Resep achmy, masakan internasional dengan berbagai pilihan

Dan indah sedikit kata membingungkan achma disebut lezat keju kue, yang disiapkan dalam (lebih banyak lebih baik), pre-cooked, yang diisi keju Georgia beberapa tes lapisan - atau suluguni Ossetic atau campuran mereka luar biasa. Hal utama adalah untuk mempersiapkan achmy selesai membuat piring, gurih dan asin di luar dalam.

Untuk memanggang kue kualitas tinggi, tidak selalu memiliki bakat kuliner khusus. Selain itu, achma sangat nyaman karena benar-benar kehilangan kualitas yang tidak biasa bahkan setelah didinginkan dan mulai mengering - itu akan cukup hanya untuk pemanasan untuk seluruh "karangan" rasa dan aroma terbangun dan menjadi sama dengan segera setelah dipanggang. Dan, tentu saja, makanan ini tentu harus disampaikan ke meja panas, untuk dapat menilai sepenuhnya.

Jadi mempersiapkan hidangan ini di tanah air bersejarah - di Georgia. Untuk membuatnya mengambil air (300 ml.), Telur (3 pcs.), Tepung dan garam. Untuk mengisi Anda perlu mengambil keju, sebaiknya suluguni (500-700 gr.). Vymeshivaya dari adonan bahan yang diperlukan, harus diingat bahwa lubang itu diperlukan untuk menempatkan begitu banyak bahwa berat tebal, tidak menempel tangan, tapi mudah untuk membuka gulungan. achmy lanjut resep mengasumsikan adonan siap dibagi ke dalam 5 bagian yang sama dan menggulung mereka keadaan kue datar. Setiap kue perlu untuk menghilangkan beberapa detik dalam air garam panas, dan kemudian dikirim ke loyang, bergantian dengan lapisan lezat topping keju - menguji semua lapisan diperlukan promazyvat mentega cair. Ketika semuanya diletakkan di atas loyang, atas kue yang Anda butuhkan untuk menutupi lapisan adonan mentah, potong menjadi bagian rapi dan tuangkan minyak panas. Setelah itu, sebagai achmy resep, hidangan bisa selama 20 menit untuk memanggang, dan mengirim ke meja.

Tidak terlalu benar adalah kata-kata yang mengatakan dia tahu bagaimana memasak achmu benar. Satu-satunya yang benar tidak ada resep, seperti di setiap wilayah Kaukasus dan di negara kita, hidangan ini disiapkan dengan cara yang berbeda. Berikut adalah salah satu resep - diperlukan untuk mengambil baginya tepung (500 gr.), Susu asam (175 ml.) Dan telur (3 pcs.). Untuk mengisi, yang disiapkan di tempat pertama, itu adalah keju yang diperlukan (500 g.), Krim asam (100 g.) Dan mentega (200 g.). keju parut perlu besar "chip" tidak benar-benar dicampur dengan mentega (setengah bagian) dan krim asam. Selanjutnya adalah melakukan tes - dan kocokan larut dalam telur susu asam, sedikit garam, tambahkan tepung dan uleni secara menyeluruh. Setelah massa cocok (ini memakan waktu sekitar 10 menit), harus dibagi menjadi 5 bagian yang sama. Pada saat yang sama perlu untuk membawa ke air asin mendidih, yang akan dihilangkan selama beberapa detik lapisan tipis adonan sheeted sebelum dikirim ke panci berminyak.

Resep ini mengasumsikan achmy lapisan alternatif adonan dimasak dengan keju isian, dan terbaik dari semua, jika lapisan tidak diletakkan datar, lipit, mereproduksi efek "pegunungan". Ketika lapisan terakhir adonan di tempat, kue dapat zaschipnut di tepi, dan hanya sebelum dipanggang - potong menjadi 4 bagian.

Sangat lezat dan memperlakukan seperti achma Lavash. Hal ini akan membutuhkan tipis pita Armenia (3 pcs.), Keju (500 g.), Telur (6 pcs.) Susu atau krim (60 ml.) Dan sosis (500 gr.). Keju harus digosok besar, maka dapat dicampur dengan irisan halus sosis, telur mentah dan susu (krim). Ketika mengisi siap, tortilla, roti pita dapat menyebar di atas loyang, pra-diminyaki, di atasnya untuk mengirim mengisi sedikit, kemudian lagi dan lagi keju roti pita dengan aditif. Setelah meletakkan kue terakhir, Anda dapat taburi tetap topping dan setengah jam untuk kirim dalam oven. resep seperti itu dapat dianggap achmy lebih cepat dari yang sebelumnya, karena kinerjanya tidak perlu repot-repot dengan adonan lebih lanjut.