Salmon meriah - resep indah untuk gourmets benar

salmon Pertama meriah saya pernah menikmati di salah satu restoran yang paling populer dari Nizhny Novgorod. Pada menu yang tercantum bahan piring: salmon, kaviar merah, lemon, buah zaitun. Rasa itu terkesan saya begitu banyak yang nyaris sampai di rumah, aku bergegas ke komputer untuk menemukan resep untuk Salmon meriah. Saya mengaku, hasilnya mengejutkan saya, karena piring dengan nama yang sama ditemukan sangat banyak. Namun, hal ini dapat dimengerti. Ungkapan "meriah" terdengar menggoda. Berikan seakan potongan - masih ingin mencoba. Lebih tertarik dengan fakta bahwa nama "Salmon meriah" untuk menemukan tidak hanya kursus utama, tetapi juga salad, makanan pembuka dingin. Saya mencoba beberapa resep dengan mengganti beberapa bahan.

Salmon oleh - meriah dengan udang dan keju

diundang untuk mengambil dua piring memasak fillet salmon dengan berat sekitar 1,5 kg, 300 g udang, 250 g lembut krim keju "CA" atau serupa, daun bawang, 2 limau, selada air, ekstragon, minyak zaitun dalam resep, lada, tanah, garam laut.

Raja udang diganti dalam koktail, kapur di lemon biasa (by the way, ikan dilayani dan itu). Karena peran keju lembut yang sempurna menyatu diatasi "Khokhland" di nampan (hanya 250 g). Bawang-bawang prei juga mudah mungkin untuk mengganti bola lampu konvensional, mencicipi hidangan dari itu tidak merusak. Sebaliknya ekstragona digunakan thyme. Dia dikenal memiliki rasa nuansa ikan yang lebih baik.

Memasak makanan membawa saya satu jam setengah, jika tidak memperhitungkan waktu untuk defrost.

Untuk memulai mencuci udang dan didihkan selama sekitar 2 - 3 menit, dibersihkan dari shell jika diperlukan.

Fillet mencuci dan memberikan kering. kelembaban berlebih dalam kasus kami apa-apa.

Selada air - salad dan halus memotong thyme itu, bawang shinkuem. Keju ditempatkan dalam oven microwave untuk 30 - 40 detik, untuk membuatnya lebih lembut. Menambahkan untuk itu hijau, bawang, udang. Merica, garam dan lembut aduk dadih. Kami menyebar satu fillet pada kue, pre-baking kertas diletakkan dengan rapi menutupi setiap bagian fillet dan benang contractible.

Panggang mulai dari 180 derajat, dua puluh menit kemudian kami mengurangi api dan membawa piring sampai matang. Dibutuhkan sekitar setengah jam. Setelah ikan yang baik kami tersipu, matikan oven, sedikit sedikit terbuka dan memberikan hidangan untuk berdiri selama lima belas menit. Sebelum disajikan, pastikan untuk menghapus tali pengikat dan hiasi dengan irisan salmon, lemon dan rempah-rempah.

Salmon meriah. resep salad

Komponen salad ini daripada - agak mirip dengan hidangan sebelumnya, jelas mengapa mereka diberi nama yang sama. Namun, itu bukan atas nama nyaring, dan di rasa indah. Mencoba sendiri, saya pikir, akan setuju bahwa salad ini cukup layak tabel kerajaan.

Produk yang kami butuhkan buah alpukat kemasan salmon asin udang rebus, kupas 500 g sendok kaviar merah dan mayones untuk mengisi bahan bakar.
Alpukat dan salmon dipotong menjadi kubus kecil, campur dengan udang dan kaviar, mayones. Garam untuk menambahkan tidak perlu, itu cukup, dan sedikit merica dan jus lemon tidak akan menyakiti.

salmon meriah

Menemukan resep 'Salmon meriah "menemukan sebuah deskripsi makanan dan memutuskan untuk memasak baik di lemari es hanya ikan. Yang benar adalah tidak salmon, dan salmon, tetapi dengan bahan-bahan seperti jamur dan zaitun, bahkan pollock mendapatkan sangat lezat.

Untuk mempersiapkan hidangan kerajaan kami diperlukan steak salmon (salmon) per 1 buah per porsi. Tomat dengan berkulit padat, pasangan potong ukuran sedang akan cukup. Zaitun atau buah zaitun, diadu, mungkin dengan lemon mengisi, caper. Jamur - kemasan dengan berat 250 gram. Juga perlu bawang (yang satu untuk memilih, bawang atau daun bawang, masalah selera), keju (sepotong 200 g) dan mayones.

Jamur topi potong-potong kecil, shinkuem bawang dan goreng semua bersama-sama dalam panci selama lima menit - tujuh.

Memasak steak: dicuci, merica kering, garam. Kami menempatkan di atas loyang, pra-diminyaki. Di atas steak menyebarkan jamur dan bawang. Gosok keju, campur dengan mayones, diletakkan di atas jamur. Potong tomat dan zaitun cincin, menempatkan lapisan atas pada steak dan mengirimkan semua kemegahan ini dalam oven satu jam setengah. Sajikan dengan salad hijau dan lemon wedges.

Jika Anda ingin hidangan itu lebih hangat, Anda dapat dengan aman membuat lapisan pertama kentang, rasa ikan yang tidak sakit.

Mudah-mudahan, hasil percobaan kuliner saya akan jatuh dengan selera Anda. Bon appetit!