Daging, dipanggang dalam oven

Bagi mereka yang suka daging, sulit untuk memahami vegetarian. Setelah semua, apa yang bisa lebih baik daripada daging, panggang dalam oven? Sebuah wewangian yang menyebar di sekitar apartemen selama baking, siapa pun akan membawa ke pikiran. sepotong juicy dan baik dimasak daging babi atau daging sapi dengan segelas anggur kering atau hanya lauk sayuran akan mencerahkan setiap malam. Baked goreng makanan baik, dan memasak dalam oven membutuhkan kerumitan jauh lebih sedikit daripada menggoreng. Berikut adalah beberapa pilihan untuk bagaimana Anda dengan mudah dapat, cepat dan nikmat memasak daging, panggang dalam oven.

Ambil selembar daging sapi segar, jumlah yang akan cukup untuk seluruh keluarga. Di suatu tempat 1-1,5 kg.

Untuk isian, mempersiapkan sayuran:

1 wortel;

1 paprika;

5-6 siung bawang putih (tapi sudah ada masalah selera, bisa lebih);

sedikit lemak sedikit, hanya 50 gram;

1 bawang, merica, garam.

Sekarang Anda dapat mengambil daging di sekitar potongan di pisau acak untuk menguraikan sayatan kecil, sehingga nyaman untuk hal-hal. Setelah itu, mengambil sayuran dan lembut runtuh mereka datar dengan garis-garis kecil, hanya agar vlezut dalam luka, dan dengan demikian mengisi bagian kita daging di atas sayuran. Hanya memotong onion ring.

Hal ini diinginkan untuk memanaskan oven dengan suhu 200-225 derajat, hanya untuk membuat daging kita ada merasa diri mereka senyaman mungkin. Sekarang kita mengambil foil, grease itu minyak bunga matahari kecil, dan diletakkan pada dagingnya. Diletakkan di atas bawang, lalu bungkus, tapi tidak terlalu ketat - daging yang ada untuk bebas, karena segera akan membiarkan jus. Memasak daging dalam oven dan tersiksa makan kami di sana selama satu jam. Sebelum mudah membukanya foil dan memberikan sedikit kecoklatan. Sekarang Anda dapat memanggil ke meja laki-laki: daging, panggang dalam oven mereka hanya harus mencicipi.

Resep kedua yang terbaik adalah menggunakan pork tenderloin. Dibuat dengan metode ini daging lembut, juicy dan pedas, bahkan dingin, itu akan menghiasi meja sebagai hidangan pembuka, atau hanya pergi untuk pagi sandwich. Pada saat yang sama terlihat meriah dan dihiasi dengan sayuran segar, indah menghiasi meja liburan.

Dengan demikian, kebutuhan pork tenderloin dan beberapa jenis rempah-rempah: pala, rosemary, marjoram, garam dan merica. Kami juga membutuhkan 2-3 sendok makan mustard dan madu, dan sedikit minyak zaitun. Jumlah rempah-rempah yang dipilih secukupnya, sehingga seluruh bagian roll pemotongan kami dalam campuran disiapkan. Setelah itu, dalam wajan panas dengan minyak zaitun dan menempatkan sepotong kami dengan cepat, dalam waktu empat menit goreng di semua sisi sampai kerak lezat, yang akan menghentikan jus daging selama baking. Setelah sayatan ini babi kami di dalam dan dilapisi dengan campuran semua madu dan mustard. Bersembunyi dalam oven selama 40-50 menit, kadang-kadang memutar daging dan menuangkan jus terbentuk. Sekali lagi suhu harus dipertahankan sekitar 225 derajat, tapi hati-hati, oven sama sekali berbeda, dan mereka sangat berubah-ubah.

Dalam metode ketiga akan mencoba untuk memasak daging, dipanggang dalam oven, tapi pra tersiram air panas. Untuk ini kita perlu kilogram daging sapi rebus,

2 bawang,

cream 200g asam,

500g kentang rebus di kulit mereka,

2 tomat,

100g keju dan merica, garam,

mentega dan remah roti.

Untuk memulainya, kita perlu melumasi bentuk, dan di dalamnya terbaring dibumbui dan asin daging. Tuang krim asam, taburi dengan bawang. kentang parut dicampur dengan mentega dan ditumpuk di atas lapisan atas daging. Pada kentang tuangkan kerupuk kami, diiris menjadi setengah cincin berlindung tomat dan keju parut di atas. Pada panas rendah, tertutup, selama satu jam tersiksa makan kami, dan juga dalam bentuk yang sama melayani. lezat daging dalam oven tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak tamu atau rumah! Bon appetit!