Mentimun dengan daging dalam bahasa Korea - hidangan yang sangat lezat dan sehat

Asia Timur, khususnya Korea, memasak telah lama dan sepatutnya menikmati popularitas besar di seluruh dunia. Orang Korea, seperti kita, sangat menyukai sayuran dan daging.

Fitur masakan Korea

Piring masakan Korea lebih keras dari pada masakan Eropa. Saus pedas, dalam jumlah banyak yang digunakan di piring Timur Jauh, memungkinkan untuk menjaga agar makanan tetap segar lebih lama, tanpa menundukkannya pada perlakuan panas yang kuat. Hal ini memungkinkan Anda menyimpan sejumlah besar vitamin dan elemen jejak yang berharga. Bumbu Asia Timur, seperti pasta miso merah dan kuning dari sereal, kecap , ikan teri, cuka beras dan banyak lainnya, banyak digunakan untuk asinan sayuran, ikan dan daging, dan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan, termasuk Nomor dan seperti salad "Daging dalam bahasa Korea". Orang Korea sering menggunakan daging anjing untuk makanan. Kita tidak mewarisi tradisi ini. Namun, orang Korea dengan senang hati menyiapkan hidangan dari daging babi dan daging sapi.

Resep salad dengan mentimun segar dan daging sapi

Salad "Mentimun dengan daging dalam bahasa Korea" dengan percaya diri menekan meja perayaan "Olivier" yang terkenal. Salad ini menarik karena bisa dimakan hangat dan dingin. Apa itu salad khas "Daging dalam bahasa Korea"? Resep yang diberikan di bawah ini akan membutuhkan daging sapi segar, mentimun segar , pasta miso, saus kedelai dan ikan panas, cuka beras, bawang putih, pir, jahe, mustard dan lada hitam. Daging sapi terbaik dipanggang di atas panggangan, lalu potong-potong tipis dan panjang dengan ukuran ini, sehingga Anda bisa memasukkannya ke mulut Anda tanpa memotongnya. Jika panggangan tidak ada, maka salad Korea "Ketimun dengan daging" akan menjadi tidak kalah lezat jika daging sapi digoreng dalam penggorengan dengan dasar yang tebal sebelum menguapkan cairan. Sementara daging sedang dimasak, kupas setengah buah pir dari biji dan parut di parutan, potong jahe segar atau beku dengan cara yang sama. Untuk salad "Mentimun dengan daging dalam bahasa Korea" itu akan membutuhkan 1 sendok makan. Satu bebek bawang putih kretek dengan bawang putih dan tambahkan ke campuran jahe-pir. Ada juga satu sendok teh biji mustard, seperempat sendok teh lada putih parut, 1 sendok makan saus miso merah, 1 sendok teh kecap ikan, 6 sendok makan kecap dan 2 sendok makan cuka beras. Semua bahan untuk saus salad "Mentimun dengan daging di Korea" aduk. Satu mentimun panjang dipotong menjadi beberapa blok kecil dan ditaruh dalam saus. Kemudian taruh daging panas yang disiapkan. Hidangan ini siap digunakan setelah satu jam pengasinan.

Salad daging Korea dengan mentimun segar

Saat membuat salad "Daging dalam bahasa Korea", rumusnya akan tetap tidak berubah jika bukan daging sapi Anda menggunakan daging babi atau fillet dada ayam. Puncak hidangan ini adalah bagaimana rasa mentimun segar ditransformasikan. Awalnya menyerupai salmon asin, dan jika Anda mencoba mentimun dengan daging di Korea keesokan harinya, maka timunnya akan terasa seperti acar. Jumlah rempah-rempah, tentu saja, kira-kira tergantung pada preferensi pribadi, namun sajiannya tetap harus cukup tajam. Salad ini enak disajikan dengan nasi atau fuchoze. Bisa juga digunakan sebagai hidangan mandiri.

Daging dalam bahasa Korea

Daging sapi dan babi termasuk dalam banyak masakan Korea. Cara memasak daging dalam bahasa Korea, sehingga sajiannya mengandung karakter makanan Asia? Tentu saja, saus tradisional Asia Timur dan bumbu tidak bisa dihindari. Daging harus direndam setidaknya selama satu jam. Sebelum mengonsumsinya, panas diolah dengan panas tinggi selama beberapa menit. Bisa digoreng dengan steik utuh, yang kemudian dipotong kecil-kecil sehingga diasinkan, dan Anda bisa memotongnya menjadi potongan kecil sekaligus, goreng dan kemudian acar.

Mentimun segar goreng untuk salad daging

Ketimun dipotong menjadi salad dengan berbagai cara: dengan cincin, dan brusochkami, dan kubus. Mereka bisa ditambahkan ke salad daging, segar dan disiapkan secara khusus, misalnya digoreng. Timun goreng dilakukan dengan cara ini. Di dalam panci, rebus minyak wijen dengan lada hitam, lada merah panas, bawang putih dan kecap. Potong mentimun dan masukkan gula dan gula ke dalam minyak pedas dengan bumbu selama sekitar 5 menit. Saat menggoreng, segarkan panci dengan ringan, baliki mentimun. Setelah lima menit, matikan, biarkan mereka beberapa menit untuk menyeduh dan rendam dengan rempah-rempah. Dimasak dengan cara ini, mentimun sangat cocok untuk salad "Mentimun dengan daging dalam bahasa Korea".

Merendam mentimun segar untuk salad daging Korea

Ada cara lain untuk menyiapkan mentimun untuk salad daging Korea. Satu atau dua mentimun panjang harus dipotong bersama dan satu sendok teh biji, maka harus dicincang jerami (atau sesukamu). Kemudian isi mentimun cincang dengan dua sendok makan gula, dua sendok makan cuka meja, lebih baik nasi, dan satu sendok makan kecap. Campur dengan seksama dan biarkan selama satu jam untuk mengasinkan.

Daging kedelai untuk salad daging vegetarian

Vegetarian dapat disarankan untuk menyiapkan salad "Mentimun dengan daging dalam bahasa Korea" dari daging kedelai. Semua bahan lainnya sama dengan salad yang terbuat dari daging alami. Daging kedelai untuk salad harus disiapkan, seperti yang ditunjukkan pada kemasannya. Jika hal ini tidak memungkinkan, maka cukup rendam dalam air mendidih selama sepuluh menit, lalu peras perlahan air lalu masak seperti daging biasa.

Salad Korea yang tajam perlu dimakan dengan hati-hati oleh orang-orang yang memiliki masalah pencernaan. Bagi orang lain, mereka adalah tambahan yang sempurna untuk menu biasa untuk kehidupan sehari-hari dan hari libur.