Resep pancake dengan kaviar - hidangan Rusia yang benar di meja Anda

Tentunya tidak semua tahu bagaimana memasak pancake. Setelah semua, mereka dapat robek, untuk menghasilkan tebal, - pada umumnya, banyak untuk pertama kalinya mencoba untuk memanggang pancake dan menderita dalam hal ini gagal, hanya membuang usaha ini dan tidak memulainya. Dan sia-sia, karena jika Anda menemukan resep yang baik, pancake dengan kaviar akan berubah hanya besar, bahkan jika Anda tidak memiliki keterampilan dalam memasak.

Untuk mulai mengungkapkan kepada Anda rahasia: bahwa pancake tidak robek dan baik diserahkan dalam panci, pastikan untuk benar-benar pemanasan panci dan bukan hanya menuangkan minyak bunga matahari, namun melumasi daging pan, digantung pada garpu. Namun bukan lemak babi, Anda dapat menggunakan setengah bawang. Sekarang beralih ke persiapan pancake.

Tuangkan ke dalam mangkuk besar satu liter susu (jika rumah susu, dapat diencerkan dengan setengah liter air dan susu). Anda malah bisa menggunakan satu liter serum. Menambahkan tiga telur kocok, aduk rata, sedikit lebih dari setengah sendok teh garam dan selera Anda, tambahkan gula. Sekali lagi, semua dicampur bersama-sama. Tuangkan 2,5 cangkir tepung. Jangan lupa untuk menambahkan satu sendok makan adonan minyak olahan. Semua kocokan blender ini. Adonan siap.

Sekarang dipanaskan penggorengan, melumasi dengan minyak dan lemak dan tuangkan sedikit adonan, sehingga memutar panci, sehingga tersebar merata. Panggang pancake di satu sisi menyerahkan ke sisi lain dengan pisau khusus.

Pancake selesai Masukan kaviar merah atau hitam dan roll off gulungan mereka.

Lain yang serupa resep: pancake dengan kaviar dalam perwujudan ini diperoleh hanya megah. Dalam mangkuk besar, tuangkan 75 gram gandum dan tepung terigu. Ada juga tambahkan satu sendok makan gula bubuk, kocok tiga telur dan seratus mililiter susu. Semua lembut untuk campuran, secara bertahap menuangkan dua ratus mililiter susu. Mengalahkan blender adonan dan tambahkan seratus gram mentega cair.

Sekarang mulai menggoreng pancake di wajan panas. Api selama penggorengan lebih baik untuk membuat rata-rata. pancake Anda harus mendapatkan tipis dan dengan lubang. Anda dapat menempatkan mereka di atas piring dan grease dengan mentega. Top bertelur merah atau hitam, dan bungkus pancake dalam amplop. Bila menggunakan resep ini, pancake dengan kaviar yang lembut dan harum. Hal ini lebih baik untuk memasak pancake di wajan besi atau pada pancake khusus. Mereka dipanggang di besi dengan cepat dan mudah, hanya satu menit dari pancake Anda siap.

Resep untuk pancake sangat banyak. Karena itu adalah mungkin untuk bereksperimen dengan memasak. Sebagai contoh, cobalah untuk memasak hidangan ini, menggunakan resep berikut - pancake dengan kaviar ragi. Mereka memiliki sedikit rumit, tapi itu worth it. Mereka diperoleh tipis, harum, lembut dan dengan lubang.

Panaskan 750 mililiter negara hangat susu. Tambahkan 25 gram ragi segar dan satu sendok makan gula. Ketika semua telah dilarutkan dalam susu, secara bertahap taburi di 200 gram tepung dan aduk rata. Berikutnya, menempatkan minuman itu di tempat yang hangat, sehingga adonan baik bangkit. Ini akan memakan waktu sekitar dua puluh menit. Cara terbaik adalah untuk menyeduh wadah untuk dimasukkan ke dalam semangkuk air hangat, sehingga adonan naik lebih cepat.

Ambil tiga butir telur, putih di kapal kulkas, dan kuning telur menggiling dengan mentega, itu akan membutuhkan seratus gram. Tambahkan kuning telur dengan mentega digiling untuk menyeduh dan aduk. Kemudian musim dengan garam secukupnya dan menambahkan tambahan 200 gram tepung. Taruh adonan selama satu jam di tempat yang hangat. Kadang-kadang mencampurnya.

Sementara itu, cambuk putih dingin dan menambah adonan, lalu aduk rata. Dalam hal ini, jika Anda punya adonan kaku, tambahkan susu hangat. Adonan untuk pancake siap. Sebelum bagaimana membuat pancake dengan kaviar, pasti membutuhkan banyak kesabaran. Setelah semua, proses ini tidak mentolerir tergesa-gesa. Di sini Anda perlu berhati-hati dan melakukan segala sesuatu seperti yang tertulis dalam resep.

Sekarang kita kirim adonan dalam panci. Ini harus menjadi panas dan mentega. Setelah bagian bawah panekuk menjadi coklat keemasan, putar dan goreng sisi lain.

Pada setiap selesai, tapi sudah sempat mendinginkan tempat pancake sedikit telur dan bungkus.

Sekarang Anda tahu persis bagaimana memasak pancake dengan kaviar. Bon appetit!