Keju cottage panggang di oven: resep selangkah demi selangkah dengan foto

Pernahkah Anda mencoba keju cottage panggang di oven? Jika tidak, maka sebaiknya buatlah hidangan yang lezat dan bermanfaat itu sendiri. Perlu dicatat bahwa ada banyak cara untuk mempersiapkannya. Kami hanya akan menyajikan resep yang tersedia dan sederhana.

Keju cottage dipanggang di oven: resep dengan foto

Padahal, keju cottage panggang di oven tidak sesulit yang terlihat sejak awal. Yang utama adalah hanya menggunakan bahan-bahan segar dan sesuai.

Jadi produk apa yang akan kita butuhkan, untuk mendapatkan keju cottage paling lezat yang dipanggang di oven? Resep untuk hidangan sederhana ini memerlukan pembelian:

• Aprikot kering - sekitar 30 g;
• Tepung terigu tepung terigu - sekitar 6 sendok besar;
• Mentega - 7 g;
• Gula putih - 3 sendok besar;
• Soda kumis - 1/3 dari sendok makanan penutup;
• Garam, dimasak - 1 sejumput;
• Keju cottage lemak - sekitar 500 g;
• Telur ayam - 3 buah;
• Vanillin - 3 g.

Persiapan dasar

Bagaimana saya memasak keju cottage yang dipanggang di oven? Resep untuk hidangan ini memerlukan adonan susu dasar secara menyeluruh. Untuk melakukan ini, ambil keju cottage desa yang gemuk, lalu sebarkan ke dalam blender dan kocok. Setelah itu, telur dengan gula ditambahkan ke dalamnya dan prosedur pencampuran diulang.

Setelah melakukan tindakan yang dijelaskan, massa curd menyebar ke mangkuk besar. Baginya, mereka menuangkan sedikit garam meja, vanillin dan tepung gandum putih. Setelah mencampur semua komponen, diperoleh massa yang agak kental.

Keju cottage yang dipanggang di oven ternyata lembut dan lembut, dasarnya harus mengeluarkan soda. Selain itu, untuk rasa di dalam massa akhir, dianjurkan untuk menambahkan aprikot kering manis. Namun, sebelum itu, harus benar-benar dibilas, disiram dengan air mendidih, direndam di dalamnya selama ¼ jam, lalu dicabut semua kelembaban dan dicincang halus.

Menambahkan aprikot kering ke adonan dadih cair , sekali lagi dicampur secara menyeluruh.

Bagaimana saya harus membentuk dan memanggang?

Sebelum memanggang keju rumahan di oven (Anda bisa melihat foto piring di artikel), perlu mengambil bentuk tahan panas, lalu pelumas dengan hati-hati dengan mentega. Setelah itu, hati-hati tempatkan semua keju cottage yang sebelumnya dicampur ke dalam piring. Segera dikirim ke oven, dipanaskan sampai 200 derajat. Dalam bentuk ini, keju cottage dipanggang selama 42 menit.

Casserole dianggap benar-benar siap setelah itu meningkat secara agregat, menjadi megah dan kemerahan.

Bagaimana disajikan ke meja keluarga?

Keju cottage panggang dalam oven harus disajikan ke meja hanya dalam bentuk dingin. Untuk melakukan ini, diambil dari lemari es yang panas dan dibiarkan selama beberapa jam. Jika Anda mencoba untuk menghapus casserole dari piring segera setelah perlakuan panas, maka Anda tidak akan berhasil. Bagaimanapun, itu hanya berantakan dan kehilangan semua penampilannya.

Setelah hidangan dadih benar-benar didinginkan, bisa dilepas dengan aman dari cetakan. Untuk melakukan ini, sebaiknya gunakan pisau lebar.

Dengan meletakkan casserole di piring besar dan datar atau talenan, potongannya dipotong-potong dan dipotong-potong ke piring. Selain itu, makanan penutup seperti itu dituangkan dengan madu cair segar, sirup baji, susu kental atau beberapa rasa manis lainnya. Selain itu, casserole bisa dihias dengan irisan buah beri, buah, kacang cincang, kayu manis atau buah kering.

Untuk menyajikan hidangan manis dan sehat ke meja disarankan bersama dengan teh hitam panas.

Keju cottage yang lezat dipanggang di oven: resep untuk Paskah

Jika Anda tidak tahu bagaimana cara memanggang kue atau melakukan Paskah, maka sebaiknya buatkan keju cottage yang lembut di oven dengan kismis. Hidangan ini pasti akan menyenangkan bukan hanya anggota keluarga Anda, tapi juga semua tamu dan teman Anda.

