Kenari cookie. medali resep adonan

Kami membawa Anda resep biasa lezat walnut cookies. kelezatan ini sangat cocok untuk teh atau kopi. resep kue kenari kue kami tidak terlalu sulit, seperti medali dengan kacang. Berkat pelaksanaan asli, bentuk yang menarik dan rasa indah, itu akan memuaskan bahkan gigi manis yang paling menuntut, dan kurangnya tepung sereal akan membuatnya lebih berharga dalam hal makan sehat.

Dasar untuk versi yang disederhanakan

Dengan mengacu pada cookies menyerupai sosis asap, sehingga dalam beberapa sumber disebut biskuit sosis atau cookie dari log.

Untuk sehingga memungkinkan untuk mengambil resep kacang cookie dari Julia Vysotsky. Mempersiapkan cookie pada rekomendasinya, menggunakannya sebagai dasar untuk log, yang akan dipotong menjadi medali.

Untuk cookies kenari Julia Vysotsky harus mengambil segelas tepung dan aduk dengan sendok teh baking powder. Dalam mangkuk lain harus menggiling ratus gram mentega dan seratus lima puluh gram gula. Untuk menambahkan empat sendok makan susu hangat dan vanili sedikit. Aduk.

kenari ditumbuk (atau lainnya) kacang dimasukkan ke dalam campuran minyak. Ada juga Ayak tepung dengan baking powder. Bagaimana seharusnya aduk. Bentuk bola-bola kecil dan menempatkan mereka di atas loyang berminyak. Panggang dalam oven yang sangat panas selama sepuluh menit.

Beberapa pembuat kue percaya bahwa pemula dapat menggunakan toko-toko kue siap pakai dari adonan rapuh dengan kacang-kacangan seperti "Jubilee" atau lainnya. Formulasi dalam hal ini hanya membutuhkan pecan dan bahan-bahan yang termasuk dalam komposisi mengikat.

Urutan persiapan

Kami menawarkan metode menguasai lebih kompleks, tetapi jauh lebih menarik, karena masakan rumah - semacam hobi. Selain itu, cookies kenari kami tanpa tepung. resep akan menyenangkan orang-orang yang mengikuti diet bebas gluten.

medali persiapan dilakukan dalam empat tahap:

1. Panggang Kacang Cookies (resep akan diberikan di bawah).
2. Kami terlibat dalam kacang-kacangan.
3. Membuat pengikatan atau pasta mengikat.
4. Transform komponen siap dalam log, dan kemudian apa yang terjadi - di-cookie medali.

Membuat kue shortcrust

Untuk hidangan indah harus bekerja keras. Anda tidak perlu untuk menyederhanakan teknologi, bukan cookie kue individu, dan satu seluruh kue. Hal ini penting untuk cookies kacang (resep di bawah) memiliki nuansa yang sedikit berbeda dan tekstur. cake besar akan lebih homogen dari yang dibutuhkan.

Jadi, lakukan cookies kacang. Resep menunjukkan adanya pati jagung, margarin, gula, vanili, telur dan tepung dari almond.

Setengah margarin paket diinginkan untuk sedikit melunak pada suhu kamar, dan cincang dengan pisau. Maka harus dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan menyaring dalam dua cangkir tepung jagung. Kentang tidak akan bekerja! Ada juga tuangkan setengah cangkir tepung almond, 10 gram gula vanili, satu cangkir gula dan memukul dua telur.

Sekop, tapi tidak tangannya, aduk sampai homogenitas bersyarat negara. Sangat penting bahwa bahan-bahan yang lebih atau kurang merata di seluruh adonan. Kami tidak bisa membiarkan keseragaman lengkap dan pembubaran lemak. Kemudian mengikuti bentuk com, bungkus dalam bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin untuk seperempat jam. Jika Anda berpikir bahwa panas adonan, kemudian tahan dalam lemari es lebih lama.

Panggang kue billet

Adonan didinginkan diletakkan di atas meja, pati priporoshonny. ketebalan jahitan gulungan dalam satu-setengah sentimeter. Potong-potong dari setiap bentuk dan ukuran - maka mereka masih harus istirahat. Transfer-kue preform untuk kertas roti Teflon di bagian bawah (karena mereka akan membakar).

Tempatkan baking dalam oven panas. waktu Baking - seperempat jam. Kesediaan diperiksa dengan tongkat kayu. Jika penindikan tidak cookie di atasnya menempel tes, maka siap. Cookies dapat diangkat dan didinginkan. Sementara mendingin, waktu untuk pergi kacang-kacangan dan pasta ikat.

persiapan kacang

pecan dikupas dan partisi harus cincang dengan pisau. Ukuran optimal dari potongan-potongan - dengan biji delima. Mereka mengatakan banyak kacang tidak terjadi. Jika Anda mengambil satu atau dua cangkir, itu tidak merusak resep kue kami. Walnut POLENOV keajaiban hanya mendapatkan keuntungan dari ini. Tetapi dalam hal apapun akan cocok dan kenari.

Kacang-kacangan harus dinyalakan di atas kompor dalam wajan besi cor. Mereka perlu aduk sepanjang waktu. Durasi panci panggang tergantung pada suhu dan jumlah kacang. Adalah penting bahwa mereka menjadi sedikit emas, tapi tidak terbakar. Pada panas tinggi dengan pengadukan yang kuat, kurang dari lima menit. Siap untuk menuangkan kacang dari panci dan dingin secara alami.

Struktur pengancing

Jika, bukan cookie pribadi siap Anda dapat menggunakan toko, dengan penambat emulsi akan harus pergi dengan hati-hati. Untuk itu akan membutuhkan alami coklat parut gelap dari biji kakao, susu kental dan brendi yang baik.

Semua komponen ini - seratus gram cokelat hancur, botol susu kental dan dua sampai tiga sendok makan cognac - harus terhubung ke mangkuk besar dan aduk dengan mixer. Lalu ia harus menempatkan mangkuk dalam bak air dan aduk terus membawa ke keadaan emulsi homogen.

Kami membentuk sepotong kayu dan mengubahnya menjadi medali

cookie yang didinginkan harus dipecah menjadi potongan-potongan dan roll rolling pin pada mereka. Seharusnya ternyata tidak bayi terlalu kecil, ukuran potongan kacang. Kacang dengan grit pasir yang diperlukan untuk menuangkan ke dalam mangkuk dengan emulsi pengikat dan aduk. Berat yang dihasilkan dari makanan untuk diletakkan pada film dan untuk membentuk log, dalam penampang sekitar lima sentimeter. Ujung harus dibuat sedatar mungkin.

Tempatkan log di kulkas selama beberapa jam. Ini harus begitu keras, bahwa hal itu dapat dengan mudah dipotong. Sangat tidak perlu dibekukan. log dipadatkan dihapus, memperluas dan potong melintang menjadi potongan-potongan yang sama dari sedikit lebih dari satu sentimeter tebal.

Yang dihasilkan medali shift pada coaster kertas dengan tepi lipit atau berlubang. Selesai!