Kacang dengan sayuran. Kacang merah dengan Sayuran: Resep

Sejarawan mengatakan bahwa hidangan dari kacang yang populer di Yunani kuno, Roma kuno, dan pra-Columbus Amerika. Pada waktu kita, produk ini tetap menjadi favorit di antara semua kategori penduduk. Dokter dan ahli gizi telah disebut-sebut properti yang bermanfaat dari kacang-kacangan paduan suara dan menyarankan semua orang untuk memasukkan mereka dalam diet Anda. Dari artikel ini Anda dapat belajar bagaimana memasak kacang lezat dengan sayuran dan bagaimana membuat kosong yang besar di musim dingin mendatang.

Merugikan atau menguntungkan?

Setiap pengikut gaya hidup aktif dan diet yang sehat menyadari manfaat kacang. Dalam tanaman ini banyak protein, yang hampir tidak kalah dengan sifat-sifatnya protein yang terkandung dalam ikan atau daging. Kacang mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Dia senang makan, orang dewasa dan anak-anak, vegetarian dan binaragawan, orang tua dan atlet profesional. Selain itu, hidangan seperti kacang dengan sayuran, memasak sangat mudah. Tidak mengherankan, produk serbaguna ini seperti banyak ibu rumah tangga dan menyenangkan orang yang dicintai mereka dengan rasa asli baru.

Namun, kita bisa mendengar dan pendapat benar-benar berlawanan tentang tanaman ini. Hal ini diketahui bahwa kacang mentah mengandung sejumlah kecil zat beracun yang dapat menyebabkan keracunan parah. Oleh karena itu, untuk menghindari masalah, Anda harus mengkonsumsinya dalam makanan hanya setelah menyeluruh memasak. Juga, kita semua tahu fenomena peningkatan perut kembung yang terjadi setelah konsumsi produk ini dalam jumlah besar. Namun, juru masak berpengalaman tahu rahasia, yang membantu untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan. Ini cukup untuk hanya merendam biji dalam larutan soda untuk waktu yang lama, serta menambah bumbu hidangan jadi seperti dill, gurih atau mint.

Mengetahui kemungkinan konsekuensi dari penggunaan produk ini berguna, adalah mungkin untuk meminimalkan mereka dan menikmati rasa indah. Dan kami senang untuk berbagi dengan Anda cara memasak kacang merah dengan sayuran. Resep Data makanan diversifikasi menu yang biasa Anda dan mengejutkan kemudahan persiapan.

kacang panggang

Untuk hidangan ini, kita membutuhkan bahan berikut:

• 200 gram kacang kering,
• satu bawang besar,
• Dua tomat besar,
• zucchini kecil atau courgette,
• garam, lada hitam, peterseli dan dua siung bawang putih.

Untuk kacang menjadi lunak, harus direndam dalam air yang cukup selama beberapa jam atau bahkan semalam. Air ini kemudian dikeringkan dan kebutuhan untuk memasak produk yang disiapkan selama satu jam. Pada saat ini, Anda dapat melakukan sayuran lainnya: potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak bunga matahari, tomat, memotong dadu, dan zucchini - menjadi irisan tipis. Tambahkan semua bahan dalam panci dengan bawang, didihkan mereka pada panas rendah selama setengah jam. Setelah menambahkan hancur bawang putih, garam, rempah-rempah, pasta tomat. Kacang-kacangan dan sayuran siap, Anda dapat mengundang ke meja setiap orang.

Salad kacang, jamur dan kacang-kacangan

Ini adalah hidangan asli cocok untuk penggunaan sehari-hari dan untuk meja meriah. Kita perlu produk berikut:

• salah satu stoples kacang kalengan,
• jamur kering dan kacang - 100 gram,
• satu paprika,
• herbal, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Untuk saus:

• sendok mustard,
• cuka anggur,
• minyak sayur,
• lada hitam.

jamur liar yang direndam dalam air, masak dan potong kecil-kecil. Bank menggabungkan air, campur kacang dengan bahan-bahan lainnya. Memasak pompa bensin dan tuangkan nya salad. Bon appetit!

Kacang dengan sayuran di multivarka

Jika Anda adalah pemilik bangga sebuah keajaiban teknologi modern, Anda memiliki kesempatan untuk menyenangkan menyenangkan keluarga dan hidangan sehat. Kacang dengan sayuran bisa dimasak dalam berbagai cara multivarka. Kami menawarkan Anda sebuah resep yang menarik. Kita perlu produk berikut:

• dua multidishes kering kacang merah,
• setengah dari paprika merah dan kuning,
• jenis sendok pasta tomat,
• satu wortel besar,
• dua bawang,
• garam, paprika dan basil selera
• lima air multichashek.

Cara memasak kacang dengan sayuran menggunakan Multivarki? Untuk ini, seperti biasa, mengisi produk kering dengan air semalam dalam air dingin. Dalam panci tuangkan minyak, masukkan bawang cincang, lada dan wortel parut. Setelah itu, dimasukkan multivarku dalam mode "Baking" dan menggoreng sayuran selama 15-20 menit. Menambah kacang pot, rempah-rempah dan air dan dimasukkan ke dalam mode "Buckwheat". Setelah air menguap, nada bunyi yang mengundang ke meja Anda dan semua keluarga Anda.

Kacang-kacangan dan sayuran untuk musim dingin

Di negara kita, panen kacang ini tidak populer di kalangan penduduk sebagai mentimun kalengan atau paprika. Sayang sekali! Seperti yang Anda tahu, produk ini adalah gudang vitamin alami, sumber protein dan serat. Jika Anda belajar untuk membuat kekosongan tersebut, kacang-kacangan dan sayuran akan menjadi asisten utama Anda di dapur. Dari produk jadi, Anda bisa membuat salad, semur, menambah sup dan hidangan daging.

Pemanenan: salad

Keunikan dari resep ini adalah bahwa Anda mungkin ingin mengubah bahan sesuai dengan selera Anda. Hal utama bahwa semua sayuran yang dalam proporsi yang sama - 500 gram. Perkiraan komposisi produk yang akan dibutuhkan untuk salad:

• paprika manis,
• tomat,
• kacang hijau,
• bawang,
• zucchini,
• terong.

Untuk memberikan rasa khusus kami salad, mengambil garam, satu siung bawang putih dan cabai panas.

Mendapatkan persiapan preform "Kacang dengan sayuran di musim dingin". Semua sayuran benar-benar mencuci dan mengeringkannya dengan kain. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan merica - strip tipis. Zucchini dan terong harus dibersihkan, untuk menghilangkan biji besar, potong-potong lebar satu sentimeter. Kacang dengan sayuran dan bawang putih menambahkan hingga satu panci besar air dan didihkan di atas api kecil. Jangan lupa untuk mengaduk salad Anda berikutnya, dan melacak jumlah air tidak berkurang. Satu jam kemudian, kami menggeser sayuran dalam stoples siap dan disegel mereka. Pastikan untuk mengubah mangkuk terbalik dan menutupi dirinya dengan selimut, sehingga bisa mendinginkan. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, maka segera Anda akan dapat menghibur para tamu dengan salad lezat kacang hijau dan sayuran. Kami berharap bahwa kami kacang resep akan menyenangkan Anda dan keluarga Anda.