Lemonema (ikan): resep dan sifat yang berguna

Ada orang yang tidak bisa hidup tanpa daging. Ada orang lain yang, untuk jantung ikan. Tetapi bahkan kategori pertama kadang-kadang diperlukan untuk memperhatikan makhluk unggas air - mereka membawa barang-barang yang tidak terlalu kaya hewan darat daging.

Bahkan pecinta ikan terpaksa membatasi diri dengan apa yang dijual. Dan kadang-kadang, ketika dihadapkan dengan sesuatu yang baru, menggaruk kepalanya, bingung dengan pertanyaan tentang bagaimana memasaknya. Sementara itu, dalam beberapa tahun terakhir sering dilirik lemonema di rak-rak toko - ikan, tentang yang sedikit orang yang tahu, dan karena itu pelanggan potensial sering meninggalkan pembelian. Dan sia-sia! Rasa kualitas menaklukkannya, bahkan mereka yang tidak cenderung untuk "ryboedeniyu".

Dari mana asalnya dan apa yang

Lemonema - ikan, yang ditemukan secara eksklusif di perairan Samudra Pasifik. Tangkapan terbesar - di Jepang, tempat kedua ditempati Alaska. Tapi Rusia memiliki pangsa lemoneme dipanen. Namun, masih endemik, yaitu, bisa eksis hanya dalam keadaan terbatas. Sehingga lemonemy produksi berkurang dari tahun ke tahun. Tetapi untuk sekarang, menemukannya di penjualan, Anda bisa - tentu saja, beku, tanpa kepala dan patah hati (yang baik, karena tidak ada uang yang dihabiskan untuk dipancarkan "tubuh", dan waktu - untuk memotong keseluruhan).

Bagaimana rasanya?

Ironisnya, lemonema (ikan) cukup murah, memiliki daging putih halus, rasa mirip dengan cod. Selain bangkai sangat dihargai hati - dapat menahan sejumlah besar minyak ikan mudah dicerna (seperti, memang, dan hati cod yang sama). Ia hadir di lemoneme karena ikan ini hidup di perairan dingin, dan tidak ada lemak ada tidak akan bertahan lama. juga sangat dihargai oleh ekor dan sirip.

Bagaimana berguna lemonema

Selain tingginya kandungan asam tak jenuh ganda, yang dan disarankan untuk mengkonsumsi makanan laut, lemonema ikan, sifat yang berguna yang tak terbantahkan, nutrisi sebanding dengan daging yang agak gemuk, tapi jauh lebih baik dirasakan oleh tubuh. Hal ini berguna dan orang-orang yang memiliki masalah dengan kelenjar tiroid. Yodium, yang hanya 150 g ikan, itu sudah cukup untuk orang dewasa. Dalam hal ini, diserap sepenuhnya, tidak sebagian, dalam persiapan yodium khusus.

Untuk penderita diabetes lemonema (ikan, di mana benar-benar tidak ada karbohidrat) hanya tak tergantikan. Dan bagi mereka yang menurunkan berat badan, sangat menggoda untuk kalori yang sangat rendah.

Sebuah cara sederhana untuk memasak

paling lezat ikan ini digoreng atau dipanggang bentuk. Fans mungkin menambahkan sup Lemon sup, tapi masih merasakan kualitas yang sepenuhnya terungkap hanya ketika memanggang atau menggoreng. Cara yang paling sederhana untuk yang terakhir.

Selain ikan sebenarnya, bawang berguna dan wortel (untuk widget), rempah-rempah, saus tomat, garam, minyak daun bay untuk menggoreng.

Bagaimana mempersiapkan ikan untuk manipulasi berikutnya - dan memberitahu kemalasan, semua orang tahu tentang hal itu. Tapi yang lebih bernuansa. lemonema ikan, persiapan yang tidak memerlukan banyak kerumitan, dipotong, asin, diluncurkan di rempah-rempah dan ditempatkan, misalnya, dalam panci, prostelennuyu foil. Untuk setiap segmen ikan pasti harus menempatkan daun salam kecil. bawang panggang dan wortel tersebar di Lemonnier, semua penuh dengan campuran 1: 1 dengan air, saus tomat, rapi dibungkus dalam aluminium foil dan ditempatkan di empat puluh menit dalam oven. Hasilnya menakjubkan! Hal utama - tidak terbakar oleh uap ketika Anda menghapus foil, dan tidak berakhir air liur ketika ditempatkan ke piring.

tambahan yang bagus

Fry, panggang - sangat mudah. Tapi bagaimana jika Anda ingin menghias kehidupan lezat? Kemudian datang ke saus bantuan dan gravies. Salah satu yang paling sukses dalam pendapat kami, adalah sebagai berikut. Dipotong halus telur rebus ditambahkan ke dalamnya seperti mentimun parut (idealnya asin, tapi pergi dan asin, dan acar). Potong lada dalam bentuk akan menjadi perusahaan, tersedak bawang putih, peterseli (opsional) dipotong, rempah-rempah seperti yang diinginkan. Berpakaian serba mayones mewah ini. Dan tidak peduli seberapa dimasak lemonema ikan, resep saus dibawa ke kehidupan, memberikan kesegaran, orisinalitas dan kekayaan.

Metode memasak gourmet

Terutama banyak diungkapkan lemonemy rasa, jika tidak malas dan memasaknya dalam adonan. Per kilogram ikan diambil tabung mayones, telur dalam jumlah empat potong, beberapa umbi dan beberapa sendok tepung.

Telur dikocok untuk busa dengan garam. Kemudian, dalam mangkuk tambahkan bawang merah cincang halus dan mayones. Pemukulan tidak berhenti. Tepung ditambahkan. Tergantung pada ukuran telur dan mayones lemak, itu akan memakan waktu tiga sampai lima sendok. Hasilnya harus menyerupai tebal "pasar" cream. Cincang dan fillet ikan asin dicelupkan ke dalam adonan dan goreng untuk blush indah di atas api sedang. Jika dia lemah, ikan akan segera direbus, jika terlalu kuat, dapat membakar.

Ini dapat memiliki Lemon dan dingin dan panas. Sebagai hiasan kentang sangat baik (goreng atau dalam bentuk haluskan), sayuran rebus atau musim semi salad.

Jadi jika anda menekan supermarket sebelumnya lemonema tidak diketahui (ikan), tidak tersesat, mengambil berani dan mengejutkan keluarga Anda hidangan lezat dan lembut.