Babi dalam panci dengan kentang dan jamur: resep terbaik

Salah satu yang paling lezat dan tidak memerlukan perhatian terus menerus koki cara memasak daging - adalah babi dalam pot (dengan kentang dan jamur, misalnya). Ikrar stryapaniya sukses - benar uleni berbagai komponen dalam wadah dan memastikan bahwa mereka tidak meledak. Tapi, pada prinsipnya, cukup sederhana.

Bagaimana untuk sukses

The aturan sedikit, dan kepatuhan mereka tidak memerlukan usaha apapun.

1. Untuk pot daging babi dalam oven tidak meledak, perlu untuk menempatkan mereka dalam oven dingin dan kemudian panas itu.
2. Jika perlu tambahkan air atau kaldu di tengah-tengah proses, cairan sebaliknya, harus panas.
3. Ketika babi dalam panci dengan kentang dan jamur siap, itu baik harus dibiarkan dingin dalam oven langsung atau memakai talenan atau berdiri kayu.
4. The terungkap pot lembaran selalu zavetrivaetsya. Oleh karena itu, biasanya dibuat dari makanan lezat - tomat dan bawang. Tetapi pada kebanyakan resep masih disarankan untuk menutup periuk - tutup, adonan kue atau foil.

Apakah pra-menggoreng daging - masalah selera. Banyak yang percaya bahwa lebih baik diberi makan dengan baku semua rasa; lain koki berpendapat bahwa karena itu diperoleh lebih dekat dengan kemacetan.

rumah kentang goreng

Karena tweak kecil, daging babi dalam panci dengan kentang dan jamur dalam resep ini adalah mengejutkan lembut. Setengah kilo daging dipotong-potong kecil - tidak digoreng dan dicampur dengan batu dua acar. Dua bawang dan dua wortel dan rusak pripuskayut pada minyak bunga matahari. Sepertiga dari satu kilogram setiap jamur cincang tidak terlalu halus, tapi tidak besar, dan terhubung dengan dill cincang dan tiga hancur (tidak tekanan), irisan bawang putih. Sepuluh kentang potong, seperti kentang goreng. Komponen diletakkan dalam urutan ini:

• daging dengan mentimun;
• goreng;
• jamur dengan tumbuhan;
• kentang.

Bunga matahari dan merica, atasnya dengan kaldu (tidak atas), diletakkan di atas krim asam lemak dan keju parut dituangkan. Posudinki ditutupi dengan tutup, dan babi dalam panci dengan kentang dan jamur ditempatkan dalam oven selama sekitar satu jam. Awal: kontainer datang dalam berbagai ukuran, dan oven memiliki "karakter" mereka, sehingga mungkin harus menyesuaikan waktu.

Daging berkaki dalam pot

Jika Anda sudah sedikit lelah dari daging babi dalam panci dengan kentang dan jamur, Anda dapat membangun sebuah hidangan yang lebih kompleks. Ini pra-perawatan tidak dikenakan bahan apapun. Kami menempatkan pot seperti ini:

1. potongan daging;
2. irisan tomat;
3. kacang kacang hijau, dipotong setengah;
4. kubus terung
5. chetvertushki paprika hijau;
6. bawang merah (seluruhnya atau bagian);
7. Lagi tomat;
8. irisan kentang;
9. tidak tipis piring jamur;
10. tomat lagi.

Kemudian garam, merica, cincang sepotong minyak dill - dan sedikit air. Di Turki, hidangan dimasak dalam panci besar pukul dua; nyonya rumah kami disesuaikan resep untuk kecil - dan mereka tinggal di oven selama sekitar satu jam.

babi pedas

Sangat lezat dan tidak biasa ternyata panggang daging babi, jika Anda menambahkan plum di dalamnya. Daging sebelumnya diletakkan goreng. Ini akan kembali menjadi lapisan pertama dalam pot; memperluas pada mereka babi, itu segera dibumbui, asin, ditutupi dengan irisan cukup tebal kentang, tuangkan air (sangat sedikit) dan setengah jam dimasukkan ke dalam oven. Sementara panggang yang mendekam, dua bawang dipotong cincin atau bagian dan panggang; setelah mencapai blush dituangkan tepung sendok dan aduk. Secara terpisah, goreng irisan jamur (700 gram daging - sepertiga dari kilo), terhubung ke perempat setengah cangkir plum dan bawang. Campuran ini diperluas dalam pot, diisi dengan krim asam di atas - dan lain setengah jam di oven.