Panekuk kentang. resep untuk

hidangan Belarusia tradisional - panekuk kentang - begitu populer di Rusia dan Ukraina, dan bahkan di negara-negara lain, sudah dapat diambil sebagai bangsa Slavia, atau sama sekali internasional. Meskipun Belarusians percaya bahwa sebenarnya masak pancake hanya mungkin dari tanaman akar tumbuh di tanah air bersejarah makanan yang sangat sederhana, tapi sangat lezat dan sehat ini. Tapi karena kita tidak mencoba pancake, dimasak dalam bahasa aslinya, akan harus puas bahan-bahan yang tersedia.

Disajikan pancake yang terbuat dari kentang, resep yang disediakan dengan krim asam atau dengan populer Belarusia "Machanka", yang harus dipersiapkan terlebih dahulu untuk, berlaku untuk pancake "Dengan panas dari panas." Untuk membuat saus sangat lezat ini, pancake berunding aroma khusus dan rasa, perlu untuk mengambil komponen-komponen berikut:

• sosis asap;
• sepotong kecil ham;
• asin iga babi;
• lemak babi;
• krim asam.

Persiapan: Bahan-bahan yang dicincang halus, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan krim asam dan lemak babi dan letih dalam oven selama 40 menit.

Cara memasak pancake yang terbuat dari kentang?

bahan:

• Lima kentang;
• Satu telur ayam;
• ½ jam. L. lada hitam (ground);
• mencubit garam;
• satu bawang merah;
• lokio (opsional);
• dua sendok makan minyak bunga matahari halus.

persiapan:

1. Kentang digosok pada parutan, bergantian dengan bawang, sehingga menghindari kentang parut kecoklatan.
2. berat tambahan dari telur digosok, garam, merica, bawang putih (secukupnya dan diinginkan), diremas dengan sendok. Jika isian telah berubah terlalu cair terbaik untuk menuangkan pati (beberapa sendok makan), tuangkan tepung, tetapi tidak diinginkan - pancake yang terbuat dari kentang, resep menyarankan, tidak akan cukup subur.
3. Fry pancake di atas wajan penggorengan yang dipanaskan dengan minyak sayur (harus dihindari agar pancake yang benar-benar tenggelam dalam minyak, dan bahkan berenang di dalamnya) di kedua sisi, berbalik dari satu ke yang lain dalam beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Sajikan dengan krim asam atau datang untuk menyelamatkan dalam "Machanka" oven-dimasak panekuk kentang.

Resep untuk hidangan ini tidak hanya disarankan untuk menambahkan beberapa wortel, soda, dipuaskan dengan cuka, dan berbagai komponen lainnya. Namun, klasik resep dranikov terdiri kentang, bawang, telur, garam dan merica, sisanya - masalah selera. Banyak penggemar berimprovisasi menambahkan segala macam makanan saat memasak (sosis, sosis, dll) - selalu ternyata sangat lezat dan cukup biasa.

Pancake yang terbuat dari kentang dengan daging

bahan:

• satu kilogram kentang;
• 300 g daging cincang;
• satu bawang merah;
• 1-2 telur ayam;
• lada hitam (ground), dan garam ditambahkan secukupnya;
• memasak - minyak sayur.

persiapan:

1. Siapkan Produk: kentang polish, bawang, daging sapi menggiling.
2. Kentang Parut (dangkal).
3. bobot tuntas, tambahkan garam, telur, merica.
4. Dalam daging sapi put cincang bawang, garam dan dibumbui dengan lada hitam.
5. Pada wajan dengan kentang dipanaskan minyak sayur tipis spread parut (seperti muffin).
6. Di atas setiap "pancake" menempatkan daging cincang.
7. Ditutupi dengan lapisan tipis cincang mince daging kentang.
8. Fry pada api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
9. Maka semua dilipat pancake dalam panci dan rebus selama 5 menit dengan api sedang.
10. Disajikan ke meja panas dengan krim asam atau saus lainnya, serta pancake yang terbuat dari kentang, resep yang ditampilkan di atas.

Oleh karena itu, luar biasa lezat dimasak hidangan nasional Belarusia yang cocok untuk hari Minggu malam keluarga, dan untuk makanan yang mulia, tidak memberikan cara untuk selera mereka dengan yang lain, bahkan memasak paling canggih.