Kolak buah-buahan kering

Kolak buah-buahan kering - minuman tradisional Rusia dan negara-negara Eropa Timur. Di hari tua, istilah "minuman" yang dimaksud bukan hanya cair untuk minum, tetapi sarana "saturasi." Bahwa "jenuh" telah direbus di tempat pertama, bukan hanya untuk memuaskan dahaga mereka.

Pada artikel ini, kita akan tahu bagaimana untuk benar mempersiapkan kolak buah-buahan kering, bahwa itu adalah sepenuhnya konsisten dengan konsep "minum" dan bergizi, lezat dan sehat.

direbus buah mengandung sejumlah besar vitamin, yang sangat penting di musim semi. Dalam permintaan musim semi untuk nutrisi meningkat, karena kuku menjadi rapuh, memudar rambut, dan kulit kulit dari.

Keuntungan utama dari kolak buah-buahan kering adalah bahwa semua nutrisi yang ada di dalamnya, dari alam, dan bukan "kaleng", diciptakan di laboratorium. Tidak seperti buah segar, minuman penutup yang manis ini cukup murah. Dan selain itu hal ini sangat lezat dan mudah mempersiapkan dan cara memasaknya, ada banyak.

direbus buah merupakan kaldu dari buah-buahan kering dan berry (opsional segar) dalam sirup. Biasanya buah ini digunakan untuk membuat minuman yang indah ini: apel, aprikot, pir, anggur, plum, aprikot kering atau aprikot kering. Kebanyakan dari mereka adalah mudah untuk menemukan di toko-toko atau pasar. Anda juga dapat mengambil blueberry, raspberry, cranberry, abu gunung dan liar naik. Sementara buah ini ditemukan untuk menjadi sedikit lebih rumit, tetapi kualitas rasa dari compotes diterima tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.

Beberapa spesies membutuhkan lemon kolak (atau asam sitrat), teh (buah lebih wangi), anyelir (rempah-rempah untuk memberikan minuman), lemon balm, dan, tentu saja, gula. Dan jika kita menambahkan buah pati sedikit - mendapatkan jelly lezat. Tapi lebih lanjut tentang waktu berikutnya.

Kolak buah kering memiliki rasa yang sangat baik dan haus yang sangat baik peredamnya. Hal ini dapat dikaitkan terutama untuk minuman ringan, tetapi tidak untuk makanan. Tentu saja, decoctions buah segar dan dimasak dengan cepat, dan tidak ada kurang berguna, dan sebaiknya jumlah kalori, tetapi diketahui untuk mengeringkan buah-buahan mengandung vitamin dan mineral. Dan, meskipun fakta bahwa seperti berkalori tinggi buah kompot, dialah yang menuntut paling. Karena semua kalori nya tidak dapat dikaitkan dengan "kosong".

Dengan cara, seperti compotes dan orang dewasa dan anak-anak. Kolak buah-buahan kering untuk bayi memasak kebanyakan ibu, karena mereka tahu tentang manfaat. Hal ini disiapkan dengan mudah. Kita harus mengambil buah kering (pre-dicuci) dan menambah pot. Mereka menambahkan sedikit gula, air mendidih dan memakai api sedang. Setelah mendidih, pot harus dikeluarkan dari panas dan biarkan minuman kolak selama beberapa jam. Minuman siap untuk konsumsi. Hal ini dapat menawarkan baik bayi dan kiddies lebih tua.

Jadi, cara memasak buah direbus untuk anak kita mengerti, sekarang kita ingin pergi melalui resep lain untuk memasak kaldu lezat.

Ada khusus resep kolak dari buah kering, yang memungkinkan untuk mencapai rasa yang lebih kaya. Tidak ada yang rumit tentang hal itu bukan hanya persiapan membutuhkan waktu sedikit lebih. Dan masih perlu mematuhi proporsi tertentu produk. Tetapi hasil akhirnya pasti untuk menyenangkan Anda dan rumah Anda.

bahan:

• Buah kering - 200-250 gram;
• Gula - 0,5 cangkir;
• Air - 100 gram;
• Asam sitrat - 1 g.

Awalnya, Anda perlu hati-hati memilah dan mencuci diri sendiri buah-buahan kering. Kemudian menempatkan mereka ke dalam panci, tuangkan air panas, tambahkan gula, asam sitrat. Masukan panci di atas api dan memberikan mendidih, kemudian matikan, tutup dan biarkan meresap selama 1-1,5 jam.

Setelah waktu ini, kolak lagi memakai kompor dan membawa ke waktu mendidih 2. Setelah itu, sekali lagi berangkat 1-1,5 infus. Kolak buah kering dapat dianggap siap setelah 10-12 jam.