Cara memasak berair daging ayam

Daging ayam sangat lezat dan mengandung lemak kurang dari daging sapi atau babi. Itulah sebabnya ayam dianjurkan bagi mereka yang duduk di diet, serta untuk anak-anak dan orang tua.

Terutama berguna putih daging ayam - dada ayam. Daging ini kaya akan protein, tetapi lemak di dalamnya sangat kecil. Banyak yang tidak suka hidangan dari dada ayam, karena daging sering ternyata dryish. Tetapi jika Anda belajar bagaimana memasak daging ayam putih, kekurangan ini akan dihilangkan dengan mudah. Akibatnya, makanan tidak hanya berguna tetapi juga sangat lezat dan juicy.

dada ayam bisa memasak ayam daging. Untuk hidangan ini, kita perlu mengambil dua fillet ayam , atau dada ayam seluruh pada tulang, dua telur, beberapa siung bawang putih, rempah-rempah dan remah roti.

Jadi, cara memasak steak ayam, sehingga dia berbalik cengeng? Jika Anda menggunakan fillet siap, maka akan perlu dipotong menjadi dua atau tiga bagian, tergantung pada ukuran. Bila menggunakan seluruh payudara diangkat kulit, kemudian menghapus daging dari tulang, dibagi menjadi fillet besar dan kecil. fillet dipotong menjadi porsi besar.

Sekarang menempatkan potongan-potongan fillet dalam sebuah paket atau bungkus film polietilen dan mulai mengalahkan memasak menggunakan palu. Mengerahkan terlalu banyak usaha tidak layak, karena daging ayam jauh lebih lembut babi atau daging sapi, dan bisa berantakan jika tindakan terlalu energik.

Berikutnya, siapkan saus. Untuk melakukan hal ini, membagi telur dan sedikit vzobem garpu mereka (atau mengocok). Masukan bawang putih, yang sebelumnya melewati melalui pers. Anda dapat menggunakan dan bawang putih bumbu kering. garam dan saus lada, menambahkan bumbu secukupnya. Misalnya, Anda dapat menempatkan kari atau tanah paprika. Celupkan fillet ke dalam saus disiapkan dan menambah daging dalam mangkuk. Jika saus tidak digunakan semua puing-puing itu dapat dituangkan ke dalam mangkuk daging. Tutup mangkuk dengan tutup atau plastik film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setidaknya beberapa jam. Bahkan lebih baik, jika Anda memiliki kesempatan untuk memasak campuran kue di muka dan memberikan daging untuk menanamkan 12 jam atau bahkan sehari. Dalam hal ini, memiliki produk setengah jadi, daging ayam dapat disiapkan dengan sangat cepat.

Sebelum menggoreng ayam harus roll di remah roti. Sangat baik, apakah itu biskuit buatan sendiri kasar. Membuat kerupuk sederhana ini. Untuk melakukan ini Anda perlu untuk mengumpulkan sisa-sisa roti putih, mengeringkannya di oven dan menggiling dalam blender atau menggunakan penggiling daging.

Lanjutkan ke daging goreng. Panaskan wajan dengan mentega, bertulang daging ayam dalam remah roti dan goreng. Lama memegang ayam di atas api tidak seharusnya. Cukuplah untuk memanggang selama 1,5-2 menit di setiap sisi, sebagai daging refried berubah kering dan hambar.

Tidak suka daging, goreng dalam remah roti? Kemudian Anda merekomendasikan untuk memasak daging ayam resep berikut.

Daging disiapkan sama, tetapi tidak acar itu, dan segera mulai menggoreng tanpa breading. Goreng fillet tersebar di panci atau wajan dengan bumper yang mendalam. Isi krim daging, di mana untuk membuat kepadatan saus menambahkan sedikit tepung. Menambah bawang putih daging, bumbu dan didihkan dengan didih sedikit selama sekitar 15 menit dalam hal ini, dada ayam mendapatkan tidak kurang juicy.

Dan bagaimana membuat daging ayam di kerak kentang? Untuk melakukan ini, Anda perlu mempersiapkan adonan kentang, menggosok kentang mentah pada parutan kasar. Ayam fillet disiapkan sama seperti dalam resep sebelumnya, yang dipotong, bounce dan dibumbui dengan merica, garam dan bumbu apapun. Sekarang Anda perlu menyiapkan telur. Celupkan ke dalamnya sepotong fillet and roll pada kentang "serutan". Fry daging panas sedang seperti di kedua sisi hingga renyah.

Lauk untuk daging ayam bisa apa saja - sayuran, kentang, sereal atau pasta.