Makan siang - sup pelengasa

Telinga pelengasa - hidangan panas yang dapat disiapkan untuk makan siang dan makan malam. dapat dilakukan hanya di rumah. Telinga memiliki aroma yang menyenangkan dan penampilan selera. Jadi, cara memasak sup? Sekarang mari kita perhatikan dua cara untuk membuat piring.

Telinga pelengasa. Resep pertama

Hidangan ini berbeda dari sup ikan lain tidak hanya cara memasak, tetapi juga satu set komponen. Misalnya, di telinga tidak menambahkan tepung, bawang goreng, sereal dan minyak.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• kentang - 2 buah, sebanyak wortel;
• 900 g ikan segar (fillet, misalnya);
• bawang;
• empat daun salam;
• peterseli;
• dill segar;
• garam;
• satu sendok teh merica hitam;
• tiga iris lemon (ditambahkan spesialisasi pakan).

Memasak sup ikan di rumah

1. Jadi, untuk membuat makanan, perlu empat liter (atau lima liter) panci. Tuangkan ke tiga liter air (disaring).
2. Ambil ikan siap. Bersihkan dan, tentu saja, bersih.
3. Sekarang Anda perlu sayuran. Mencuci dan membersihkan mereka. Berikutnya, bilas di bawah air mengalir.
4. Potong semua sayuran kasar (kentang, bawang).
5. Pada beberapa bagian dipotong peterseli. Ketika sup ikan dimasak, harus keluar dari itu maka cukup hapus.
6. Wortel dipotong polukolechkami.
7. Bawa ke air mendidih dalam panci. Berikutnya, tambahkan sayuran dan garam.
8. Ketika hampir siap kentang (sekitar dua belas menit), tambahkan merica, daun salam.
9. Empat menit kemudian untuk mengirim ikan yang sama. Dimasak telinga pelengasa selama delapan menit.
10. Cuci adas, memotong itu.
11. Berikutnya, tambahkan ke dalam panci.
12. Sekarang coba sup untuk garam. Jika tidak cukup, menambah dan masak selama tiga menit. Setelah matikan api.
13. Makan hidangan di piring masing-masing berbaring sepotong lemon, kemudian tuangkan dalam sup sana.

Telinga kepala ikan. resep kedua

Telinga pelengasa - itu adalah hidangan yang sangat lezat. Makanan diperoleh bergizi. Resep untuk sederhana dan intuitif.

diperlukan untuk persiapan sup:

• pelengasa satu kepala;
• tiga liter air;
• Dua dari perut;
• tomat;
• setengah sendok makan garam;
• empat kentang berukuran sedang;
• lada;
• lada;
• tomat;
• laurel;
• rempah-rempah untuk ikan.

Memasak makanan di rumah

1. Pertama, mengumpulkan semua produk. Potong insang dari kepala gunting dapur khusus (jika mereka tidak - dengan pisau).
2. Berikutnya, rendam dalam air.
3. Setelah kepala ikan isi dengan air dingin dan memakai api lambat.
4. Sementara kaldu mendidih, keluarkan berkala dengan busa.
5. Setelah mendidih, masukkan piring di atas api lambat. Kemudian didihkan ikan sekitar 6-8 menit.
6. Berikutnya, menghapus kepala.
7. Setelah saring kaldu.
8. Kemudian dimasukkan kembali di atas api.
9. Cuci kentang, kupas, potong dadu.
10. Berikutnya, berbaring dalam kaldu.
11. Sekarang mempersiapkan bawang dan wortel.
12. Potong sayuran krupnenko. Tidak diinginkan menggosok wortel.
13. Lada potong.
14. Kupas tomat, potong dadu sekitar 1,5h1,5 lihat.
15. Setelah kentang mulai mendidih, Anda dapat meletakkan bawang dan wortel dalam kaldu.
16. Seperti semua sayuran lunak, menambah tomat, ikan dibersihkan, merica.
17. Setelah menambahkan rempah-rempah.
18. Bawa ke piring mendidih. Setelah memakai api lambat. Menunggu lima menit, matikan sup. Kemudian tutup dengan tutupnya
19. Itu semua telinga yang siap dari kepala pelengasa. Biarkan piring agak dingin. Kemudian melayani hidangan ke meja!

Akhirnya, kecil

Sekarang Anda tahu bagaimana mempersiapkan sup ikan dari pelengasa. Seperti yang Anda lihat, ada beberapa cara sederhana dan dapat diakses oleh semua orang memasak. Kami berharap Anda sukses.