Salad mentimun masak di musim dingin tanpa sterilisasi: resep

Secara tradisional mentimun yang dipanen di musim dingin dalam bentuk asin atau acar. Ada juga resep untuk salad dalam kombinasi dengan sayuran lainnya. Tapi bagaimana jika Anda terlambat dengan panen, dan sedikit mentimun masak? Dalam hal ini, datang ke pilihan penyelamatan benda kerja justru karena sayuran tersebut. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan salad mentimun masak di musim dingin atau bertelur. Dengan demikian, Anda menggunakan seluruh tanaman dan akan menyenangkan keluarga makanan ringan yang lezat, yang sangat baik di musim dingin, sebagai pengingat musim panas.

lezat salad

Salad mentimun masak di musim dingin karena rasa tidak kalah dengan pengadaan sayuran muda. Untuk mengambil persiapan 10 kilogram mentimun, 10 gram cabai, 50 g daun bawang putih dan lobak 700 gram garam kasar dan perbungaan dill. Semua komponen mencuci dan membersihkan bawang putih dan memotong potongan berukuran menengah. Lada dibersihkan dari biji dan potong cincin. mentimun setengah menggiling menggunakan parutan dan campur dengan garam. Sisa sayuran (pilih yang terkecil) diletakkan di ember, tuangkan bumbu, rempah-rempah dan campuran mentimun masak. Ruang yang tersisa diisi dengan air dingin, yang harus mencakup semua sayuran. Tahan mentimun di tempat yang hangat selama 3-5 hari. Berikutnya, kita menggeser mereka ke dalam botol dan tutup penutup kapron. Menyimpan di tempat yang dingin.

Mentimun dengan cuka

Salad masak mentimun untuk resep musim dingin yang ditawarkan, dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Perwujudan ini dengan penambahan cuka dan minyak sayur memiliki rasa yang menyenangkan dan mudah ostrinku. Ambil 2 kilogram mentimun masak, setengah cangkir gula, minyak sama sayur, 6 kupas siung bawang putih, cuka nozzle ketiga (9%), sesendok besar lada dan dua sendok makan garam. Salad mentimun masak (untuk musim dingin - paling itu) pecinta makanan pedas. Produk utama dicuci, dikupas dan dipotong-potong. Herbal dan bawang putih rusak dengan cara apapun. Kami lay out semua bahan dalam wadah yang cocok dan tambahkan merica dan garam. Semua aduk dan tuangkan cuka dan minyak. mentimun subjek acar selama 4 jam. Kemudian kita beralih ke dalam botol bersih, tamping baik. Pada saat ini, mereka akan memberikan jus - itu harus cukup di setiap jar. Kemudian, jika Anda akan menyimpan benda kerja untuk waktu yang lama, menempatkan wadah steril. Berikutnya menggulung tutup mereka dan menghapus di tempat yang dingin setelah pendinginan. Salad mentimun masak di musim dingin tidak bersiap-siap tanpa memasak, jadi jangan malas dan melakukan hal yang benar. Jika Anda memutuskan untuk hanya diversifikasi musim panas atau bahkan gugur menu, hidangan ini bisa disajikan sebagai camilan segera.

kaviar

Jika bahan dipotong menjadi lebih kecil, ternyata telur yang dapat dipersiapkan bahkan dari mentimun masak. Apa yang perlu Anda lakukan? Untuk persiapan Anda akan perlu 5-6 mentimun besar, bawang, 5 tomat, tiga wortel berukuran sedang, 2 paprika manis, garam sendok kecil, merica dan minyak sayur. Semua sayuran dicuci dalam mentimun kupas dan buang bijinya dan potong menjadi kubus ukuran kecil. Dengan paprika dan bawang bertindak sama. Tiga wortel menggunakan parutan dan tomat membuat jus tomat. Ambil panci dengan dasar tebal dan tuangkan dalam minyak sayur. Kemudian menempatkan mentimun dan memadamkan mereka sampai menguap setengah jus. Berikutnya, tambahkan semua sayuran lainnya. Sekarang Anda harus menambahkan garam dan merica secukupnya kaviar. Didihkan sampai empuk, sampai mereka menguap kelebihan cairan. Jangan lupa untuk mengaduk hidangan untuk sayuran dibakar. Menyebar kaviar ke dalam botol disiapkan dan tutup dekat.

Titik penting! Jika narezhete sayuran yang lebih besar, Anda tidak mendapatkan telur dan salad dangkal mentimun masak. Pada musim dingin (tanpa sterilisasi itu, bagaimanapun, dapat berdiri untuk waktu yang lama), itu dihapus di ruang bawah tanah atau kulkas.

Ada banyak resep asli yang akan membantu nyonya rumah untuk menggunakan seluruh tanaman, terlepas dari tingkat kematangan buah. Salah satunya akan dibahas pada bagian berikutnya.

Salad mentimun masak di musim dingin dengan mustard

Ambil satu kilogram mentimun masak, tiga siung bawang putih, lobak kecil dan 20 gram garam. Marinade membutuhkan 100 gula g, 150 g cuka, dua sendok makan mustard dan liter cairan. Mentimun dikupas dan biji dan potong-potong. Kemudian tuangkan garam dan biarkan selama 10 jam dengan menempatkan kuk atas. Kemudian menuangkan jus dan mentimun harus diletakkan di bank dengan lobak parut dan bawang putih. Siapkan bumbu, campur semua bahan dan didihkan. Isi botol dengan mentimun dan menutup tutupnya. Selada disimpan di tempat yang dingin. Untuk penyimpanan lebih lama, itu juga harus disterilkan.

sayuran Aneka

sayuran Aneka terlihat indah baik di bank dan di atas meja. Salad mentimun masak dipanen di musim dingin, Anda membantu di saat yang tepat, ketika tiba-tiba para tamu di pintu, dan perlu untuk mengajukan camilan. Untuk mempersiapkan kilogram diperlukan mentimun, dua wortel besar, dua paprika manis, lobak akar, tiga siung bawang putih. Mentimun dibersihkan dari biji dan kulit dan dipotong menjadi bar panjang. Wortel dan paprika juga bersih dan dipotong sama. Bawang putih dan lobak menggiling. Di bagian bawah masing-masing bank menempatkan rempah-rempah dan kemudian menempatkan irisan sayuran, mengisi seluruh ruang. Pertama, mengisi wadah dengan air mendidih dan biarkan mudah selama 20 menit. Cairan tersebut kemudian dituangkan off dan menambahkan untuk itu dua sendok besar garam, 4 sendok makan gula dan sesendok kecil esensi asetat (per liter air). Bumbu mendidih dan tuangkan bank mereka dengan sayuran. Salad agak menarik mentimun masak di musim dingin. Resep, dengan cara, dapat dilengkapi dengan berbagai rempah-rempah. Pada akhir kapal proses tutup penutupan membungkus dan menempatkan di tempat yang dingin setelah pendinginan lengkap.

salad harum

6 kilo mentimun take 6 kepala bawang putih, tiga sendok makan bumbu untuk wortel Korea, enam sendok besar garam dan tiga sendok makan dill. Sayuran dipotong-potong dan campur dengan sisa bahan. Kami memesan salad selama tiga jam. Marinade mengambil 750 mililiter cuka (9%), 30 sendok besar gula dan 100 ml minyak sayur. Masak campuran untuk melarutkan semua bahan. Kemudian tambahkan bumbu untuk mentimun dan selada cuti selama 6 jam. Setelah itu kami memperluas ke bank dan mensterilkan. tutup pas dan simpan di tempat yang dingin. salad rasa diperoleh melalui seperti jumlah yang menakjubkan dari semua komponen.