Talenan

Talenan - ini adalah kanvas. Hanya kanvas tidak menjahit dan seni, dan memasak. Sulit untuk membayangkan memasak sesuatu yang dapat dimakan tanpa seperti "kanvas".

Papan semua - dan profesional koki, koki dan otodidak. Hal ini tidak cocok untuk memotong makanan di atas meja.

Persyaratan untuk talenan kecil. Hanya ada empat. Talenan harus menjadi ukuran yang tepat, harus kuat, dalam bentuk nyaman dan pasti bersih. Untuk alasan ini, para ahli merekomendasikan penggunaan ketentuan untuk setiap jenis papan Anda.

Lalu ada pertanyaan yang wajar. Berapa banyak papan dapur harus? Idealnya - dua belas. Untuk masing-masing produk papan. Tetapi dianggap sebuah kemewahan, sehingga perlu untuk memiliki di dapur setidaknya 4 dari papan:

• Untuk ikan, karena mempertahankan bau yang tidak menyenangkan.
• Untuk daging. Ini harus cukup kuat, karena akan menjadi tulang cincang dan menyiapkan daging.
• Untuk sayuran, sosis dan produk lainnya.
• Talenan keempat adalah penting untuk roti.

Sekarang, untuk ukuran papan. resolusi mereka untuk daging dan ikan 30x50 cm dengan ketebalan 3 cm. Boards untuk roti dan sayuran bisa dibuat lebih kecil dan lebih tipis.

Secara tradisional, papan dapur yang terbuat dari kayu. Hal ini terutama oak, beech, akasia. Papan dapat dibuat dari kayu solid atau gabungan (yang terakhir diambil dari bagian yang terpisah).

Setelah setiap penggunaan papan perlu benar-benar mencuci dengan air panas dan selalu kering. Air harus menguras sepenuhnya, sehingga harus menggantung. Belum lama lalu ada papan plastik. Mereka sangat kuat, tahan lama dan baik dicuci. Dianggap papan batu yang paling dapat diandalkan, tetapi mereka mahal.

Perlu dicatat bahwa untuk membersihkan ikan membutuhkan talenan dengan bar penjepit. Ini harus kayu, dan gib - dari plastik tahan lama. Di sisi berlawanan dari pelat penjepit diatur paku.

ikan ditempatkan pada duri ekor dan menurunkan bar, memperbaiki latch-nya. Kemudian Anda bisa mulai membersihkan. talenan ini sangat nyaman untuk ikan.

Jika papan dapur tua datang di rusak, jangan terburu-buru untuk menjalankan ke toko. Anda dapat mencoba untuk membuat atribut ini dengan tangan mereka sendiri. Untuk ini perlu untuk menemukan bahan (untuk mendapatkan sepotong kayu 20-40 mm, 300 mm lebar dan 400-600 mm long dalam rumah tangga - tidak masalah). Setelah berkonsultasi dengan istrinya, untuk menggambar bentuk masa depan papan. Ketika gambar siap, hati-hati memotong semua yang tidak perlu.

papan dapur Anda telah menjadi mirip dengan produk yang menarik. Sekarang perlu untuk membuat halus. Untuk menghapus tonjolan, kita mengambil amplas kasar, kemudian kupas gandum yang lebih kecil. Akhirnya, harap kekasaran amplas yang sangat halus untuk minimum. Hapus produk dari debu kayu dan mantel yang baik dengan minyak bunga matahari. Setelah kering, minyak goreng melindungi papan terhadap penetrasi air dan deformasi lebih lanjut.

Berikut adalah siap untuk talenan. Tangannya kadang-kadang bisa membuat kecil, tapi sebuah karya, yang tidak malu untuk menunjukkan istrinya.