Bagaimana memasak lezat Chicken Broth?

Untuk mempersiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

satu ayam, satu bawang, wortel, peterseli dan bawang hijau - beam, lima siung bawang putih, lada hitam, garam.

Bagaimana untuk mempersiapkan biasa kaldu ayam, dikenal banyak orang, jadi di sini saya akan menjelaskan persiapan kaldu lezat dan kaya. Hal ini tidak perlu untuk mempersiapkan hidangan burung individu, misalnya, dari payudara, paha, atau tidak akan, akan diinginkan. Ayam untuk ayam kaldu mendidih utuh, akan lebih mudah: tidak akan mengapung bagian dari ayam. Hal ini untuk memotong mencair burung sepenuhnya, jika dibekukan menjadi empat bagian dan cuci dengan air dingin.

Resep kaldu ayam tidak mewakili apa-apa sulit.

Pertama Anda harus menempatkan pot di atas api dengan burung.

Kasar memotong bawang sepanjang serat juga memotong sepanjang gandum wortel piring besar. Hal ini juga mungkin dengan cara lain: menempatkan bawang sepenuhnya, memotong wortel melintang. Varian pertama digunakan untuk memotong cepat memasak kaldu, dibutuhkan rata-rata setengah jam, yang kedua - membutuhkan lebih banyak waktu untuk dua setengah jam. Varian №2 lebih baik untuk digunakan saat memasak kaldu dari seluruh atau ayam besar.

Ketika air mendidih, hati-hati mengumpulkan busa. Biayanya prodelyvat seluruh persiapan sup, yang telah tersedia

Ketika busa berhenti untuk membentuk, dimasukkan ke dalam kaldu sayuran dan memasak kaldu selama sekitar dua puluh menit, kemudian tambahkan bumbu (ini opsional), lada hitam, daun salam, cengkeh, kunyit. Jangan terlibat dengan bumbu, atau Anda benar-benar dapat membunuh rasa kaldu ayam.

Bagaimana menambahkan bumbu, Anda perlu menambahkan garam dan mengurangi panas, memotong peterseli sedikit dan lima siung bawang putih (cincang trombosit besar bersama), tambahkan kaldu bawang putih dan peterseli dan masak hidangan dengan tutup terbuka (sampai banyak bisul), kemudian memasak dengan tutupnya tertutup tidak lebih dari satu jam . Didih menjadi lemah.

Sebagai matang, angkat kaldu ayam dan ketegangan ayam melalui saringan. Jika tidak ada layar, biarkan saja minuman kaldu ketika sayuran tenggelam ke dasar, hati-hati menguras kaldu ke dalam mangkuk terpisah, sampai Anda mendapatkan sayuran.

Mengubah pan paling lezat, jelas dan kekayaan kaldu ayam (yang telah dipersiapkan kaldu ayam), yang bisa seperti untuk minum dan sup dipersiapkan darinya, misalnya, sangat lezat diperoleh sup bawang, dan hidangan lainnya. Pada titik ini, adalah mungkin untuk menghentikan deskripsi kaldu ayam, tapi saya ingin berbagi dengan Anda bagaimana meningkatkan resep sup ayam sedikit untuk memodifikasi dan membuat hidangan independen dan lezat.

Jadi, kita lanjutkan dengan persiapan makanan.

Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong setiap bagian dari ayam yang direbus (kebijaksanaan Anda) buah tidak sangat besar dan menempatkan mereka di piring yang mendalam, maka memotong bawang hijau dan peterseli dan tuangkan di atas potongan ayam dan cincang hijau sebelumnya dimasak kaldu ayam. Pada saat yang sama, kita mendapatkan sangat lezat, bergizi, berguna dan piring terpisah - kaldu ayam.

Tidak harus mengikuti semua rekomendasi untuk persiapan makanan. Anda dapat menambahkan bahan favorit Anda untuk mengubah proses memasak dan memasak yang Anda inginkan. Secara umum, percobaan dalam hal ini, Anda bisa mendapatkan lebih lezat. Siapa tahu, mungkin itu adalah Anda datang dengan resep baru untuk kaldu ayam.

Menikmati makanan Anda dan keberuntungan dalam penyusunan resep ayam kaldu.