Resep klasik untuk daging di Perancis

Untuk mengejutkan tamu Anda, tidak perlu menyiapkan hidangan imajinatif yang terdiri dari sejumlah besar bahan. Setelah semua, mereka dapat memberi makan hidangan sederhana dan hangat daging di Perancis. Terlepas dari apa jenis daging itu diambil untuk persiapan hidangan (ayam atau babi), dalam bahasa Prancis, ia akan dalam hal apapun, sangat lezat dan bergizi dengan ketaatan pada resep memasak daging.

Hari ini, ada resep dasar, cara memasak daging di Perancis:

• Daging di Perancis dengan tomat;
• Daging di Perancis dengan jamur;
• Daging di Perancis dengan kentang.

Yang paling populer adalah resep terakhir - daging di Perancis dengan kentang. Hal ini dianggap klasik.

Siapkan bahan-bahan untuk hidangan memasak

Anda harus terlebih dahulu memilih sepotong segar daging dan memotongnya di portage tersebut. Karena ini akan mudah untuk mengalami dan, jika perlu, potong menjadi beberapa bagian di piring.

Penting untuk diingat bahwa penanganan dan persiapan potongan lantai dicairkan daging akan membuat hidangan cukup hambar.

Ketebalan daging untuk hidangan memasak harus tidak lebih dari dua sentimeter. sepotong itu sendiri tidak boleh terlalu kecil. Pada saat yang sama harus memukul mundur semua sisi. Setelah daging empuk, itu digosok dengan garam dan rempah-rempah.

perawatan pra harus diambil tentang keberadaan acar bawang, yang termasuk dalam resep daging Perancis sebagai salah satu salah satu bahan penting. Untuk mempersiapkan bumbunya, Anda perlu wadah untuk menuangkan air mendidih didinginkan, tambahkan gigitan, garam dan merica secukupnya. dihasilkan dengan berbaring bumbu cincang onion ring.

Untuk busur sebagai berikut direndam siap atas dasar cuka rendaman, perlu tidak kurang dari empat puluh menit. Rasa bawang harus manis dan asam.

Juga untuk persiapan makanan yang dibutuhkan keju. Ini akan cukup seratus lima puluh gram keju parut untuk taburi mereka di atas daging dengan kentang goreng.

Sebuah metode memasak daging di Perancis

1. Pada kue diminyaki ditata potongan-potongan daging.
2. Kemudian sesuai bawang acar, dari yang sebelumnya telah menyatu seluruh bumbunya.
3. Diikuti oleh lapisan kentang, yang sebelumnya dipotong menjadi irisan tipis.
4. kentang atas ditaburi rempah-rempah secukupnya (misalnya, mungkin campuran Provence herbal).
5. Kentang cocok halus keju parut.
6. Di atas keju diambil grid mayones.

Daging harus panggang sampai sepenuhnya matang pada suhu 180 derajat.

Untuk daging berubah lebih wangi, perlu sebelum menyebar di atas loyang dan goreng dalam minyak sayur dalam panci.