oven dan memberikannya kepada agak dingin dan sajikan dengan lauk atau daun salad.

Hal ini penting untuk mengingat satu aturan sederhana: jika Anda memasak ayam dalam saus krim, jangan takut untuk memberikan kendali bebas untuk imajinasi mereka dan bereksperimen sedikit di dapur. Merusak produk seperti ayam, sulit, dan itu akan dikombinasikan dengan hampir semua isi lemari es Anda. Selain itu, mempercayai intuisi Anda, Anda akan dapat membuat sebuah karya kuliner unik yang akan menyenangkan semua kenalan Anda.