Sup lezat dengan hati ayam. resep

hati ayam. Sup, salad, kentang goreng - banyak masakan yang berbeda bisa dimasak dari daging oleh-produk. Cukuplah untuk menunjukkan sedikit imajinasi, atau menggunakan resep yang diberikan dalam artikel ini. Jadi, hari ini kita mempersiapkan hati sup ayam asli.

Resep pertama

Anda pasti bisa membuat sesuatu yang sangat biasa, seperti sup, kentang, wortel dan hati. Tapi resep ini yang terbaik diserahkan kepada orang lain. Berikut adalah daftar produk penting: hati ayam segar atau beku, chanterelles (dapat kalengan), bawang hijau, kentang, paprika, cengkeh, anggur putih, minyak zaitun, lada hitam bubuk dan garam. Siapkan produk sampingan. Cuci jantung, pembuluh darah dan menghilangkan kelebihan lemak, kering dan dipotong-potong bentuk apapun. Minyak zaitun tuangkan ke dalam panci, yang akan mempersiapkan sup hati ayam. Potongan yang lebih rendah dengan-produk dalam minyak panas sedikit. Menggoreng daging, kelebihan cairan harus menguap. Cincang halus bawang hijau dan menambahkannya ke dalam panci, setelah hati kecoklatan. Beberapa menit ditahan api bersama-sama. Sekarang Anda dapat menambahkan air mendidih. Tuangkan sekitar 1,5 liter. Jika Anda suka sup tipis, atau Anda memiliki sejumlah besar hati, tambahkan lebih likuid. Tunggu sampai air mendidih lagi. Sementara itu, siapkan kentang: Cuci, kupas, potong-potong bentuk apapun. Tambahkan ke dalam sup. Rebus selama sekitar 5 menit, menempatkan rubah, yang sebelumnya telah dicuci. Jika mereka segar, dipotong. Setelah jamur, tuangkan rempah-rempah. Tunggu sampai sup mendidih lagi. Sekarang Anda bisa menuangkan anggur. Beberapa menit kemudian sepasang alkohol menguap, dan kaldu akan memperoleh aroma dan rasa yang diperlukan. Setelah ini, tahan sup ayam hati beberapa menit di atas api, tambahkan jumlah yang tepat garam dan menghapus panci dari panas. Biarkan menyeduh selama beberapa makanan siap pakai dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Resep kedua

Membuat sup dari hati ayam dengan bayam. Siapkan bayam, kentang, bawang, bawang putih, hati ayam, dill dan krim asam. Bilas hati. Proses: Hapus kapal, kelebihan lemak. Tuang ke dalam panci, air (3 liter) dan dimasukkan ke dalamnya sampingan. Masak selama sekitar 30-40 menit hati. Kupas dan potong bawang dan kentang. Menambah daging. Bumbui dengan garam. Didihkan sup dari hati ayam bahkan 15 menit (harus sepenuhnya merebus sayuran). Kemudian tambahkan bayam, cincang dan hancur bawang putih dan dill. Kemudian beberapa menit dan angkat.

Resep ketiga

Siapkan sup dengan nasi dan kentang. Untuk melakukannya, gunakan nasi, kentang, hati ayam, paprika, garam, merica, hitam, wortel, bawang, rempah-rempah. Seperti dalam resep sebelumnya, siapkan dulu produk sampingan. Kemudian didihkan. Tambahkan kentang potong dadu dan beras (sekitar 2 sendok makan). Dalam kaldu put kupas dan iris wortel dan bawang. Sayuran mungkin pra-coklat dalam minyak (nabati). Mereka juga menggoreng cincang paprika. Semua bahan tersebut dimasukkan ke dalam kaldu dengan hati. Didihkan sampai sayuran matang tidak. Rempah-rempah Anda perlu menambahkan ke sup, peterseli kering (dill), daun salam, lada hitam.