Jamur dalam saus krim

Yang belum mencoba jamur di saus krim, ia kehilangan banyak! kata ini dalam bahasa Prancis untuk jamur. Mereka sangat berguna untuk sistem saraf, meningkatkan fungsi jantung, memperkuat otot dan berguna untuk kulit.

Jamur - sebuah lemari makan alami nyata. Ini adalah sumber protein dan asam organik, mineral dan vitamin, fosfor dan zat besi, kalium dan seng. Sebuah rendah kalori membuat mereka produk hampir ideal. Apa adalah satu-satunya makanan tidak memasak dengan jamur ini. Ini adalah berbagai sup, makanan pembuka, salad, saus ... Terutama lezat diperoleh jamur dalam saus krim.

Untuk membuat hidangan ini Anda perlu mengambil satu kilogram jamur, satu kepala bawang, sekelompok peterseli, anggur putih kecil dan krim (tiga sendok makan), daun salam, thyme, segar dan kering (pinch), satu sendok makan tepung, sedikit garam dan merica. Untuk mempersiapkan jamur dalam saus krim, perlu untuk membersihkan jamur, cuci dan potong. Peterseli, bilas, lalu keringkan dan chop. Cincang halus bawang.

Panaskan minyak dalam panci dan rebusan bawang sampai menjadi transparan. Kemudian tambahkan peterseli, tutup dan sedikit mengeluarkan. Tambahkan sesendok tepung dan aduk, tambahkan jamur dan aduk lagi dan masak selama tiga menit, aduk terus. Tambahkan merica dan garam, anggur, daun salam dan thyme. Dish perlu menutup dan didihkan selama delapan menit. Kemudian, tambahkan krim asam dan aduk cepat. Begitu saus datang ke mendidih - panci dari panas harus dikeluarkan.

Ketika meja hidangan dihiasi dengan thyme segar. Dari set ini produk diperoleh empat bagian. saus krim Champignon dapat dipasok dari gulungan, atau untuk hiasan apapun. Dan dapat digunakan sebagai suplemen makanan untuk utama, misalnya, ayam.

Anda bisa memasak jamur di krim. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli di toko beku jamur (1 pack), defrost mereka dan memakai panci dipanaskan. Fry jamur tidak perlu diuapkan sampai hampir semua cairan. kemudian dipotong onion ring dan goreng dalam minyak mendidih ke dalam panci lain.

Ketika jamur siap, tambahkan ke bawang goreng, 100 gram krim (Anda dapat mengambil krim asam atau mayones), pala, taburi dengan lada dan garam. Campuran harus merebus, aduk terus, sampai kental. Alih-alih jamur beku Anda dapat mengambil dan segar, tetapi dalam kasus ini, waktu untuk persiapan hidangan akan meningkat.

Anda dapat mempersiapkan hidangan ini di multivarka. Dimasukkan ke dalam minyak pan dan cincang kasar bawang dan mengubah modus "kue". Ketika bawang sedikit kecoklatan, tambahkan jamur diiris dan terus menggoreng selama lima belas menit. Kemudian tambahkan krim, garam dan sedikit merica dan memakai modus multivarku "pendinginan" selama setengah jam. Kami mendapatkan sangat lezat saus untuk pasta. Untuk resep ini Anda perlu mengambil 500 gram jamur segar, bawang, dua kepala, minyak sayur, krim 100 ml, secukupnya garam dan merica.

Anda bisa memasak seluruh jamur dan krim. Ambil produk berikut: jamur seluruh segar - 500 gram krim susu lemak - 100 gram, dua bawang, keju - di mata (Anda dapat mengambil), dill dan garam secukupnya dan merica. Jamur dilemparkan ke dalam air mendidih dan masak selama tiga menit pada panas rendah. Kemudian tuangkan minyak dalam panci dan menempatkan bawang potong dadu dan jamur. Lima menit kemudian, Anda perlu untuk menuangkan krim, tetapi sehingga mereka benar-benar tertutup dengan jamur. Masak sampai krim hampir sepenuhnya menguap (harus tetap sedikit di bagian bawah) dan tutup bagian atas dengan keju parut. Setelah keju meleleh, Anda dapat taburi dengan dill dan diletakkan di atas meja.

Anda bisa memasak banyak hidangan yang lebih lezat dengan jamur. Bon appetit!