Jamur dengan zucchini: resep dengan foto

Musim panas kadang-kadang jamur dengan zucchini dapat berbagai sehat meja sehari-hari. Dan hari raya mereka Anda dapat membangun satu set hidangan yang sangat menggoda. Sebuah imajinasi kuliner kecil - dan termurah di musim sayuran berubah menjadi sebuah karya layak perhatian foodie yang paling lazim.

Jamur dengan zucchini dalam krim

Salah satu cara yang cukup rumit cara memasak jamur dengan zucchini, sehingga memberikan hasil yang menyenangkan. sepertiga pertama satu kilo jamur irisan memotong tengah dan dikirim ke penggorengan. Sementara jamur goreng, beberapa zucchini kecil dibersihkan dari kulit dan dipotong dadu berukuran menengah. Ketika jamur mencapai setengah-siap, mereka tuangkan irisan labu dan cincang halus empat siung bawang putih. Sudah di akhir makan secukupnya prisalivaem, podperchivaetsya dan dibumbui dengan satu sendok teh (tidak ada slide) pala. Setelah tiga menit pendinginan tuangkan rendah lemak krim (sekitar setengah cangkir), dan lima menit kemudian makanan siap.

musim panas rebus

hampir sayuran apapun dapat ditetapkan dalam hidangan ini. Baik di semur, dan jamur dengan zucchini. Untuk membuat seperti kilogram piring kuartal jamur kecil dipotong setengah dan goreng untuk warna coklat muda, lalu asin, merica dan menyebar di piring. Di tempat mereka menuangkan cincang halus bawang. Ketika batu itu menjadi transparan, tambahkan dua potong zucchini. Untuk kecantikan yang lebih besar lebih baik untuk mengambil satu hijau dan satu kuning. Pada saat yang sama ditempatkan besar kotak paprika. Direbus rebusan bawah tutup; lima menit sebelum mengeluarkan dari panas yang ditambahkan ke dalamnya beberapa bagian dari tomat, jamur dan setengah cangkir krim asam. Sebuah makanan siap pakai ditaburi dengan bawang cincang bulu.

Boneka "perahu"

Seperti mengisi lagi dapat bertindak apa-apa, tetapi terutama juga berubah zucchini dengan jamur dan nasi. Sayuran dicuci dan obsushivayut, potong memanjang dan hati-hati menghapus bagian dalam dengan sendok. Menurut aturan itu didinginkan direbus setengah cangkir beras. Sebuah bawang menengah halus crumble dan pripuskayut dalam minyak bunga matahari. Sedikit kurang dari satu pon irisan jamur dituangkan ke penggorengan. Ketika mereka siap, dibumbui dengan garam, merica dan kunyit. Kedua komponen dari campuran isian, ditambah dengan bawang hijau cincang dan didistribusikan oleh "perahu". Setiap diisi dengan kaldu sendok - jamur atau ayam. bagian Squash ditempatkan di atas loyang, ditaburi dengan minyak, dan jam sepertiga bersembunyi di oven.

Labu-Jamur Casserole

Ini adalah resep menggoda yang memungkinkan Anda untuk memasak zucchini dengan jamur dan tomat dalam oven! Bawang halus rusak dan goreng, ditambahkan kepadanya rekor pertiga dari satu kilogram jamur. Lima menit kemudian, panci dihapus dari panas. Dua zucchini baik kasar menggosok, tidak memeras jus dari mereka. Untuk sayuran ditambahkan dua kendur siung bawang putih, cincang rempah segar pilihan, garam, merica dan dua telur kocok. Ini juga dituangkan tepung (sepasang sendok dengan slide yang baik), seorang disintegran sendok-lantai, dan setelah pengadukan - jamur.

massa yang dihasilkan didistribusikan melalui bentuk dilumasi, iris tipis diletakkan di atas pasangan tomat, dan akhirnya merancang pritrushivaetsya keju parut. Casserole memakai setengah jam di oven. Ketika cokelat keju, dapat dipotong dan diberi makan.

