Kursus utama Ayam

Ayam - daging paling populer di negara kita. Itu enak, lembut dan bergizi. Dan berapa banyak dari Anda bisa memasak! Ayam mengacu pada produk makanan, itu adalah rendah kalori dan besar untuk kekuatan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Apa yang hidangan utama ayam bisa dimasak? Berikut adalah beberapa dari mereka:

Kedua hidangan ayam. Resep untuk fillet dalam panci

1. Fillet keju kerak

400 gram dicairkan ayam dipotong-potong dengan diameter sekitar dua sentimeter.

Adonan. Dua sendok makan besar tepung dicampur dengan empat sendok makan air, sehingga tidak ada benjolan. Dalam massa ini menambah 100 gram keju, cincang pada parutan halus. Garam campuran.

Persiapan. Setiap potongan ayam dicelupkan ke dalam adonan dan menyebar dengan sendok pada panci yang sudah dipanaskan. Fry di kedua sisi sampai kerak bagus, untuk waktu sekitar lima menit per sisi. Jika Anda berlebihan, daging kering.

2. Nuggets

Jumlah fillet untuk menggunakan, berdasarkan jumlah yang diperlukan nugget dimasak. Ambil sekitar 800 gram fillet, potong-potong kecil dan tidak terlalu tebal, masing-masing rempah-rempah dan garam. Mengalahkan beberapa telur dengan sedikit garam. Siapkan mangkuk dengan remah roti.

Persiapan. Setiap potongan ayam awalnya dicelupkan ke dalam telur dan kemudian dengan hati-hati roll di remah roti dan segera mengirimkan potongan-potongan dalam wajan panas. Goreng dengan api sedang, jika Anda melakukan sedikit, itu tidak akan menghasilkan nugget renyah. penutup tutup tidak perlu, menggoreng setiap sisi selama lima menit.

Ini hidangan utama ayam sempurna dengan kentang, terutama jika dimasak dalam penggorengan.

Cahaya masakan ayam

1. Saus plum

Mengambil empat potong ayam, masing-masing dipotong menjadi lima bagian. Semua saus plum baik-bulu (hanya setengah cangkir), meninggalkan untuk mengasinkan selama 20 menit.

Menghancurkan satu siung bawang putih dan tempat di pan dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng selama 30 detik, kemudian lepaskan bawang putih, dan api tidak off. Kepala selada untuk mencuci dan kering, potong tidak terlalu halus dan dimasukkan ke dalam panci, di mana bawang putih dipanggang. Goreng selama dua menit, tutup dan diamkan selama beberapa saat.

Sementara itu, menggoreng daging direndam di setiap sisi delapan menit.

Susun di atas piring hiasi dengan herbal, lay out fillet. Dapat dilayani!

2. Aspic Ayam

25 gram gelatin direndam dalam air dingin, memungkinkan untuk berdiri selama setengah jam dan kemudian tuangkan ke dalam 400 g kaldu ayam hangat, taruh di atas api sampai pembubaran lengkap dari gelatin, kemudian dibiarkan dingin. Tuangkan lapisan tipis jelly bagian dari 0,5 mm. di piring lebar, dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

150 gram ayam goreng, dan kemudian ganda menyebarkannya melalui penggiling daging, menambah daging 50 gram mentega, garam dan rempah-rempah lada dan pala, aduk pasta.

500 gram fillet dimasak dipotong menjadi irisan tipis dan menempatkan mereka pada jelly di atas masing-masing irisan menempatkan pate. Hiasi dengan irisan tomat dan hijau, tuangkan sisa jelly dan biarkan dingin di akhir dingin.

masakan ayam kedua tersebut tidak hanya lezat, tetapi juga halus. Mereka akan menyenangkan gourmet apapun.

Apa yang datang ke pikiran segera, jika kita mempertimbangkan masakan ayam paling lezat? Tentu saja, boneka ayam!

Untuk itu perlu untuk mengambil ayam prigovleniya berat kurang dari setengah kilogram, hati-hati memotong kulit sepanjang payudara, mematahkan sendi dan benar-benar memotong payudara. 600-700 gram kentang dikupas, dipotong dadu dan musim dengan garam.

Sebelum meletakkan mengisi menusuk atau leher ayam dasi, jika tidak seluruh isi akan rontok. Sekarang dimasukkan ke dalam kentang goreng ayam, bersama dengan mereka untuk menempatkan sedikit mentega. menjahit perut. Ayam mantel dengan campuran mayones, bawang putih dan rempah-rempah, jahitan panggang berbaring jam panggang.

Selamat makan.