Resep Karelian wickets: memasak roti di Finlandia

Masakan Finlandia sempurna untuk cuaca musim dingin ketika Anda ingin tinggal di rumah dan makan sesuatu bergizi. Untuk makanan utama bisa dimasak sup, tapi untuk teh pasti harus membuat gawang Karelian. Mempersiapkan hidangan ini hanya untuk mengisi Anda dapat menggunakan hampir apa pun yang Anda inginkan, tetapi rasa tidak mengecewakan bahkan mereka yang pertama kali memutuskan untuk menemukan tradisi koki Finlandia. Apa yang harus dilakukan jika Anda pergi ke Finlandia tidak mungkin, dan hidangan Anda ingin mencoba? Pelajari resep Karelian wickets dan memasak mereka sendiri! Sepadan dengan usaha.

Sebuah resep klasik Karelian wickets

Salah satu varian yang paling umum dari mengisi adalah kentang. Untuk mempersiapkan Karelian pai-gerbang, Anda akan membutuhkan dua cangkir tepung gandum, dua-pertiga cangkir krim asam, dua-pertiga cangkir susu, garam Untuk mengisi membutuhkan sekitar lima kentang, telur, dua sendok makan mentega.

Anda harus mulai dengan persiapan mengisi. Dikupas dan direbus kentang tumbuk ke dalam haluskan dengan telur kocok dan mentega cair, bumbui dengan garam dan biarkan dingin. Secara terpisah, mencampur krim asam dan susu dalam mangkuk, mengayak tepung gandum, garam dan secara bertahap tambahkan campuran susu, vymeshivaya adonan elastis. Memasak, membungkus mangkuk dengan cling film dan sisihkan selama setengah jam. Tiga puluh menit kemudian, menggulung adonan menjadi sosis dan terputus dari potongan-potongan kecil nya, bergulir ke dalam putaran kue. Di tengah masing-masing, menempatkan dua sendok makan mengisi, selipkan tepi sisi dan Pinch mereka. Kami mendapatkan roti oval terbuka. Olesi loyang dengan minyak, berbaring di pie dan panggang selama dua puluh menit dalam oven dipanaskan sampai dua ratus derajat. Resep Karelian wickets menyarankan sebelum digunakan untuk dunk kue dalam susu hangat atau mentega untuk grease dengan telur.

Resep Karelian wickets dengan nasi

Adonan untuk kue ini harus dimasak dengan cara yang sama seperti untuk kentang. Untuk mengisi Anda membutuhkan segelas beras bulat, setengah liter susu, segelas air, beberapa sendok makan mentega, satu sendok teh garam. Cuci beras dan tuangkan segelas air, tambahkan garam dan menempatkan mendidih. Begitu ia menggigit pokipit, tutup dan mengurangi panas. Sebagai cairan mendidih dituangkan ke dalam susu pot untuk bubur tidak kering. Setelah setengah jam, tambahkan mentega dan matikan api. Ratakan adonan tortilla kecil, menyebar ke setiap isian dan Pinch sudut. Anda dapat melakukan empat atau enam sudut, dan dapat patty oval. Panggang diperlukan pada kue kertas diletakkan pada suhu dua ratus derajat, memerlukan tidak lebih dari seperempat jam. Untuk melayani kue ini dengan cara konvensional, memanaskan susu dengan mentega, celupkan ke dalam patty selama beberapa menit, kemudian melayani di piring. Atau, Anda dapat melumasi adonan dengan minyak, tutup dengan yang lain kue handuk panas selama sepuluh menit, kemudian melayani. gerbang ini akan lembut dan lembut. Mereka dapat disimpan selama beberapa hari di kulkas sebelum disajikan pemanasan dalam susu.