Guacamole: resep untuk resep

Suatu hari ia mendengar argumen marah antara dua gadis dari benar atau salah disiapkan saus guacamole yang mereka disajikan salad keripik jagung. Saya sengketa tertawa kecil mereka. Terbiasa dengan restoran makanan diva sama sekali, itu tampaknya tidak memahami bagaimana argumen mereka adalah sia-sia. Setelah semua, apa yang guacamole? Ini bubur alpukat saus dengan lemon, garam dan merica. Dan saus apa? Ini berbaur komponen-komponen tertentu, yang memungkinkan setiap hidangan memberikan rasa tertentu. Oleh karena itu, setiap masak memiliki hak untuk diversifikasi saus mereka dengan menambahkan komponen mereka sendiri di dalamnya. Bahkan di Meksiko, di mana kita harus saus eksotis ini, setiap ibu rumah tangga mempersiapkan dengan cara mereka sendiri.

Guacamole saus, resep yang satu dari gadis-gadis yang disebut klasik, sebenarnya merupakan dasar yang seorang chef berpengalaman menciptakan karya nya. Tentu saja, hal itu dapat digunakan dalam seperti bentuk "klasik", tapi rasa sukacita ia tidak bertanggung jawab. Oleh karena itu, ketika mempersiapkan resep guacamole bagi seorang individu dalam ibu rumah tangga apapun. Tapi pertama-tama, bagaimana ia mempersiapkan pondasi.

Daging alpukat matang dikupas, batu dihapus. Ditambahkan ke mixer pertama, jus lemon, dan kemudian diiris alpukat - sehingga tidak gelap. Giling merica, garam jika diinginkan. Saya tidak menambahkan minyak: Alpukat itu sendiri cukup berminyak. Setuju, resep guacamole membahas gadis, tidak sangat halus.

Mari kita coba untuk memodifikasinya. Tapi pertama-tama beberapa kata tentang perbedaan selera. Salah satu teman saya untuk mengetahui bahwa kami resep guacamole tetangga Georgia yang membawa istrinya dari Chile, menambahkan daun ketumbar, merasa ngeri. Beberapa percaya bahwa ketumbar juga harum membunuh halus aroma alpukat. gourmets lainnya yakin bahwa ini tidak dapat saus dicampur: hanya potongan-potongan buah di luar negeri bisa lewat rasa indah nya. Yang lain percaya bahwa hanya dalam hubungannya dengan Tabasco pembuka eksotis mengungkapkan rasa mereka sepenuhnya. Mengambil pendapat masing-masing, saya akan mencatat hanya itu pepatah lama bahwa tidak ada rekan dalam warna dan rasa belum dibatalkan. Jadi jangan takut untuk bereksperimen: pada akhirnya, Anda dapat membuat hidangan hak cipta, yang tidak akan sama. Sementara itu, beberapa tips.

Resep guacamole ini datang dengan tetangga saya, penduduk asli salah satu negara selatan, sejumlah besar rasa yang berbeda dan sangat selera. Karena sangat mudah untuk makan lebih dari yang kita ingin.

Jadi, guacamole resep dengan bumbu. Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, kemudian pengganti di bawah aliran air dingin: sehingga mereka lebih mudah untuk membersihkan. pisau yang sangat tajam, potong kecil-kecil. Alligator pir dibersihkan, hancurkan dengan garpu, ditaburi dengan lemon. Campur ketumbar cincang, selada air (kami menyebutnya tsitsmoy), kemangi, irisan cabai merah. Semua bahan-bahan garam, merica, zaitun tetes minyak. Saus ini baik disajikan dingin, jadi sebelum makan itu harus memegang setengah jam di dalam lemari es. suplemen yang sangat baik untuk daging atau unggas.

Saya memiliki pekerjaan yang sangat asli, yang bisa menggigit kecuali pai. Tapi aku tahu bagaimana mereka tercermin dalam gambar, sehingga pikiran camilan yang dimakan dan luar biasa lezat.

Pada intinya masih sama resep guacamole klasik yang saya memimpin di awal. Tapi ini bukan saus, dan kue penuh.

Aku melakukannya. Awalnya disiapkan klasik guacamole, alpukat, merica dan air jeruk nipis. Secara terpisah, di blender menjadi dangkal dada ayam, sepotong kecil nanas dan sepotong keju. Aku dimasukkan ke dalam guacamole blender, lagi baik bubuk. campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam sebuah wadah, saya akan membawa mereka untuk bekerja. Terpampang di kering roti atau biskuit kering pate datang untuk mencicipi tidak hanya untuk saya tetapi juga untuk rekan-rekan saya. Oleh karena itu, segera, masing-masing dari kita mulai menambahkan bahan-bahan mereka sendiri dalam hidangan ini.

Cobalah dan Anda. Sangat lezat!