Piring baklazhanov.Retsepty sayuran berguna

Terong milik keluarga nightshade, dan merupakan sayuran langka yang tidak dapat dikonsumsi mentah. terung lokal kami, adalah saudara jauh dari nenek moyangnya dari Asia Tenggara, Cina dan India. Usia tanaman memiliki lebih dari seribu tahun. Terung juga dibudidayakan di Timur Tengah, di mana orang-orang Arab, ditarik oleh cintanya ilmu pengetahuan, buah aneh yang dibawa ke Eropa.

Terlepas dari kenyataan bahwa terong dapat dimasak banyak piring, dan setiap ibu rumah tangga adalah resep indah untuk rebusan terong, terong kaviar atau, pada awal perjalanan mereka melalui Eropa terong yang tidak seperti yang dihormati seperti sekarang. Jika penyalahgunaan terjadi terung dan gejala keracunan terjadi halusinasi. Oleh karena itu, penduduk dari Eropa abad pertengahan takut untuk menumbuhkan dan makan terong sampai abad ke-19, dan memberi mereka nama "apple gila."

Saat terong, karena palatabilitas mereka, mengambil tempat kebanggaan di antara sayuran. Memang, dalam buah-buahan matang mengandung pektin terong dan asam organik, vitamin C dan R. Grup B, provitamin A, tanin dan karbohidrat, lemak dan protein. Mineral yang terkandung dalam terong tembaga dan magnesium, mangan, seng, kobalt, fosfor, zat besi, kalium, natrium dan aluminium. Seperti yang Anda lihat, kandungan mineral yang kaya terong membuat mereka tidak hanya lezat, tetapi juga sayuran berguna.

Menyadari properti yang bermanfaat dari sayuran ini, dan mempersiapkan untuk memasak "Teschin bahasa" (resep terung), ingat bahwa sayuran ini dianjurkan terutama bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Setelah kandungan tinggi kalium dan natrium ditunjukkan untuk meningkatkan kinerja otot jantung, untuk pencegahan aterosklerosis dan meningkatkan aktivitas kandung empedu dan ginjal.

Piring Terong resep yang tidak termasuk banyak rempah-rempah yang tajam dan garam yang direkomendasikan untuk normalisasi proses metabolisme dalam tubuh. Terong sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya untuk menjaga berat badan Anda dalam batas normal. Karena "tomat biru" dan hidangan terong, resep yang tidak mengandung banyak lemak, kalori yang sangat rendah, jenuh dan sangat cocok untuk diet apapun, itu digunakan sebagai diuretik ringan dan sebagai sarana untuk membersihkan usus halus.

Jika Anda menderita piring anemia terong, resep yang semua orang tahu nyonya rumah, dapat membawa Anda manfaat besar: karena buah warna biru ungu dan gelap mengandung banyak tembaga dan besi, dan mineral ini bertanggung jawab untuk proses pembentukan darah dalam tubuh dan memberikan kontribusi pada tingkat hemoglobin. Selain itu, terong piring, resep dari "biru kecil" efek menguntungkan pada karya limpa dan sumsum tulang.

Jus terong yang sangat baik antiseptik dan antibakteri properti, yang membantu untuk mengatasi infeksi. Oleh karena itu, jus obat terong tradisional digunakan secara eksternal untuk mengobati luka, luka, luka dan goresan.

Selain itu, terung juga menurunkan kadar gula darah, sehingga mereka dianjurkan untuk digunakan dalam makanan untuk orang yang menderita diabetes. penyakit lain yang dokter menggunakan terong, asam urat. Biasa menggunakan terong sebagai makanan menampilkan tubuh asam urat, kelebihan yang cenderung memprovokasi gout. Bahkan obat konvensional merekomendasikan makan terong dalam makanan sebagai produk makanan yang indah.

Terong bisa dimasak telur, semur, membuat salad, menggabungkan bawang putih dan tomat dan menambah risotto, daging panggang dan bahkan nasushit. Setelah irisan terung kering dapat dimasak di musim dingin dan mengejutkan rumah tangga hidangan lezat dan lezat Anda dari "biru kecil".