Krim semolina. Cara membuat krim lemon semolina

Krim dari umpan bisa dilakukan dengan cara yang berbeda. Dalam setiap kasus, produk ini memberikan sangat lezat, udara dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Perlu dicatat bahwa krim semolina yang disajikan sangat ideal untuk kue dan kue kering, yang disusun atas dasar biskuit subur dan lembut. Namun, produk baru disiapkan dapat digunakan tidak hanya untuk pelumasan kue, tetapi juga berfungsi sebagai penutup berharga dan sangat lezat, indah meletakkannya di mangkuk es krim.

Hari ini, perhatian Anda akan disajikan beberapa pilihan tentang bagaimana untuk membuat krim "susu Burung" dari semolina. Perlu dicatat bahwa persiapan bisa memakan waktu hingga satu setengah jam waktu luang.

Cara memasak krim semolina dengan lemon?

Diwakili oleh produk yang diperoleh sangat lembut, tapi pada saat yang sama sempurna membuat bentuknya setelah tuangkan. Resep krim ini cukup sederhana. Tetapi bahwa ia benar-benar berubah udara, seragam dan lezat semolina disarankan untuk menuangkan dingin susu rendah lemak, dan hanya kemudian memasak. Tapi hal pertama yang pertama.

bahan yang diperlukan

Untuk menciptakan produk yang manis akan perlu membeli:

• bersandar susu segar - 2 cangkir potong;
• semolina - 4 sendok besar;
• mentega segar minyak - 260 g;
• pasir Gula - 1 cangkir;
• lemon besar - ½ buah.

proses persiapan

Sebelum Anda membuat krim dari semolina, sereal harus Tuang ke dalam mangkuk enamel dan kemudian mengisinya dengan sejumlah kecil susu segar, aduk rata dan kesampingkan untuk seperempat jam. Selama ini produk adalah membengkak sedikit dan kehilangan semua benjolan yang tidak diinginkan.

Setelah tindakan di atas berat badan semolina harus diletakkan pada panas rendah, tambahkan sisa susu dan didihkan. Dengan demikian, perlu untuk memasak bubur agak tebal dan kental (dalam 25-30 menit) dan kemudian keluarkan dari panas dan dingin sepenuhnya.

Sementara massa semolina mendingin, Anda dapat mulai mempersiapkan bahan-bahan yang tersisa. Untuk ini perlu untuk menghapus terlebih dahulu mentega dari freezer, mencair sepenuhnya pada suhu kamar dan kemudian dengan penuh semangat cambuk blender bersama dengan gula pasir. Juga dalam campuran udara berminyak yang dibutuhkan untuk meletakkan lemon, diambil dari bagian buah. Hal ini karena disajikan krim semolina bahan akan lebih harum dan menyegarkan.

Kesimpulannya, dalam massa minyak, gula dan kulit harus ditambahkan ke bubur didinginkan dan menyeluruh semua mengalahkan dengan bantuan blender. Akibatnya, Anda harus memiliki udara dan secara harfiah mencair dalam krim mulut Anda. Ini harus segera diterapkan pada kue spons atau kremanki dimasukkan ke dalam, dan kemudian ditempatkan dalam ruang pendingin untuk pemadatan lengkap.

Perlu dicatat bahwa seperti sebuah artikel yang manis mengasumsikan bentuk yang stabil dalam keadaan dingin, dan rasa dan konsistensi sangat banyak seperti toko-toko dari "susu Burung".

Lezat dan semolina udara krim dan susu kental

Produk ini sedang dipersiapkan dalam banyak cara yang sama seperti sebelumnya. Tapi perbedaan antara mereka masih ada. Mempertimbangkan metode penyusunan krim ini secara lebih rinci.

komponen yang diperlukan

Krim semolina dimasak dengan penambahan susu kental adalah rasa yang lebih lembut dan menyenangkan. Sehingga produk tidak hanya dapat melumasi kue, tetapi juga untuk menghias berbagai kue.

Jadi, untuk persiapan diwakili makanan penutup Anda harus:

• susu segar bukan kandungan lemak yang sangat tinggi - 2 cangkir penuh;
• semolina - 4 sendok besar;
• krim minyak segar - 270 g;
• susu kental direbus - jar standar;
• kulit lemon - ½ buah (dan, jika diinginkan, tidak dapat ditambahkan).

Langkah demi memasak cream langkah

Sebelum perlakuan panas semolina harus memasukkannya ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan sedikit susu dan aduk rata. Setelah 15 menit dari vzbuhshuyu massa yang diperlukan untuk menambahkan produk susu yang tersisa, menempatkan piring di atas api sampai mendidih dan mengecilkan gas untuk minimum. Dalam keadaan ini, bubur harus didihkan selama 45 menit, terus aduk sendok (tidak dibakar). Seperti perlakuan panas berkepanjangan diperlukan untuk pelet semolina sepenuhnya runtuh dan tidak merasa di makanan penutup. Berikutnya, preform harus dikeluarkan dari panas dan udara dingin.

Sementara bubur mendingin, adalah mungkin untuk mempersiapkan bagian kedua dari udara krim. Untuk melakukan ini, mengambil mentega dan benar-benar dicairkan pada suhu kamar. Selanjutnya, diperlukan untuk meletakkan dalam mangkuk blender dan cambuk untuk membentuk massa yang sangat putih dan lembut. Setelah itu, produk ini diperlukan untuk menambahkan susu kental dan ulangi prosedur pencampuran.

Perlu dicatat bahwa seperti kue krim semolina harus disiapkan hanya dengan Varenkov. Setelah semua, jika Anda menambahkan susu kental normal, produk akan terlalu cair dan tidak mengambil bentuk yang kita butuhkan.

Setelah bagian custard kedua adalah siap, dengan aman dapat menambahkan semolina dingin dan kulit lemon (jika diinginkan), dan kemudian menggoyang secara menyeluruh dengan alat memasak.

Sebagai hasil dari prosedur ini, Anda harus mendapatkan massa krim kental dengan rasa diucapkan susu kental.

Cara menggunakan?

Seperti disebutkan di atas, semolina krim dapat digunakan sebagai penutup penuh, dan meletakkannya di biskuit. Sekarang kita ingin hadir Anda cara menggambar kue dengan penggunaan produk ini. Hal ini memerlukan panggang kue klasik dengan penambahan bubuk kakao dan kemudian mendinginkannya dengan baik, untuk memotong bagian sisi menggunakan piring sebagai pola, dan lapisan tebal diterapkan pada permukaan krim dari semolina (hingga 4-5 cm). cake lanjut dianjurkan sepenuhnya menutupi frosting dengan membuatnya dari sebuah bar cokelat hitam dengan penambahan potongan susu mentega dan sendok. Namun, hal ini diinginkan untuk melaksanakan prosedur hanya setelah massa telah didinginkan. Setelah semua, jika tuangkan makanan penutup panas, itu hanya "mengambang". Pada akhir kue buatan sendiri yang subur dan lezat "susu Burung" harus dimasukkan ke dalam pendingin dan disimpan setidaknya selama tiga jam.