Kelopak mawar: gunakan dalam masakan

Rose bukan hanya bunga yang menyenangkan kita dengan keindahannya, namun juga memberi suasana hati, memanjakan diri dengan aroma terbaik. Banyak hidangan lezat disiapkan dengan menggunakan kelopak mawar. "Apa yang bisa dilakukan dari mereka?" - Pertanyaan utama, jawaban yang akan Anda dapatkan, setelah membaca artikel ini.

Kelopak mawar dalam masakan

Sejak zaman purba, kelopak merah muda telah digunakan untuk membuat selai yang harum dan sangat berguna bagi tubuh. Saat ini, banyak resep untuk kelezatan ini sudah diketahui. Tapi Anda bisa memasak tidak hanya selai, komponen utamanya adalah kelopak bunga mawar. Mereka juga menemukan aplikasi dalam pembuatan semua jenis makanan penutup, salad, makanan ringan, di mana mereka dapat digunakan sebagai bahan utama atau tambahan dari piring, dan juga untuk hiasannya yang indah.

Resep dari kelopak mawar

Es krim

Bahan : 200 ml susu, 200 ml krim berlemak, 225 g gula pasir, kelopak dari empat mawar, 5 kuning telur.

Dalam blender kami memperbaiki gula dan kelopak mawar. Anda bisa menggunakan pisau biasa. Tuangkan krim dan susu ke dalam panci kecil, tuangkan setengah kelopak dan campuran gula yang hancur, aduk dan kirim ke api yang sunyi untuk melarutkan gula. Setengah sisanya dari campuran kelopak-kelopak digabungkan dengan kuning telur. Campur massa yang dihasilkan dengan mixer sampai memiliki naungan ringan. Begitu gula larut, lepaskan panci dari api, jangan berhenti diaduk, kami mengenalkan campuran gula-kuning telur. Kami meletakkan piring kembali pada api yang lemah, masak massa yang dihasilkan dengan konsistensi krim asam tebal. Kemudian lepaskan panci dari piring, tapi jangan berhenti mengaduk isinya. Anda perlu melakukan ini selama beberapa menit. Dinginkan dan kirim ke freezer es krim masa depan kita. Perlu diaduk secara berkala, sehingga secara merata menegang.

Marmalade

Bahan : secangkir air, 500 g kelopak merah muda, 2 g asam lemon, 100 g gula pasir.

Di dalam wadah datar kita menempatkan kelopak, gula, air, biarkan campuran di bawah sinar matahari selama 7-8 jam. Kemudian, selama 20 menit, masak campuran yang sudah disiapkan, aduk terus. Pada akhirnya, tambahkan asam sitrat dan letakkan selai di stoples.

Saat ini, banyak digunakan untuk mendekorasi rumah, terutama kamar tidur dan kamar mandi, kelopak mawar. Penggunaannya dalam memasak juga cukup populer. Mencoba sekali selai merah muda, Anda akan ingat rasanya untuk waktu yang lama.

Jelly

Bahan : 300 g kelopak merah muda, 0,5 kg kismis merah, 1 kg apel, 1,5 l air matang, 1,25 kg gula pasir dan setetes minyak mawar.

Ekstrak jus dari apel dan kismis. Buah segar masak masak dengan gula sampai kental. Kelopak mawar, aplikasi yang di resep ini wajib, diturunkan ke air dingin, lalu masuk ke air mendidih dan kembali ke dalam dingin. Prosedur ini harus diulang dua kali. Kemudian tambahkan ke jus buah mendidih dan masak massa yang dihasilkan dengan api kecil sampai semua kelopak berhenti mengapung di permukaan. Untuk jelly siap, sedikit didinginkan, tambahkan setetes minyak mawar dan tuangkan ke dalam mangkuk.

By the way, kelopak mawar banyak digunakan dalam tata rias, aplikasi mereka meremajakan kulit. Dan dalam pengobatan rakyat, mereka berfungsi sebagai alat yang sangat baik untuk menyembuhkan luka dan tekanan.