Memasak cepat dan sederhana: adonan pada bir

Bir, meskipun fakta bahwa produk adalah alkohol, mengandung sejumlah besar zat yang berguna dan penerapannya dalam memasak dapat memberikan hasil yang mengejutkan. Minuman ini ditambahkan saat menggoreng dan merebus daging, ikan dan sayuran, tetapi dapat menjadi turn sangat baik keluar adonan di atas bir. Adonan yang diperoleh tidak perlu tambahkan telur, dan dapat digunakan untuk membuat bagel, kue, pie, chebureks dan banyak lagi.

Adonan pada bir dapat dibuat sebagai berikut. Perlu pak (200 gram) mentega, 400 gram tepung dan segelas bir. Setengah dari tepung diperlukan untuk menuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan mentega parut (sebelum itu diinginkan untuk menahannya di freezer) dan tuangkan sisa tepung. Massa yang dihasilkan aduk perlahan, menambahkan bir kecil. Adonan selesai tidak harus tetap berpegang tangan, jika terjadi, maka perlu tambahkan tepung. Untuk pembuatan adonan pastry yang diperoleh harus menggelar tipis, memotong berbagai tokoh, taburi dengan biji poppy kembang (gula atau sesuatu yang lain, secukupnya) dan panggang dalam oven dengan api sedang.

Dengan cara yang sama Anda dapat mempersiapkan adonan pizza pada bir. Pilihan terbaik mengisi untuk hidangan ini akan memungkinkan untuk diversifikasi menu. Dengan menambahkan bir adonan menjadi lebih lembut dan rasanya seperti puff. Hal ini dapat disimpan dalam lemari es dan pada kedatangan tamu tak terduga untuk mendapatkan, tambahkan topping (pizza yang salah hampir semuanya: sosis, jamur, ayam, keju dan banyak lagi), dan makanan yang lezat siap dalam 20 menit.

Jika kita berbicara tentang adonan untuk chebureks pada bir, perlu dicatat bahwa itu harus keren untuk jus bahwa selama memasak akan berdiri keluar dari pengisian tidak bocor keluar. Untuk membuat tes ini perlu untuk mengambil setengah botol bir ringan, sejumput baking soda, garam, dua cangkir tepung. Bir harus dipanaskan sedikit, untuk masuk ke dalamnya semua sisa bahan dan sedikit mentega. Jika makanan tidak cukup, Anda perlu menambahkan. Hasilnya harus menjadi adonan elastis. Ditutupi dengan handuk atau kain, memungkinkan adonan untuk berdiri selama sekitar empat puluh menit, maka dimungkinkan untuk memulai modeling. Untuk mengisi chebureks biasanya daging sapi atau babi cincang, sedikit diencerkan susu (konsistensi krim asam). Namun, hal itu dapat digunakan untuk tujuan ini, direbus kubis atau kentang dengan jamur, terutama bagi pecinta hidangan tanpa daging. Pasties dibentuk bentuk setengah lingkaran, mirip dengan sinar manta besar. Hal ini penting untuk erat mencubit tepi, lebih baik untuk membuat sebuah perangkat khusus, maka mereka akan berubah juicy.

Untuk adonan pie dapat dibuat dengan cara yang sama pada saat yang sama menambahkan sedikit tepung kecil yang lebih lembut dan lebih mewah.

pastri choux pada bir dapat digunakan untuk membuat kue dan kue kering. Untuk melakukan hal ini, satu pak margarin cincang dengan tepung pisau diayak sampai saat ketika mereka mendapatkan benjolan kecil, tuangkan 170 gram bir, adonan dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan. Rasanya mirip dengan adonan kehendak engah. Sukses adalah penggunaannya dalam produksi kue, yang dikenal sebagai Napoleon dengan krim custard atau krim, serta amplop, penuh dengan apel cincang dengan gula atau buah-buahan lainnya.

Perlu dicatat bahwa semua resep, yang membuat adonan pada bir, cukup sederhana. Sebuah hasil yang diperoleh sebagai hasil dapat digunakan dalam pembuatan hampir semua makanan, dari kue dan berakhir gula-gula. Adapun minuman, adalah lebih baik untuk mengambil varietas ringan dan murah, karena mengandung sejumlah besar ragi. adonan selesai dapat didinginkan untuk waktu yang lama, menggunakannya sebagai diperlukan.