Memasak boneka ayam

ayam yang diisi akan menghiasi benar-benar setiap meja, apakah itu adalah hari libur atau sehari-hari. Dan apa penerbangan mewah untuk menjadi nyonya rumah, dia akan memilih bahan-bahan untuk mengisi! resep ayam seperti berbagai besar, berikut adalah beberapa dari mereka.

kaki ayam yang diisi

Mengingat boneka ayam, pertama datang ke pikiran seluruh bangkai diisi dengan berbagai sayuran atau sereal, tetapi sebenarnya Anda dapat hal ayam, dan hanya sebagian dari, misalnya, kaki ayam.

Tiga kaki bilas dengan air dan lap tisu. Sekarang Anda perlu untuk memotong setiap tulang, untuk melakukannya lebih baik daripada pisau yang sangat tajam, memisahkan mereka ayam, tulang di dasar kaki hanya dapat dibalik. Kami mendapatkan kantong asli seperti.

Kaki dipisahkan dari tulang ringan mengalahkan, untuk menggosok dalam dan luar dengan garam.

Mengisi. Rebus setengah cangkir beras. 150 gram jamur (bukan kalengan) dan bawang dipotong dadu, wortel Parut, jamur dan sayuran digoreng dengan mentega, dan kemudian menggabungkan dengan nasi, garam dan tambahkan bumbu secukupnya.

Dimasak isian barang kaki, dari grease luar dengan mayones atau saus lainnya. Masukan daging dalam oven dan panggang selama 40 menit.

ayam yang diisi tanpa tulang

Dan salah satu bukti lagi bahwa boneka ayam tidak selalu dapat disiapkan dengan cara standar.

Mengambil ayam utuh dengan berat sekitar 1,5 kilogram, dan sekarang Anda perlu untuk melepas kulitnya. Mulai dari kaki, untuk kenyamanan, Anda dapat memutar mereka, yang paling penting, cobalah untuk mendapatkan kulit tidak rusak. Plenochki tulang rawan dan memotong gunting dapur. Sayap kiri pada kulit, hanya lembut membongkar mereka, memutar sendi.

Fillet dipisahkan dari biji dan memotong halus. Lima kentang parut, goreng dalam minyak sayur dua parutan wortel dan bawang cincang. Semua bahan isian campuran, tambahkan garam, tambahkan bumbu dan telur mentah.

Sekarang hati-hati barang isian kulit, mendistribusikan tangan untuk tubuh dan kaki. Setelah menjahit ayam, dan jika kulit tidak rusak parah, Anda dapat melakukan tusuk gigi sederhana.

Masukan ayam di atas loyang dan mantel dengan campuran bawang putih dan mayones. Panggang selama satu jam, terus menuangkan jus diendapkan.

Ayam yang diisi dengan madu

Mengisi. 2/3 cangkir kacang kenari tuangkan 150 ml anggur putih kering, diamkan 15 menit, kemudian dikeringkan anggur untuk wadah lain. Untuk menambahkan cincang sekelompok kacang kemangi dan daun ketumbar, garam dan merica dan aduk campuran. Selanjutnya membuangnya ayam, dan lubang atau menjahit tusuk gigi menusuk.

Di luar ayam parut pertama garam, lalu mentega, dan kemudian dilapisi dengan lapisan tipis madu.

Masukan bangkai dalam oven 15 menit untuk mendapatkan dan menuangkan anggur yang tersisa dari kacang-kacangan, lalu panggang selama 20 menit.

Lain resep tanpa tulang

mencuci ayam besar, membuat sayatan di belakang, dan menghapus lembut kulit, berhati-hati untuk tidak merobeknya. Daging dipisahkan dari tulang dan engkol ganda melalui daging penggiling untuk kedua kalinya untuk melakukannya bersama-sama dengan direndam dalam susu beberapa iris roti putih. Untuk mince menambahkan dua telur, 100 gram mentega cair, beberapa sendok makan tepung, setengah segelas susu yang tersisa dari merendam roti, merica, pala, garam, aduk rata.

Kulit, namun tanpa isian, menjahit sepanjang garis potong, meninggalkan leher bebas, melalui itu dan barang-barang bangkai setelah leher dan menjahit juga.

Opsional, Anda dapat melumasi luar ayam setiap saus: kecap, mayones, mustard.

Masukan karkas dan goreng dalam oven selama 1,5 jam, sehingga perlu setiap 15 menit untuk air terbentuk pada jus kue ayam.

ayam boneka selalu keluar lezat dan sangat juicy!

Bon appetit!