batang korek api biasa

Banyak ibu rumah tangga sedang mempersiapkan untuk liburan adalah hidangan Perancis, biasanya menggunakan cocottes keramik atau keranjang adonan. Kami menawarkan alternatif yang sangat lezat: zucchini dengan jamur dan keju dalam oven, di mana pengganti sayuran untuk cocotte. zucchini besar dipotong pencuci cukup tebal. Kaca diameter cocok dipotong (ditekan) seredinka. Anda dapat memotongnya dengan pisau dan, jika Anda inginkan. Kruglyashi dipotong membujur dan tertanam di tempat - mereka akan pantat. Yang dihasilkan "cocottes" ditampilkan pada lembar diminyaki.

Topping untuk batang korek api mempersiapkan klasik: tumis bawang, kemudian mengisi untuk itu cincang jamur. Ketika mereka mencapai setengah-siap, tuangkan krim (gelas satu kilogram seperempat dari jamur), dan di akhir - baik dicampur dalam air, tepung (2 sendok). Tambahkan garam dan merica, semua bercampur beberapa tebal. Bagian bawah setiap cocottes ditaburi dengan keju parut, menempatkan isian di atas, "struktur" selesai keju lagi. Seperempat jam dihabiskan di oven, zhuleny siap. Jadi mereka tidak berantakan ketika dihapus dari panci, maka perlu menunggu sampai "cocottes" sedikit dingin.

Jamur dengan zucchini di Rumania

Akan terlihat bahwa tidak ada bahan-bahan eksotis - dan itu benar-benar rasa yang tidak biasa dan tak terlupakan. Tiga zucchini potong-potong, taburi dengan garam dan berumur selama sepuluh menit. Di piring datar besar diletakkan sedikit tepung. Setiap lingkaran dalam sayuran nya bertulang dan dipanggang di panas yang cukup tinggi untuk kecoklatan. Lima potong potong tomat - lingkungan yang sama. Dan sekarang tidak biasa: semua digunakan untuk memulai dalam keju bisnis, dan hidangan Rumania ini perlu keju. 200-gram sepotong digosok dengan parutan kasar, sekelompok bawang hijau halus hancur. Dalam bentuk untuk loyang dikumpulkan: lapisan pertama diletakkan zucchini goreng, mereka diatur cincin tomat lebih padat yang taburi keju dan rempah-rempah. Di atas digosok mentega membeku sedikit. Bentuknya ditempatkan dalam oven sampai halus "sengatan matahari."

camilan Korea

Sebenarnya, itu tidak datang dengan Korea, tetapi dengan proses memasak dan bumbu yang digunakan hidangan dikenal persis Korea. Komponen utama di dalamnya adalah zucchini, jamur, wortel. Cukini - empat potong, dengan berat sekitar 700 gram - potong tipis memanjang dan tambahkan garam. jamur kilogram ketiga runtuh seperti sayuran dan cepat selama sekitar 5 menit di rebus prisolennoy air. menggosok wortel besar, sebaiknya parutan Korea. Karena kurangnya - hanya besar. Semua bahan dicampur dan dibumbui dengan cincang halus tiga, tapi jangan menekan siung bawang putih dan sebungkus bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea. Untuk mengisi menggabungkan tiga sendok makan cuka, jumlah yang sama dari minyak sayur, garam dan gula. Siap salad tertutup piring, salad kecil diameter, ditekan pada beban dan menyembunyikan empat jam untuk mendinginkan. Ini selaras sempurna dengan daging panggang atau panggang dan disimpan untuk waktu yang lama, sehingga masuk akal untuk mempersiapkan untuk masa depan - yang akan Anda hadapi tamu tak terduga disiapkan, bersenjata lengkap: orang-orang dari jamur zucchini dan wortel akan sangat membantu.