Dewan nyonya rumah yang akan menggantikan baking powder dalam penyusunan baking

Nyonya rumah dalam penyusunan kue yang sangat sering dihadapkan dengan masalah: dalam resep memiliki baking powder. Apa yang harus dilakukan jika terjadi bahwa ia tidak ada di rumah, dan keinginan / waktu untuk pergi berbelanja di sana? Apa yang akan menggantikan baking powder? Tidak apa-apa! The prefabrikasi produk yang tepung beras, baking soda, cream of tartar dan amonium karbonat. Semua ini, tentu saja, sulit untuk menemukan di dapur, namun dapat diganti dengan komponen konvensional lainnya.

Jawaban untuk pertanyaan tentang bagaimana untuk menggantikan baking powder dalam baking, cukup sederhana. Berikut adalah daftar: asam sitrat, baking soda, tepung, tepung atau gula bubuk. Untuk mendapatkan produk rumah tangga berkualitas tinggi, Anda akan perlu untuk mencampur mereka dalam proporsi empat setengah sendok teh tepung, satu sendok teh asam lemon dan dua sendok teh soda.

Ini bukan satu-satunya hal yang akan menggantikan baking powder. Dapat digunakan dan varian berikut: filler (tepung, pati atau bubuk) - dua sendok teh, asam sitrat - setengah sendok teh, soda - dua sendok teh. Bahkan, Anda dapat melakukan percobaan sedikit, tapi Anda harus mencoba untuk memastikan bahwa adonan tidak mendapatkan abu terbakar, seperti dalam kasus ini akan merasa rasa tidak menyenangkan.

Pemecahan masalah yang akan menggantikan baking powder, tidak bisa melupakan tentang berbagai isu-isu terkait. Misalnya, komponen yang akan digunakan, harus selalu kering, jika reaksi akan dimulai sebelum waktu yang diinginkan. Dalam kasus di mana ada keinginan untuk membuat produk di toko, dianjurkan untuk tidak mencampur komponen-komponen, dan untuk berbagi kendaraan mereka. Simpan wadah ini diperlukan dalam bentuk tertutup, dan di tempat gelap dan kering.

Pada ibu rumah tangga sering menimbulkan pertanyaan apakah Anda dapat menggantikan baking powder baking soda. Tentu saja Anda dapat, tetapi hanya baking soda, dan bila ada bahan-bahan yang bersifat asam dalam uji komposisi. Misalnya, jus, cuka, purees buah, produk susu, madu dan cokelat. Jumlah soda harus menentukan sendiri dan dengan cara yang praktis. Hal ini hanya diperlukan untuk mengetahui bahwa dibandingkan dengan kue pabrik bubuk, volume biasanya kurang dari dua kali.

Juga bahwa baking soda diperlukan untuk membayar kembali asam sitrat atau cuka, karena dia sendiri tidak baking powder yang baik (terlepas dari fakta bahwa dalam tes adalah produk dengan asam). Dan ketika abu menetap, reaksi akan diperlukan dan ini, yang Anda butuhkan. Meskipun ada nuansa dalam penyusunan adonan baking soda untuk memadamkan tidak diperlukan, tetapi untuk spons - itu perlu. Juga, Anda harus selalu memperhatikan resep. Jika dianjurkan untuk menambahkan satu atau dua sendok teh baking powder, pengganti akan cukup dan dalam jumlah setengah sendok. Jika Anda ingin mengambil kurang dari satu sendok teh, sudah cukup untuk seperempat. aplikasi praktis ini dari apa yang tertulis dalam paragraf sebelumnya. Dalam hal ini, ketika tangan tiba-tiba ada asam sitrat, cuka aman menggunakan: satu sendok makan cuka memadamkan setengah sendok teh baking soda.

Kami mengerti cukup baik bahwa menggantikan baking powder dalam penyusunan kue-kue. Mengapa menggunakannya sama sekali? Dengan cara ini, tuan rumah berhasil dengan mudah dan banyak manipulasi untuk mendapatkan kue yang megah dan lezat.