Jadi, untuk membuat keju cottage panggang yang lezat dan empuk di oven, kita memerlukan seperangkat bahan kecil:

• Keju cottage berlemak - sekitar 500 g;
• Kelompok semolina - 140 g;
• Telur besar - 5 pcs;
• Soda kantin (jangan padam) - cubit;
• Gula putih - 200 g;
• Mentega - 7 g;
• Krim berlemak - sekitar 140 ml;
• Kismis gelap diadu - gelas penuh.

Kami membuat basis dadih

Semolina dalam casserole belukar Paskah diletakkan tidak hanya karena memberi kemegahan, tapi juga karena membengkak dengan cukup baik. Produk semacam itu adalah aditif yang ideal, apalagi jika keju cottage terlalu basah.

Bengkak, lumba-lumba menyerap semua kelembaban. Ini membantu untuk mendapatkan Paskah yang sejuk dan lembut yang tidak akan pudar, namun akan mendapatkan konsistensi yang tepat.

Lalu bagaimana cara membuat keju cottage dipanggang di oven, dengan kismis? Pertama, Anda perlu mencampur fondasi. Untuk melakukan ini, keju cottage lemak digiling melalui saringan halus. Kemudian kuning telur dan gula ditambahkan ke dalamnya. Setelah mencampur semua komponen, mereka ditinggalkan selama ¼ jam. Sementara itu, mereka mulai memproses protein. Mereka dipukuli dengan mixer sampai puncak yang gigih, dan kemudian menyebar ke massa dadih. Di piring yang sama, tambahkan sedikit soda, krim berlemak dan semolina. Semua bahan dicampur dengan baik sampai terbentuk massa udara yang seragam. Setelah itu, tutupi dengan tutup dan tiriskan pada suhu kamar selama setengah jam. Selama masa ini, mancha harus membengkak, membuat pangkal lebih padat.

Paskah yang meriah ternyata sedap dan sedap mungkin, perlu menambahkan kismis gelap ke dalamnya. Namun, itu harus di-pra-proses. Kismis dipetik, mengeluarkan semua unsur yang tidak perlu, dicuci bersih dengan air hangat, lalu dididihkan dengan air mendidih. Setelah mempertahankan produk di dalamnya selama sekitar setengah jam, buah kering dibilas dan dicabut dari semua kelembaban.

Masukkan kismis olahan ke dasar curd, benar-benar dicampur dengan sendok besar.

Bentuk piringnya

Sebelum memanggang casserole Paskah di oven, ambil bentuk dalam dan lebar, lalu lumasi dengan minyak krem (bagian bawah dan samping). Setelah itu, semua dasar dadih dengan kismis diletakkan di piring dan permukaannya seimbang dengan sendok.

Proses perlakuan panas

Setelah terbentuknya produk yang manis, segera dikirim ke oven yang telah dipanaskan. Pada suhu 200 derajat, makanan penutup Paskah dipanggang selama 38 menit. Selama waktu ini, keju cottage dengan semolina harus menjadi subur dan sedikit coklat.

Kami menyajikan makanan penutup ke meja makan

Setelah melakukan semua tindakan yang dijelaskan, Anda harus mendapatkan hidangan curd yang sangat enak dan lezat. Untuk menyajikannya dengan baik ke meja, produk harus dikeluarkan dari oven dan didinginkan langsung dalam bentuk tahan panas. Kemudian makanan penutup harus dicabut dengan hati-hati dan diletakkan di atas piring datar yang indah. Di atas, kelezatan buatan sendiri perlu dioleskan dengan selai ceri atau stroberi yang lezat, dan ditaburi kacang cincang (kacang almond, kacang tanah, kenari).

Dalam bentuk ini, keju cottage bisa dengan mudah disajikan kepada para tamu. Dan hanya setelah mereka mengagumi penampilan makanan penutup Anda, itu harus dipotong menjadi beberapa bagian dan dibagi menjadi beberapa piring. Untuk menggunakan kelezatan seperti itu diinginkan melalui sendok makanan penutup dengan teh panas tanpa pemanis.

Mari kita jadikan hasilnya

Seperti yang bisa Anda lihat, Anda bisa membuat casserole keju cottage di rumah dengan berbagai cara. Dengan menggunakan dua resep yang disajikan, Anda pasti akan menghias meja meriah, dan juga akan menyenangkan semua orang yang Anda cintai dengan makanan penutup lezat dan berguna.