Cutlets dari ikan merah: resep terbaik dan terutama memasak

Ikan kue dengan mudah dapat menjadi alternatif yang lezat untuk produk-produk tradisional dari daging cincang. Dan untuk mendapatkan hasil maksimal dari hidangan ini, dianjurkan untuk memasak irisan daging salmon. Dan kebutuhan untuk membeli untuk salmon mahal ini. Sangat cocok sebagai anggota seperti keluarga salmon salmon, sohib, coho, Sim dan lain-lain.

Rahasia memasak ikan kue lezat

Proses penyusunan irisan daging salmon memiliki ciri khas tersendiri yang harus diperhitungkan untuk mendapatkan hidangan benar-benar lezat dan indah:

1. Biasanya ikan konsistensi mince terlalu cair. Dari itu sulit untuk membentuk indah irisan daging ikan merah, ditambah mereka bisa berantakan saat menggoreng dalam panci. Jadi, bukannya direndam remah roti di isian lebih baik untuk menambahkan tebal kentang tumbuk. Irisan daging yang diperoleh sebagai lembut, tapi proses pembentukan mereka akan mengalir lebih mudah dan lebih cepat.
2. Jika daging sapi, sebaliknya, akan terlalu kering, maka perlu untuk menambahkan sedikit krim atau mentega.
3. Tidak mencetak baik rasa ikan merah, tidak menambah isian terlalu banyak rempah-rempah, bawang merah, bawang putih dan cabai.

Cutlets dari ikan merah: resep cincang tradisional

Resep klasik untuk ikan kue praktis tidak berbeda dari yang mirip dengan daging. Sementara itu, ikan yang lebih lembut dan lembut. Ikan cincang (1 kg) siap dengan mincer sebuah, roti masih direndam ditambahkan (200 g), bawang dan telur (2 pcs.). massa yang dihasilkan dari bahan-bahan di atas didinginkan selama setengah jam.

Pada saat yang sama, itu dilapisi tepung dan remah roti. Hal ini diperlukan, dan gulungan membentuk artikel dari bentuk memanjang, kemudian goreng dalam minyak sayur. Untuk mendapatkan burger paling lezat yang terbuat dari ikan merah, mereka harus bergeser setelah menggoreng dalam panci dengan potongan mentega dan kemudian lagi 5 menit dalam oven. Cara terbaik adalah untuk membawa ke meja dengan nasi atau sayuran.

irisan daging resep salmon

Semua keuntungan irisan daging memasak resep ini adalah bahwa mereka sama-sama lezat bahkan dingin. Mereka dapat digunakan untuk sandwich dan melayani sebagai starter.

Menurut resep ini potongan ikan merah (500g) harus dipotong kubus berukuran menengah, dan bawang halus parut, serta keju (100 g). Kemudian tambahkan mayones (30 mL), tepung kentang (3 sdm. Sendok), telur (2 pcs.), Beberapa garam dan merica (secukupnya). Daging cincang dingin di lemari es selama setengah jam.

Irisan daging salmon perlu goreng dalam wajan dengan minyak sayur sebagai goreng, meletakkan sendok cincang. Sajikan dengan saus krim asam dan hiasan sayuran.

irisan daging diet salmon kukus

Irisan daging dimasak dalam resep ini, diperoleh begitu halus sehingga mereka dapat ditawarkan untuk makan siang bahkan untuk anak-anak. Ikan disarankan untuk membeli kurang berminyak, seperti coho dan salmon pink.

Pertama kita perlu rendam dalam krim (4 sdm. Sendok) serpih oat baik, tidak memerlukan memasak (5 Seni. Sendok). Kemudian menghancurkan ikan pisau (0,5 kg) ke keadaan daging. Berikut tambahkan bawang putih (2 siung), ½ bawang, 2 butir telur, bumbu, keju parut (150 g). Pergeseran cincang yang diperoleh serpih bengkak dan garam. Kirim ikan massal di lemari es selama 45 menit.

Setelah itu, membentuk roti daging cincang ikan merah. Hidangan dimasak dalam double boiler selama 25 menit.

kroket renyah dari salmon dan kentang

Biasanya kroket siap kentang tumbuk, kadang-kadang dengan penambahan mengisi di tengah-tengah roti sebagai jamur atau daging cincang. Tapi teknologi yang sama dapat dimasak irisan daging ikan merah, resep paling lezat yang disajikan di bawah ini.

