Irisan daging hati: ayam, daging sapi, daging babi

Keyakinan bahwa hati tidak dapat digunakan karena bahaya untuk tubuh, oleh kesalahan. Bahkan, produk ini mengandung banyak nutrisi: kalsium, seng, tembaga, natrium, dan besi. Ia juga memiliki asam amino (lisin, triptofan dan metionin) dan berbagai vitamin. Hati telah menyarankan wanita hamil dan anak-anak. Hal ini berguna dan orang-orang yang menyalahgunakan alkohol, menderita diabetes dan aterosklerosis. Dengan demikian, menjadi jelas bahwa hidangan yang disiapkan dari produk ini harus secara teratur muncul di desktop Anda. Irisan daging dari hati - pilihan yang bagus untuk keluarga. Mereka dapat disajikan untuk makan siang, makan malam, dan jika Anda mengatur hidangan, dan kemudian di meja liburan.

Irisan daging dari hati - pilihan ekonomis, sehingga mereka sering menyiapkan banyak ibu rumah tangga. Dan adalah mungkin untuk menggunakan produk yang berbeda dalam proses. Irisan daging ayam hati yang diperoleh paling lembut dan lapang. Anda akan membutuhkan 300 gram produk sampingan, tiga bawang, dua telur, bumbu, merica dan garam. Setuju satu set bahan dalam lebih dari sederhana. Ambil hati, bilas di bawah air yang mengalir, udara kering dan mince. Hal yang sama dilakukan dengan busur. Kemudian tambahkan massa yang dihasilkan dengan telur, bumbu (kemangi, peterseli, ketumbar), garam dan merica. Idealnya, isian harus tebal. Jika seperti itu Anda tidak bisa, hanya menambahkan sedikit tepung. Sekarang semua yang Anda harus membentuk roti dan goreng di atas wajan penggorengan panas, mentega. Melayani mereka dengan krim asam dan lauk apapun.

Cara memasak irisan daging dari hati sapi? Tidak lebih sulit daripada dalam kasus yang dijelaskan di atas. Anda akan perlu pon hati, satu bawang merah, dua telur, sejumput baking soda dan dua sendok makan semolina, minyak sayur. Hati sapi harus tersiram air panas dengan air mendidih. rahasia ini dapat membantu Anda mulus menghapus film nya. Bilas dan potong-potong kecil. Kemudian hati harus berbasa bersama-sama dengan bawang. Massa, yang ternyata, telur, semolina, baking soda, garam dan merica berbaring - campuran. Mari cincang bersikeras bahwa membengkak sereal di dalamnya. Sekarang Anda dapat menggoreng irisan daging dari hati ke dalam panci sampai berwarna keemasan. Anda dapat menerapkannya di atas meja dengan sayuran segar.

Tapi besar burger hati dengan saus. Hidangan ini tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Hal ini terlihat sangat meriah dan cocok untuk memenuhi tamu. Ambil 400 g hati sapi, 100 g lemak, 100 ml susu, serpih oat - 3 sdm. l, tiga siung bawang putih, rempah-rempah dan garam. Sekarang tuangkan bubur susu, biarkan mereka berdiri sehingga selama sekitar 20 menit pada saat ini merendam hati, bersihkan dari film, dan kemudian mince bersama-sama dengan bawang putih dan daging. massa yang dihasilkan lay oatmeal, yang direndam dalam susu. Lada itu semua, garam dan campuran. Irisan daging hati harus dibentuk dengan sendok dan menempatkan mereka ke dalam panci. Panggang mereka selama satu menit di setiap sisi panas tinggi. Kemudian roti diletakkan di sebuah kapal yang dirancang untuk memadamkan.

Ini saatnya untuk membuat saus. Anda akan memerlukan sebuah bawang merah, satu sendok makan krim asam, jumlah yang sama mentega, dua sendok makan saus tomat atau pasta tomat, daun salam, rempah-rempah, garam. Kami melanjutkan ke persiapan saus. Propasseruyte bawang dalam minyak mentega, potong dadu kecil. Menambahkan untuk itu krim asam, segelas air, rempah-rempah dan garam. massa yang dihasilkan mengisi daging Anda dalam bentuk dan memasak mereka di atas kompor selama sekitar 15 menit di bawah tutupnya. Beberapa menit sebelum siap untuk menambahkan kepada mereka pasta tomat. Hidangan ini bisa disajikan dengan lauk: kentang tumbuk, gandum, pasta, nasi dan sebagainya.

Irisan daging babi hati tidak kurang enak dari daging sapi. Oleh karena itu, dalam resep di atas Anda cukup dapat menggantikan bahan-bahan. Selamat makan.