Ikan gobi dalam saus tomat: bagaimana memasak di rumah?

Kita semua tahu rasa ikan gobi kaleng dalam saus tomat. Kebanyakan orang membeli mereka siap pakai di toko-toko. Namun, hidangan lezat ini bisa dibuat di rumah. Terutama bahwa tidak ada yang rumit tentang hal itu. Jadi, kami menawarkan untuk pertimbangan Anda metode mempersiapkan hidangan ini.

Ikan gobi dalam saus tomat: resep untuk Multivarki

Pilihan ini cocok untuk persiapan mereka ibu rumah tangga bahagia dalam kepemilikan dapur telah asisten indah disebut multivarka. Jadi, pertama mencari tahu apa produk yang kami perlu mempersiapkan anak sapi dalam saus tomat.

bahan

Produk untuk hidangan ini memerlukan sangat sederhana dan terjangkau: 200 gram wortel, setengah liter jus tomat, dua sendok makan (sdm) pasta tomat, setengah liter air murni, 200 g bawang, 100 gram tepung terigu, 100 ml minyak sayur, dua kilogram ikan, serta garam, rempah-rempah dan lada hitam secukupnya.

Kita lanjutkan ke proses memasak

Pertama kita perlu membersihkan betis. Untuk melakukan hal ini, menghapus sisik dan memotong kepalanya, dan ini harus dilakukan secara diagonal untuk menangkap dan daging dari ikan dahinya. Adapun sirip, mereka berdua bisa pergi, dan menghapus - pada kebijaksanaan Anda. Berikutnya, ekstrak isi perut dan benar-benar mencuci ikan, menghapus film hitam, yang akan terasa pahit setelah memasak. Steers di pengalengan tomat sebelum benar-benar mengikuti garam, roll baik dalam tepung dan digoreng dalam minyak sayur.

Setelah itu, kita lanjutkan untuk mempersiapkan saus. Untuk ini memurnikan dan halus memotong bawang, yang kemudian digoreng untuk transparansi dalam minyak sayur panas. Wortel bersih dan gosokkan pada parutan kecil. Kemudian tambahkan ke dalam panci, dengan bawang dan passeruem selama beberapa menit. Setelah wortel datang ke setengah, untuk mengisi jus liter sayuran tomat. Terbaik dari semua, jika tebal. Berikut menambahkan dua sendok makan pasta tomat. Ketika berat badan mulai mendidih, perlu untuk menyesuaikan asam, menambahkan sedikit gula atau madu. Perlu diingat bahwa produk akhir dalam pengobatan termal kehilangan semua kualitas yang berguna, dan bahkan dapat menghasilkan zat-zat berbahaya. Oleh karena itu, para ahli merekomendasikan masih digunakan untuk gula tujuan ini. Kedalamnya ditambahkan garam, rempah-rempah dan lada hitam.

Jadi, ikan gobi dalam saus tomat hampir siap! Ambil mangkuk Multivarki. Di bagian bawah nya lay out sedikit yang dihasilkan saus tomat untuk ikan tidak terjebak dalam proses memasak. Kemudian tambahkan lapisan betis kecil. Menaruh saus di atas lagi. Ulangi urutan ini sampai waktu tersebut belum kehabisan semua bahan siap. Harap dicatat bahwa lapisan akhir harus terdiri dari saus tomat. Setelah itu, tuangkan dalam secangkir Multivarki segelas air matang. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa tushilas ikan kami secara merata dari atas dan di bawah. Terutama dalam proses persiapan air menguap, dan Anda dapatkan di akhir berair kalengan.

Kami menempatkan mangkuk di multivarku dan termasuk "Memadamkan" mode selama 1 jam. Kemudian kita mempersiapkan bulls kami dalam saus tomat selama lima jam dalam modus kerinduan. Kemudian lagi didihkan selama 60 menit, dan sekali lagi meninggalkan merana selama lima jam. Akibatnya, tulang ikan melembutkan dan ikan gobi sendiri tetap utuh.

Kaleng "Ikan gobi dalam saus tomat": memasak tanpa Multivarki

Jika Anda tidak memiliki dapur asisten keajaiban, seharusnya tidak marah. Setelah semua, hidangan ini adalah mudah untuk mempersiapkan dan di piring. Untuk tujuan ini, dianjurkan untuk memadamkan ikan atau cor peralatan masak besi, atau dalam panci dengan dasar tebal. Jadi masak kaleng harus benar-benar direbus selama empat sampai lima jam (waktu tergantung pada ketebalan betis dan ukuran tulang mereka).

hidangan kami siap!

Jadi, setelah proses panjang pendinginan ikan gobi kami dalam saus tomat siap! Melayani mereka untuk menjadi dalam bentuk yang paling beragam .. Of kentang, roti, spaghetti, dll Beberapa ibu rumah tangga bahkan memasak mereka sup lezat! Bon appetit!