Resep untuk ceri dalam jus mereka sendiri: vitamin dalam toples

Ceri merupakan sumber zat mineral yang kaya (potasium, magnesium, zat besi) dan vitamin A, C, PP, yang sangat diperlukan untuk musim dingin yang panjang. Mereka dipelihara dengan baik dalam buah kering, beku dan kalengan. Resep ceri dalam jus mereka sendiri adalah sediaan yang enak dan bermanfaat bagi seluruh keluarga. Selain itu, ini adalah bantuan yang baik untuk semua ibu rumah tangga: ceri kaleng sangat digunakan untuk kue, kue, es krim buatan rumah dan minuman lezat. Untuk konservasi, Anda membutuhkan ceri segar, gula, kaleng, tutup. Kuantitasnya adalah:

- Cherry - 1,5 kg;

- gula pasir - 0,6 kg.

Tare untuk memutar: 2 kaleng (720 ml masing-masing) dan penutup logam.

Resep untuk ceri di jus mereka sendiri

Untuk kenyamanan, kami membagi proses pengalengan menjadi tahap terpisah. Ceri dengan jusnya sendiri, resep yang sedang kita pertimbangkan, disiapkan sebagai berikut: persiapan buah, infus, masak dan gulung menjadi kaleng.

Persiapan ceri

Pertama, bilas buahnya, lalu lepaskan, buanglah buah manja yang manja, cacing atau cacat, merobek ekornya. Lalu, dengan pin kecil, keluarkan tulang di masing-masing ceri.

Mengisi ulang dengan gula

Proseskan buah olahan menjadi wadah di mana Anda akan menyeduh berry. Ini harus menjadi wadah stainless steel. Ambil gula dan taburi di atas buah. Piring harus benar-benar terguncang sehingga gula meresap melalui keseluruhan ceri, maka proses pemberian jus akan lebih baik. Sekarang billet harus diperbolehkan menyeduh selama beberapa jam (biasanya dilakukan di malam hari) untuk membentuk jus ceri.

Resep ceri di jus mereka sendiri (buah masak)

Wadah dengan ceri dan jus ditaruh di atas kompor, dengan kompor api yang lambat mendidih. Tahan gas selama 10 menit lagi, sampai semua selai mulai mendidih. Lalu matikan dan mulailah menuangkan kaleng.

Canning

Saat memasak ceri, siapkan wadah: toples dan tutup harus disterilkan dan panas. Ke atas, tuangkan selai di dalamnya, agar tidak ada udara yang tersisa, dan gulung stoples dengan penutup. Jika jus tidak mengalir dari tutup saat kaleng dimiringkan, maka airnya akan tertutup rapat. Bins membalik tutupnya, meletakkannya di atas handuk atau serbet, jadi mereka dingin. Kemudian taruh di tempat penyimpanan. Billet untuk musim dingin (resep dengan foto pasti ada setiap nyonyanya) - ini adalah kesempatan bagus untuk memberi nutrisi pada diri sendiri dan orang yang Anda cintai setiap saat sepanjang tahun. Selain itu, Anda bisa menggunakan buah beri untuk masakan yang nikmat.

Resep untuk ceri di jus mereka sendiri di microwave

Untuk pelestarian ini, Anda membutuhkan buah beri bersih dan dicuci tanpa lubang - 3 kg dan gula pasir - 1 kg. Sterilisasi dan memasak akan berlangsung di microwave. Bank bilas, tuangkan ke dalam setiap air panas (sekitar sepertiga gelas ke kaleng 0,5 liter), masukkan ke dalam oven dan biarkan di sana pada suhu 800 W selama 5 menit. Keluarkan stoples, tiriskan air dan letakkan di atas serbet dehidrator.

Pelestarian ceri

Itu terjadi sebagai berikut: ketik 2 sdm. Sendok ceri, taruh di bagian bawah toples, taburi gula di atasnya, lalu masukkan ceri dan gula lagi. Isi layer ini dengan kaleng sampai ke bagian paling atas. Ambil lapisan atas, agar jus menutupi seluruh volume toples. Sekarang taruh di microwave selama 15 menit pada 800 rpm. Setelah waktu ini, kemacetan akan mulai busa, kurangi mode menjadi 350 dan tahan selama 5 menit lagi. Sekarang ambil toples, kencangkan dengan penutup, balikkan ke atas, bungkusnya. Saat dingin, kirim ke tempat penyimpanan.