Jamur dalam oven

Jamur - produk yang sangat berguna, karena mengandung banyak protein dan karbohidrat glikogen, yang tersedia hanya dalam produk hewani. Karena jamur hutan juga disebut daging. Sejak memasak jamur di oven, mereka membutuhkan hati-hati dibilas dengan air dingin dan dibersihkan dari bagian manja dan termakan. Tentu saja, yang terbaik adalah menggunakan jamur yang baru dipetik, tetapi perlu mengingat bahwa mereka disimpan untuk waktu yang singkat.

Anda juga dapat membeli griby- beku komersial mereka dibersihkan dan sepenuhnya siap untuk memasak.

Kami menyarankan Anda untuk masak diisi dengan jamur dalam oven. Kita perlu:

100g setiap daging sapi, 12 jamur besar, 5 gherkins, setengah merica, peterseli, keju parut, mayones sedikit, lada, rempah-rempah, garam.

Jamur harus dicuci dengan baik, dibersihkan dan dipisahkan dari kaki-kaki tutup. Dari dalam topi harus dibersihkan dengan baik, karena mereka harus meletakkan isian. Paprika dan acar harus dipotong kecil-kecil, peterseli harus cincang halus akan.

Terlibat isian: jamur kaki harus memotong, mencampur dengan daging cincang, bumbu, acar, paprika. Bumbui dengan garam, menempatkan rempah-rempah, mayones dan bawang putih. Semua campuran secara menyeluruh.

Isi topi jamur boneka sehingga bagian atas adalah sebuah bukit kecil. Oleskan pada baking foil, memakai topi dan atas menutupi mereka dengan daun foil lain. Panggang jamur dalam oven harus setidaknya 15 menit pada suhu 200C, kemudian menghapus lapisan atas foil, taburi masing-masing jamur keju parut dan dimasukkan kembali dalam oven sampai keju meleleh dan berwarna kecoklatan.

Boneka jamur dipasok ke meja panas.

Tentu saja, jumlah terbesar dari resep jamur di oven, dapat Anda temukan di masakan Rusia, sebagai penghuni hutan ini selalu sangat populer di Rusia. Jamur dipanggang, digoreng, direbus, direbus, acar, asin. Semua resep yang diturunkan dari generasi ke generasi, menambahkan, perubahan, sebagai hasilnya, mencapai hari ini.

Beritahu kami bagaimana memasak jamur di krim asam.

Kita perlu:

Satu pon jamur (putih, coklat cap cendawan, aspen), dikupas dan dipotong-potong kecil, 200 g bawang merah, sesendok baik mentega, 200 g krim asam, sendok paprika, ketumbar sedikit, lada lada hitam 1 sendok Yunani fenugreek.

Bawang kupas dan potong menjadi kubus kecil. cukup dalam panci lembut memanas dan mencair mentega di dalamnya, menempatkan bawang. Tumis bawang dengan api kecil sampai coklat keemasan. Hal ini diperlukan untuk mengaduk sering, menghindari membakar di haluan. Angkat panci dari panas, tambahkan paprika, aduk dengan busur.

bawang goreng dengan mentega penyebaran jamur segar, aduk rata. Didihkan di atas api sedang selama 5 menit di bawah tutupnya.

Jika jamur beku, mereka harus dicairkan dalam air dingin, dan hanya kemudian menempatkan mereka dalam busur. Meningkatkan selama beberapa menit api yang menghangatkan jamur. Kemudian kita bertindak dengan cara yang sama dan dengan jamur segar.

Lada potong dadu kecil, menyebar ke dalam panci. Jika cairan tidak cukup, kemudian tuangkan sedikit air dan terus didihkan selama 20 menit kemudian dimasukkan garam, krim asam dan rempah-rempah. jamur didihkan dalam saus krim selama 10 menit pada percikan kecil. Menyaksikan untuk jamur dalam oven tidak membakar. Pada akhir proses pemadaman bisa dimasukkan dill.

Namun, kehidupan tidak berdiri diam, teknik baru. Kami menyarankan Anda untuk memasak jamur dalam microwave, mudah dan lezat.

Ambil 250 g jamur, siung bawang putih, 100 g minyak (krim), garam.

Jamur harus dibersihkan, dibilas dengan baik, memotong, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Bumbui dengan garam. Tutup dan dimasukkan ke dalam oven microwave selama 6 menit pada daya tinggi, dan terus aduk selama 2 menit untuk memadamkan.

Hidangan ini selesai dapat digunakan sebagai independen, serta lauk daging.