Koktail laut Salad dan hidangan lezat lainnya

Makanan laut di masakan Rusia menjadi lebih populer. Belum lama ini, makanan laut muncul di dapur kami, dan metode memasak, resep untuk berbagai macam hidangan dengan mereka dan dari mereka banyak muncul: salad, makanan ringan panas , pizza.

Dalam penjualan udang, cumi, kerang, gurita, biasanya datang dalam bentuk beku. Ini bisa berupa paket individu dari setiap produk, atau campuran makanan laut yang sudah disiapkan. Aneka biasanya terdiri dari produk yang sama, di atas. Ini disebut "koktail laut", salad dari situ menjadi hampir wajib, tradisional untuk meja meriah.

Salad jepang

Ambil makanan laut beku yang biasa (kupas kerang, udang, "cincin" cumi dan gurita - 500 gram), rebus selama dua menit dalam air mendidih, dilipat menjadi saringan. Kami menyiapkan nasi gembur (segelas nasi masak dalam satu liter air).

Bawang putih cincang halus (2-3 siung besar) goreng minyak sayur, tambahkan kecap (satu sampai dua sendok makan).

Semua produk jadi (koktail, nasi, saus) didinginkan, dicampur dan tambahkan jus lemon satu.

Tidak ada informasi pasti bahwa di Jepang mereka hanya makan koktail laut yang dimasak . Salad ini bisa terdiversifikasi dengan menambahkan sedikit sayuran rebus - akar seledri, merica, labu.

Koktail laut, salad, sajian panas yang dibuat darinya, atau camilan dingin, topping pizza - semua ini bisa menjadi rasa yang paling beragam dan tidak akan diulang jika Anda mencampur campuran makanan laut sendiri, mengubah proporsi proporsionalnya, dan bahkan menambahkan yang lain, tidak begitu umum. , Produk. Misalnya, kerang daging, kepiting kalengan, akhirnya, tongkat kepiting.

Pelangsing dan diet sering direkomendasikan untuk koktail laut. Cara membuatnya sebagai hidangan independen bervariasi, resep yang paling sederhana dan rendah kalori tersedia bahkan untuk pemula.

Koktail laut di rendaman

Dalam campuran selesai, semua bahan masakan ini sudah tersedia, tapi kalau tidak, kita butuh dua porsi udang kupas dan kerang (200 gram), cumi dan gurita (masing-masing 100 gram). Dalam air mendidih, masak semua komponen koktail tidak lebih dari dua menit.

Untuk bumbu campuran minyak zaitun (seperempat gelas), satu sendok teh cuka anggur, jus lemon satu, garam, lada merah dan hitam di ujung pisau. Kami menaruh seafood rebus di gelas yang lebar atau kremanku, isi dengan rendaman, hiasi dengan irisan lemon.

Hidangan berikutnya, yang kami usulkan untuk memasak, selalu menimbulkan seruan seru "Seberapa nikmat!". Siapkan koktail laut sebagai julien Prancis yang indah bisa dalam 15 menit, namun sulit untuk menyebutnya diet.

Julienne Seafood

Kita perlu mengemas koktail laut (500 gram), dua sendok makan tepung terigu, 200 gram krim berlemak, sedikit mentega, 100 gram keju keras parut, merica hitam, daun salam daun 3-5, dua umbi berukuran sedang, pala parut .

Dalam air mendidih asin dengan rempah-rempah (daun salam dan lada) mendidih seafood tidak lebih dari dua menit, lalu tiriskan airnya.

Lelehkan mentega di dalam panci dan goreng di dalamnya cincang bawang. Udang rebus, kerang, cumi-cumi, gurita ditambahkan ke bawang, campurkan dan tambahkan krim. Segera setelah campuran mendidih, angkat dari api. Tambahkan pala.

Keju parut, taburi piring dan masukkan oven yang dipanaskan sampai 180 derajat selama dua puluh menit. Begitu kerak emas muncul, julienne kami sudah siap.

Produk yang bagus adalah koktail laut beku. Salad atau kelezatan darinya bisa dimasak dengan cepat dan tanpa banyak masalah.