Pertama, Anda perlu untuk merebus kentang (2-3 umbi), membuat dia smoothie dan sedikit dingin. Kemudian mengambil salmon (0,6 kg), halus memotong dengan pisau, yang diekstrusi add bawang putih (5 gigi), cabai merah, garam, ginger root. Hubungkan ikan massal dengan kentang dan bentuk roti. Adalah penting bahwa isian adalah konsistensi tebal, jika produk akan berantakan saat menggoreng.

roti berbentuk dicelupkan ke dalam mangkuk dengan telur kocok dan kemudian gulingkan di tepung roti kerupuk. Goreng dalam penggorengan atau wajan dengan sejumlah besar minyak sayur.

Ayam Kiev ikan merah

ayam tradisional Kiev, terbuat dari dada ayam dengan mentega rasa dalam - hidangan ini, yang diakui sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Tapi orang-orang Eropa telah membuat perubahan untuk resep ini dan sekarang senang untuk menggoreng burger yang sama, tetapi dari ikan merah. Di bawah ini kita mengungkapkan semua fitur memasak mereka.

Untuk membuat roti ikan merah, Anda perlu mulai mempersiapkan mengisi juicy. Untuk tujuan ini, mentega melunak tambahkan bawang putih ekstrusi (1 siung), dill dan garam (jika minyak tidak garam). Dari massa yang dihasilkan untuk membentuk sosis tipis, bungkus dalam foil dan mengirim dalam freezer selama 20 menit.

Pada saat ini, membuat isian. Untuk tujuan ini setiap salmon (200 g) digiling dalam blender atau grinder, menambahkan caper cincang (2 sdm. Sendok), 1 telur, bumbu (opsional), direndam dalam susu dan ditekan roti (2 iris). Jika massa mendapatkan berair, tuangkan dalam remah roti cincang sedikit. Untuk membentuk roti, roll di remah-remah roti dan mengirim dalam lemari es selama 10 menit. Kemudian dari mentega disiapkan memotong sepotong kecil dan membuang mereka burger dingin. Sekali lagi dilapisi tepung roti dan kirim ke panci dengan minyak sayur panas (300-400 ml).

irisan daging siap dengan renyah keluar pada handuk kertas, setelah itu mereka dapat diajukan untuk makan siang atau makan malam.

Irisan daging dari salmon kaleng

Sangat cepat Anda bisa memasak burger yang lezat terbuat dari salmon kalengan. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu merebus kentang tumbuk dan menjadi pure. Kemudian tambahkan dalam pink salmon (2 botol, 200 g), 3 sdm. sendok dicairkan kacang hijau, semangat dan jus lemon (1 sdm. sendok), peterseli dan daun bawang (Total 2 sdm. sendok), remah roti (¼ cangkir), garam dan merica.

Dari cincang bentuk yang dihasilkan kue ikan salmon. Dari jumlah ini bahan harus memiliki 8 produk. Dengan bantuan sprayer untuk menambah minyak panci sayur dan goreng mereka sampai mereka berubah menjadi cokelat keemasan.

Irisan daging dari ikan merah dengan daging babi

Banyak ibu rumah tangga fishcakes sering berubah kering. Untuk membuat hidangan lebih lezat untuk menambahkan daging babi cincang ikan atau sedikit lemak. Yang diperoleh irisan daging lembut dari salmon, resep paling lezat yang disajikan di bawah ini.

Untuk memulai, Anda perlu rendam dalam susu sedikit roti, pre-cut dari kerak keras (dua buah). Pada saat ini, menggiling dalam blender fillet ikan, maka bawang merah dan bawang putih untuk memeras melalui pers (dua siung). Terhubung ke mangkuk audio yang ikan (0,5 kg) dan daging sapi (0,25 kg), bawang merah, bawang putih, garam, merica dan menekan roti. Bentuk roti dan goreng sebentar di setiap sisi. Kemudian bergeser produk ke dalam panci tahan api, tuangkan minyak dari atas, di mana mereka goreng, tambahkan air (100 ml), tutup dan mengirimkannya dalam oven (180 derajat). Setelah 40 menit burger siap. Yang paling menakjubkan adalah bahwa mereka rasa diperoleh secara eksklusif ikan dan daging babi tidak dirasakan.