Roti dengan kentang

Aku selalu suka memasak, tapi aku selalu memilikinya baik itu. Pertama kehidupan kue saya adalah pie dan chip. Meskipun fakta bahwa mereka adalah yang pertama saya harus pai, mereka telah berubah menjadi sangat lezat, tapi resep tidak berbeda dari yang lain. Lalu aku pasti 14 tahun, dan rasa kue masih mengingatkan masa kanak-kanak. Jadi saya memutuskan untuk berbagi resep dengan Anda.

Jadi, kita perlu menguji 900 gram tepung terigu, 20 gram ragi apapun, 50 gram mentega (dapat menggantikan mentega dengan margarin, jika tiba-tiba dalam kulkas itu bukan minyak), 300 ml air hangat, garam secukupnya. Air hangat melarutkan ragi, garam, minyak. Semua aduk dan mulai memasuki tepung dalam porsi kecil. Di sini Anda dapat mempersiapkan adonan dalam dua cara: pada spons dan tanpa spons. Jika kita menggunakan up tepung, adonan asam cuti selama satu jam, kemudian masukkan sisanya, uleni adonan dan biarkan mengembang, maka kita mendapatkan adonan oparnoe. Saya lebih suka versi tanpa spons, yaitu, kami memperkenalkan tepung sekaligus, uleni adonan dan akan menunggu kesiapannya. Jadi akan jauh lebih cepat, dan tes tidak akan rasa asam. Terutama saya ingin cepat mencoba kue dan keripik.

Hingga adonan akan menyanyi, memasak isian kentang. Kita akan membutuhkan 1 kg kentang muda, dua bawang besar, sekelompok segar dill, garam dan minyak sayur. kentang saya, dipotong-potong dan dimasukkan rebusan. Bawang halus shinkuem, goreng dalam minyak untuk warna emas. Ketika kentang matang, air dikeringkan darinya dan mempersiapkan haluskan. Ini menambahkan bawang panggang, cincang dill, garam dan aduk semuanya dengan baik. Mengisi siap, berikan untuk mendinginkan.

Sementara kami sibuk dengan mengisi, adonan siap. Ini harus naik ke dua atau bahkan tiga kali, itu semua tergantung pada aktivitas ragi. Bagi adonan menjadi bagian potongan sekitar 40 gram masing-masing. Ratakan dengan rolling pin ke dalam reservoir, tengah lay out isian kentang, tepi indah zaschipyvaem dan panggang. By the way, patty seperti dengan kentang dan goreng bisa. Berikut masalah selera, seseorang lebih memilih panggang dan goreng seseorang. Saya lebih suka panggang, karena setelah mereka memiliki berat di perut. Nah, kue dan kentang siap, Anda dapat menghibur keluarga dan teman-teman.

Seiring waktu saya belajar untuk memanggang kue untuk resep yang lebih kompleks. Mereka, tentu saja, lezat, tetapi juga waktu untuk persiapan mereka membutuhkan waktu lebih lama. Misalnya, kue dengan kentang dan jamur. Untuk mempersiapkan adonan yang kita butuhkan: 600 gram tepung diayak, hampir seluruh paket mentega, segelas susu, 3 butir telur, sebungkus ragi kering, garam. Susu dipanaskan sampai suhu kamar, gosokkan melalui minyak parutan besar dilarutkan dalam campuran ini ragi dan garam. Kocok telur dan tuangkan dalam susu. Semua aduk baik dan mulai memasuki tepung. Dapatkan adonan elastis. Keluarkan selama satu jam di tempat yang hangat untuk datang. Dan sekarang kita lanjutkan ke mengisi.

Untuk mengisi, kita perlu 300 gram jamur putih (jamur), 5-6 menengah kentang berukuran, minyak sayur, garam dan merica seperti yang diinginkan. Kentang tumbuk memasak, selama itu dimasak, mari kita jamur. Saya mereka, dipotong halus dan digoreng dengan minyak sayur setengah. Ketika kentang matang, masak kentang tumbuk, garam, merica dan menyebar jamur, aduk. Mengisi siap.

Berikutnya, adonan membagi siap menjadi potongan-potongan bagian dan menggelar atau tangan membentuk lapisan di pusat penyebaran mengisi, tepi zaschipyvaem dan mengirimkannya dalam oven selama setengah jam. By the way, sebelum dipanggang pai bisa mantel dengan telur kocok, sehingga mereka renyah dan lezat. Beberapa mentega smear, juga memberikan kerak renyah pai. Nah, kentang patty diisi dengan jamur siap. Membantu diri Anda untuk kesehatan! Nikmati semua makanan!