Terong panggang

Salah satu sayuran, yang tidak sering digunakan, hanya karena mereka tidak tahu cara memasaknya, terong. Ini memiliki khasiat berguna. Cara memasak aubergines di oven untuk membuat hidangan yang lezat? Pilih resep yang sesuai dengan yang Anda bisa dari bawah.

Terong panggang dengan sayuran

Cuci terong, potong, tambahkan garam dan goreng minyak sayur. Pada parutan besar, giling beberapa wortel. Cincin bawang merah, irisan tomat dan lada paprika Bulgaria. Goreng wortel, paprika dan bawang bombay. Setelah 12 menit, tambahkan tomat, potong sayuran hijau dan garam. Rebus selama 5 menit. Di bagian bawah terbawah bentuk terong dan sayuran. Lapisan atas harus terong. Tuangkan di atas dengan mayones dengan bawang putih cincang, taburi dengan keju parut dan letakkan di oven selama 25 menit.

Terong panggang dengan daging cincang

Kupas bawang, giling dan campurkan dengan daging cincang dan saus tomat. Masukkan dalam mangkuk logam dan padamkan selama 3 menit. Cuci dan bersihkan terung dan kentangnya, potong semua yang ada di lingkaran. Lumasi loyang dengan mentega, taruh setengah kentang, taburi dengan pala (parutan) dan keju di atasnya. Sebarkan setengah isiannya, oleskan secara merata pada kentang. Dekomposisi terong. Campur krim, susu, telur, parutan pala, merica dan garam. Setengah dari campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan. Perluas lapisan kedua dengan cara yang sama. Taburkan lapisan atas dengan keju. Tempatkan di oven di atas parutan dan masak selama 25 menit.

Terong panggang dengan tomat

Potong 2 gelas terong dalam ketebalan sentimeter, taburi dengan garam dan angkat selama 2 jam. Potong menjadi cincin tipis 4 tomat. Potong 4 siung bawang putih dan aduk dengan mayones. Parut 200g keju, tambahkan setengah ke mayones. Masukkan terung dalam cetakan, tempatkan tomat di atasnya dan olesi dengan mayones. Taburi keju yang tersisa di atas dan masukkan ke dalam oven. Saat keju mencair, taruh terong dengan tomat di piring.

Terong panggang dengan keju

Potong terung di lingkaran tipis, tambahkan garam dan sisihkan selama setengah jam ke saringan, jadi mereka tidak pahit. Parut keju mozzarella dan parmesan. Kupas tomat dan potong kubus. Goreng tangkai kemangi dan cincang bawang putih dengan minyak zaitun. Tambahkan daun kemangi dan tomat, bumbui dengan garam, merica dan biarkan mendidih selama 15 menit sampai sausnya mengental. Angkat dari api, bersihkan melalui saringan dan giling dengan blender. Bilas terong, kering, potong, gulung tepung dan goreng dengan minyak zaitun. Masukkan mereka ke serbet untuk menyerap minyak berlebih. Masukkan saus tomat ke dalam cetakan gelas, oleskan ke seluruh bagian bawah, di atas terong dan taburi dengan keju. Jadi buat beberapa lapis lagi. Masukkan oven. Saat keju mencair, ambil sajiannya.

Terong panggang dengan salsa tomat dan saus krim asam

Potong setengah terong, tusuk mereka dan masukkan ke dalam oven, bawa mereka kesiapan.

Buat saus krim asam: campurkan 250 g krim asam, sekerat dill cincang dan 2 siung bawang putih. Tambahkan garam dan cabai merah.

Siapkan salsa: potong bawang halus, bawang putih, lada pahit dan 3 butir tomat. Tambahkan minyak zaitun dan garam.

Angkat sedikit bubur terung dan masukkan dengan saus krim asam dan salsa.

Terong panggang dengan jamur dan tomat

Cuci 2 terong dan potong menjadi irisan. Garam dan sisihkan selama setengah jam. Bilas dengan air dingin dan masukkan ke dalam cetakan kue. Dalam minyak sayur goreng 300g jamur kering, garam. Potong tomat dalam lingkaran. Grind 3 siung bawang putih dan campurkan dengan 200 g krim asam dan 10 g kemangi. Taruh jamur dan tomat di atas terung, tambahkan dan olesi krim asam dengan kemangi dan bawang putih. Taburi dengan keju parut, masukkan ke dalam oven dan panggang. Hiasi dengan tanaman hijau. Bon appetit!