Mudah dan sederhana: memasak zucchini goreng

zucchini goreng dengan bawang putih untuk memasak sangat sederhana, bahkan mungkin terlalu sederhana, karena untuk mendapatkan hidangan lezat, hanya perlu memiliki beberapa bawang, minyak dan bawang putih goreng. Dengan memasak seperti proses dapat menangani bahkan pemula. Berikut hal yang paling penting - jangan berlebihan mereka di piring, jika sayuran Podgora tua dan kering, tapi muda yang baru berantakan dalam panci.

Perlu dicatat bahwa buah tua, menghapus kupas dan buang bijinya (jika sayuran sangat tua dan memiliki cukup biji keras), tetapi zucchini muda bisa dimasak di kulit mereka, bahkan perlu, karena tidak akan memberikan daging berantakan jika diperlukan.

Satu hal lagi - adalah bahwa hidangan ini tidak harus dibiarkan untuk hari berikutnya, zucchini goreng melembutkan dan berubah menjadi semacam bubur, sehingga tidak ada lagi ingin mereka. Hal ini lebih baik untuk melakukan sekaligus, dan Anda dapat membeli sayuran, jika perlu, dan masak lagi.

Jadi, zucchini goreng dengan bawang putih dapat disajikan dengan daging, hanya makan sebagai hidangan terpisah dengan saus (mayones atau krim asam), dan dapat ditawarkan kepada sereal rebus. Dalam kasus apapun, ternyata sangat lezat dan sehat.

Memasak zucchini Resep goreng

Jika Anda belum pernah dilatih seperti hidangan ini, mulai dengan jumlah kecil, seperti sebuah kedai. Berikut adalah daftar bahan: satu sayuran muda, seperempat cangkir tepung, minyak goreng, garam dan dill, bawang putih zubochkov 5.

Zucchini perlu mencuci dan menghapus kulitnya (jika sayuran tua), maka harus dipotong-potong tidak lebih tebal dari satu sentimeter. Letakkan semua dalam mangkuk dan musim dengan garam, pastikan untuk mencampur untuk pengasinan seragam. Tinggalkan sayuran untuk sementara dalam mangkuk, untuk menyoroti kaca cair sedikit, sehingga minyak akan kurang "menembak" saat menggoreng.

Tuang tepung ke dalam mangkuk dan runtuh setiap lingkaran sebelum memakai panci dipanaskan dengan minyak. Goreng sampai coklat keemasan. Jika Anda tidak yakin sayuran lunak, cukup menusuk mereka dengan pisau atau garpu. Jika labu yang lembut di tepi (dekat kulit selalu lebih tebal), maka Anda bisa mendapatkan - sayuran panggang. Di piring menaruh beberapa kain yang nyaman dan berbaring siap zucchini goreng di atasnya - teknik yang sama akan menghapus kelebihan minyak.

Sekarang Anda perlu membersihkan dari bawang putih kupas dan menghancurkan dengan baik, Anda dapat melewatkan melalui pers atau gosok pada parutan halus. Campuran yang dihasilkan dicampur dengan krim asam atau mayones. Sekarang melayani zucchini dengan saus bawang putih.

Berikut resep lain agak tidak biasa, tetapi, bagaimanapun, mudah untuk mempersiapkan zucchini.

Untuk mempersiapkan, mengambil 3-4 sayur, garam, 100 gram tepung dan sekelompok dill. Jangan lupa minyak untuk menggoreng, serta bawang putih, Anda masih memerlukan beberapa tomat matang. hidangan yang tidak biasa akan menambah isian, itu akan diproses keju dan mayones.

Untuk camilan ini dianjurkan untuk mengambil zucchini sudah matang, mereka perlu mengupas dan biji. ketebalan irisan tidak lebih dari satu sentimeter dan goreng dalam resep sebelumnya.

Keju parut perlu, tambahkan untuk itu cincang atau melewati bawang putih pers, cincang dill dan mayones, aduk rata. Tomat harus dicuci dan dipotong menjadi cincin.

Ketika zucchini akan menguras sedikit pada serbet, mereka harus diletakkan di piring sebagai berikut: lingkaran tomat dan zucchini di atas lingkaran. Di tengah menaruh mengisi sedikit dan tekan ke bawah ringan dengan sendok, melakukan hal yang sama dengan lainnya sayuran panggang. Hidangan selesai dihiasi dengan daun peterseli dan menjabat sebagai hari libur, dan di atas meja sehari-hari.

Seperti camilan lebih baik untuk makan sekaligus, sebagai jus tomat akan sangat cepat, yang akan melunakkan zucchini.