Panggang kaki dari domba di dalam lubang, dan metode lain persiapan

Dimasak dengan benar kambing hanya rasa yang mengagumkan. Apalagi jika sedang mempersiapkan satu bagian dan lengan. Itu menyelamatkan tidak hanya rasa nya nyata dan rasa, tetapi juga semua komponen yang berguna melalui kue lengan. Kami mewakili beberapa resep Baranei kaki dalam oven. Dari makanan tersebut akan senang dengan semua keluarga dan tamu.

panggang kaki dari domba di lubang dengan bumbu dan anggur

Untuk mempersiapkan:

• kaki dari domba;
• bawang putih;
• anggur merah kering - 1 cangkir;
• garam, rosemary kering, merica, pala.

Pertama, Anda perlu mengambil kaki kambing, mencuci dan membersihkannya. Kemudian lakukan dengan pemotongan pisau dan lemak babi dengan bawang putih. Masukan kaki dari domba dalam mangkuk besar dan gosokkan dengan bumbu, garam dan merica. Sekarang menempatkan di lengan untuk memanggang dan sebelum Anda mengikat ujung yang lain, Anda perlu untuk menuangkan segelas anggur. Setelah itu menutup manset kedua dan diamkan selama sekitar satu jam, sementara berkala membalik kaki dari domba. Kemudian dimasukkan ke dalam oven selama sekitar satu jam, tergantung pada berat. Berharap bahwa 1 kg daging pripadaet jam baking. Ternyata sangat lezat dan harum karena bawang putih dan rempah-rempah kaki domba. Cara memasaknya dengan cara lain - tentang ini nanti.

panggang kaki dari domba dengan Plum di lengan baju

bahan:

• plum diadu - 0,4 kg;
• leg domba - 2 kg;
• garam, Provence herbal, merica, jahe kering.

Resep ini juga cukup sederhana. Hal yang paling penting - itu adalah untuk memilih kaki yang baik dari domba dengan berat sekitar dua kilogram.

Harus campuran daging parut pertama bawang putih, garam, merica, herbal zaitun, jahe. Kami sekarang mencari celah di leg, di mana Anda dapat menempatkan plum. Kemudian pasang kaki ke lengan dan mengikat dengan baik pada kedua sisi. Kemudian Panaskan oven sampai 185 derajat dan menempatkan daging dalam panci. Panggang hidangan sekitar setengah jam. Ketika daging sudah siap, Anda harus menghapus dan tunggu sampai uap keluar panas dari lengan. Dan hanya kemudian untuk mendapatkannya keluar dari lengan. Domba disajikan panas dengan Plum. Menakjubkan rasa tender daging akan mengejutkan semua tamu dan keluarga. Bon appetit!

panggang kaki dari domba dengan hiasan lengan Anda

Untuk mempersiapkan:

• kaki dari domba - 1 buah.

Untuk mengisi:

• lemak babi - sekitar 320 g;
• Cessnock - 2 kepala;
• rosemary kering, thyme, garam.

poles:

• Preetz lada hitam dan merah, bawang putih, garam kering, rosemary, thyme;
• minyak sayur.

Untuk hiasan:

• kentang - 1,4 kg;
• bawang - 320 g;
• garam, merica;
• paprika merah - beberapa potongan;
• minyak sayur.

Sebuah kaki dari domba harus ochsitit film, lalu bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian memasak isian. Untuk melakukan, bacon ini potong dadu dan tempatkan dalam mangkuk. Ini juga menambahkan meremas siung bawang putih, rosemary, garam, thyme dan campuran segala sesuatu secara menyeluruh. Kemudian lakukan kaki tusukan kecil dengan pisau dan mengisinya dengan campuran lemak babi dan rempah-rempah. Lalu peras cangkir kepala bawang putih, taburi dengan lada, garam, tambahkan rosemary, minyak sayur, thyme dan campuran semuanya dengan baik. Campuran yang dihasilkan secara menyeluruh menggosok kaki di semua sisi. Sekarang menutupinya dengan foil dan biarkan rendam selama beberapa jam. Hal terbaik adalah meninggalkan di malam hari untuk panggang kaki dari domba di lengan telah berubah lembut dan harum.

Sementara anak domba adalah hiasan diasinkan harus mulai memasak. Anda harus terlebih dahulu membersihkan kentang dan potong menjadi irisan. Kemudian tambahkan merica dan garam, tambahkan mentega dan sepasang paprika merah. Hidangan ternyata tidak sangat tajam, tidak memotong paprika dan meletakkannya seluruh. Sekarang vydlozhit direndam kaki lengan atas loyang dan menempatkan kentang di sekitar. Ikat pada kedua sisi. Kemudian membuat beberapa tusukan dengan tusuk gigi di lubang sehingga tidak robek selama prgotovleniya. panggang kaki dari domba lengan dimasak pada 210 derajat selama beberapa jam.

Seperti yang Anda lihat, kaki kambing, di mana resep yang disajikan di atas, dimasak sangat sederhana. Dan ternyata hidangan ini sangat, sangat lezat dan bergizi!