Lezat dan juicy burger terbuat dari terung: langkah resep

Bakso terong, resep yang kami anggap, tender sangat lezat dan, jika mereka juga menambahkan zucchini, serta pulp roti gandum dan telur. Perlu dicatat bahwa makanan tersebut dapat disiapkan dan minyak sayur menggunakan penggorengan dalam panci, dan menggunakan double boiler. Pilihan kedua lebih cocok untuk orang-orang yang mematuhi diet.

Burger yang lezat terong: resep untuk hidangan goreng

bahan yang diperlukan:

• zucchini muda dengan kulit lembut - 2 pcs.;
• beryodium garam - ½ sendok (menambah selera);
• berbau minyak bunga matahari - 80 ml (untuk menggoreng makanan);
• terong segar muda - 2 pcs;.
• telur ukuran sedang - 2 pcs;.
• bubur roti gandum - 100-150 g;
• bohlam bawang - beberapa kepala kecil;
• lada hitam harum - beberapa mencubit;
• diayak tepung terigu - 1/3 cangkir.

Pengolahan bahan utama

resep bakso terong sangat sederhana, harus dibentuk hanya setelah itu sepenuhnya siap massa sayuran. Untuk persiapan diperlukan untuk mencuci semua sayuran, menghapus kulit mereka, pusar dan tangkai, dan kemudian dicelupkan ke dalam air mendidih dan didihkan selama 10 menit. Selama ini, zucchini dan terong lembut, dan dapat dengan aman uleni menjadi bubur, sepenuhnya menuangkan air. Hal ini harus dilakukan dengan bantuan tolkushkoy atau blender.

Juga roti zucchini dan terong melibatkan penggunaan beberapa kepala bawang. Ini harus dibersihkan dari sekam, dan kemudian cincang halus dengan pisau dan tuangkan ke dalam sayuran yang sebelumnya babak belur. Setelah itu, massa utama didinginkan diperlukan untuk lay out roti bubur gandum, 2 butir telur, dan paprika dan garam beryodium. Sebagai hasil dari langkah-langkah ini, Anda harus mendapatkan bubur kental, dari mana kita dapat membentuk roti. Jika campuran terlalu cair, maka diinginkan untuk menambahkan sedikit tepung atau zucchini mentah diparut.

Pembentukan hidangan sayur

Sebelum menyiapkan roti terung dan goreng dalam panci, massa yang dihasilkan harus mengambil di tangan (dalam jumlah sendok 2-besar) dan kemudian menghasilkan dari itu lingkaran dipipihkan dari 2 cm tebal. Selanjutnya, semua yang diperlukan gulungan setengah jadi dalam tepung gandum (dengan 2-sisi).

perlakuan panas makanan

Seperti irisan daging sayur lebih baik untuk menggoreng dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari (tidak berbau). Itu harus mungkin untuk memanaskan, dan kemudian berbaring dibentuk setengah jadi. Fry pada setiap sisi mereka dianjurkan dari 5 sampai 10 menit (belum ditutupi dengan coklat keemasan).

Bagaimana untuk membawa ke meja

Bakso terong, resep yang kita diperiksa di atas, harus disajikan untuk tamu di negara panas. Juga, dianjurkan untuk merebus pasta atau spaghetti, disajikan roti putih segar, tebal krim asam 30%, saus tomat pedas atau mayones. Jika hidangan dimasak dalam double boiler, dan ditujukan untuk diet, maka lebih baik untuk merebus soba.