Bar stroberi di musim dingin: mentega dan jelly

Bar stroberi di musim dingin dapat menyenangkan Anda selama berbulan-bulan dingin, jika Anda merawat pada waktu yang tepat untuk membuat mereka. Selain dangkal, meskipun kemacetan sangat lezat, dari buah harum ini dapat membuat permen, jelly dan beku itu dengan gula atau hanya.

Bar stroberi di musim dingin - Pasta

Bentuk yang tidak biasa manisnya terang mengingatkan permen kenyal produksi industri. Dan rasa sepertinya pada saat yang sama dan jeli, dan permen, meskipun jauh lebih harum. Juga (dibandingkan dengan selai) di pastiles suatu dipertahankan sejumlah besar zat yang berguna. Jadi mari kita lakukan asli kosong stroberi di musim dingin.

Tiga kilogram buah utuh besar perlu mencuci, memilah, cambuk dengan blender. Tambahkan satu sendok teh garam, dan dari tiga sampai lima sendok makan madu. Aduk dengan sendok tuangkan ke nampan dilapisi dengan kertas kulit, dan mendistribusikan secara merata. Dikeringkan pada tiga puluh sembilan derajat Celcius selama sekitar dua puluh empat jam. Dari waktu ke waktu perlu untuk mengubah produk. Selesai permen padat, kering, dan agak sedikit lengket. Memisahkan dari lembaran, meluncur ke tabung panjang dan meratakan telapak tangannya sehingga mereka menjadi datar. Hal ini dapat dipotong menjadi permen kecil dan dimasukkan ke dalam yang bersih, jar kering. Simpan permen selesai diinginkan dibungkus dengan kertas di dalam ruangan di mana tidak biasa ngengat makanan dan hama lainnya. Anda tidak dapat dipotong menjadi potongan-potongan bagian dan digulung roll dan tempat dalam kotak kertas atau kotak kayu, yang pertama-tama perlu untuk meletakkan kertas pembungkus. Jika Anda terus permen dalam sebuah wadah atau dalam sebuah paket, mereka harus ditutup secara rapat. Hal ini dapat menyerap bau, yang perlu diperhitungkan selama penyimpanan. Permen harus dilindungi dari sinar matahari.

Bar stroberi di musim dingin - jelly

Pertama-tama Anda perlu gelatin atau agar-agar. Jelly stroberi di musim dingin harus tekstur yang sangat padat. Anda dapat melakukannya dari segar, serta buah beku. Mereka membutuhkan satu kilogram gelatin - dua puluh gram dan gula - segelas penuh (250 miligram).

Pergi melalui stroberi, mencuci dan membersihkan sangat hati-hati dari gagang bunga tersebut. Membuat haluskan dalam blender dan cambuk itu. Tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tuangkan gula dan menambahkan agen pembentuk gel. Pada api sedang sampai mendidih, mengingat mengganggu, atau jelly tidak menjadi seragam. Menembak busa berkala. Setelah mendidih, matikan api, tapi terus mengganggu. Tuang jelly panas di botol disterilkan dan kemudian didihkan dalam air mandi. Hal ini hampir yang sederhana seperti stroberi beku untuk musim dingin. Jika Anda memutuskan untuk membuat benda kerja dengan cara freezer, harus diingat bahwa tanpa penambahan sejumlah kecil buah gula setelah pencairan kehilangan bentuk. Untuk menghindari hal ini, stroberi tuangkan gula atau bubuk. Dan ketika dia akan memberikan sejumlah kecil jus, beku dalam wadah khusus.