Mandi sore atau saus bawang putih krem

Cooks mengatakan dalam saus adalah makanan jiwa. Bahkan, berbagai produk yang digunakan di dapur di seluruh dunia, tidak metode begitu besar untuk pengobatan mereka - bahkan kurang. Oleh karena itu, saus memberikan setiap dapur sentuhan khusus. masakan oriental tidak dibayangkan tanpa kecap, Eropa - tidak ada mayones, Amerika tidak bisa hidup tanpa kecap.

Saus saus harum yang akan ditambahkan ke siap-makan atau selama pemrosesan. Singkatnya, saus terdiri dari dukungan, pengental dan berbagai rempah-rempah dan aditif.

pemimpin yang diakui dalam seni kuliner dan Perancis yang tersisa. Mereka tahu banyak tentang dan saus: sejarah diciptakan lebih dari tiga ribu resep yang berbeda. Mayones, bechamel (saus putih), tartare - semua rempah-rempah ini dikenal kepada kami. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang apa saus bawang putih krem. Mempersiapkan dengan cepat dan mudah, produk terlalu rumit tidak memerlukan, dan mendapatkan rasa besar dan cocok untuk banyak piring.

saus bawang putih krem, resep pertama

Untuk persiapan bumbu cair, kita perlu: satu sendok makan minyak sayur, 200 mililiter krim, 4 siung bawang putih, satu sendok makan tanah almond, satu sendok teh jus lemon, garam, merica, oregano, peterseli secukupnya.

Bawang putih dipotong menjadi piring dan goreng dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan, tuangkan krim, tambahkan almond dan meninggalkan menit di 5. Kemudian tambahkan merica, oregano dan jus lemon. Dalam selesai saus bawang putih krem tuangkan hijau cincang halus. Seperti variasi saus paling cocok untuk pasta.

Untuk sedikit mengubah rasa rempah-rempah, Anda dapat melakukan percobaan dengan rempah-rempah. Misalnya, jika bukan oregano menambahkan kemangi dan daun ketumbar, kemudian saus bawang putih krem akan baik selaras dengan hidangan ikan dan makanan laut. Daging, unggas, salad, sayuran tidak merusak, jika mereka menambah saus. Hal ini dapat disajikan dalam mangkuk terpisah untuk hidangan siap pakai dan menambahkan saat memasak. Dalam kasus pertama itu akan mungkin untuk mencoba potongan dengan saus dan tanpa membandingkan rasa, kedua - semua bahan punya waktu untuk benar-benar merendam rasa dan bau satu sama lain, yang akan membuat hidangan selesai lebih jenuh.

Jika Anda menggunakan krim dan saus bawang putih, pastikan untuk diingat bahwa rasa bisa seseorang tidak seperti itu. Oleh karena itu, tidak perlu mengisi semua hidangan yang lebih baik untuk mengajukan dalam mangkuk terpisah. saus didinginkan bisa sampai seminggu.

Salah satu variasi tak berujung pada saus krim menjadi saus kaviar krim. indah, kelezatan bumbu ini akan baik selaras dengan hidangan ikan, seperti salmon atau trout, dan makanan laut. Ini mungkin berpakaian dengan piring kedua: nasi atau pasta.

saus kaviar krim resep kedua

Untuk persiapan kita perlu 300 mililiter krim, lemon-lantai, satu sendok makan tepung, 2 sendok makan sendok kaviar mentega, pala, garam dan merica - secukupnya.

Dengan bersih dari kulit lemon dan memeras jus. Dalam panci dengan goreng mentega sedikit tepung, aduk, aliran tipis tuangkan krim, tambahkan jus lemon dan semangat, dan cincang bersama-sama dan masak sampai mendidih selama 2 menit setelah. Dalam saus krim-kaviar selesai menambahkan parut pala, garam, merica dan telur. Sajikan untuk menjadi panas. Kaviar untuk saus ini akan sesuai dan merah, dan hitam. Banyak itu tidak diperlukan, tetapi akan memberikan bumbu tampilan halus dan rasa kelezatan ini.

Gunakan dalam memasak berbagai saus, bahkan yang paling umum, dapat menjenuhkan makanan biasa dengan rasa baru dan bersemangat. Manjakan diri Anda dengan sesuatu yang istimewa bukannya hidangan biasa, dan makanan akan terasa lebih enak.