Homemade kue biskuit: resep mentega. kue lezat

Berpikir tentang apa untuk memanggang rumah lezat dan manis, untuk menyenangkan orang yang dicintai, mulai memilah-milah resep. Karena Anda ingin menjadi cepat, murah dan selalu enak.

Oleh karena itu, kami akan memberitahu Anda hari ini bagaimana memasak biskuit kue kue (buatan sendiri). Resep (pada mentega, margarin) kue ini, masing-masing keluarga, dan hal lain yang jarang memperhatikan hal itu. Seperti, semuanya terlalu sederhana, tidak asli. Dan sia-sia!

Apa kue itu?

Berbicara tentang bagaimana membuat kue, saya ingin memberitahu, bahwa ia telah menerima namanya karena adonan dari yang sedang dipersiapkan. massa padat ini yang dicampur dengan mentega (margarin) dan tepung. Telur atau air digunakan sebagai komponen kopling.

Hal ini diperbolehkan untuk menggunakan sejumlah kecil krim atau lemak lainnya. Kue adonan dapat disiapkan dalam manis dan gurih. Hal ini dimungkinkan untuk menambahkan kacang-kacangan, biji-bijian, kayu manis dan vanili. Pada dasarnya, menyiapkan kue dan kue kering.

kue

Cinta cookie? Kue, buatan sendiri ... Resep mentega - ini adalah apa yang Anda butuhkan! Sebelum beralih ke memasak, saya ingin menyebutkan bahwa kelezatan ini lebih baik untuk memasak dalam mentega. Tentu saja, margarin - pengganti yang baik, tapi rasa creamy indah ketika Anda menggunakannya tidak bekerja. Perlu membayar sedikit lebih mahal, tapi hasilnya akan jauh lebih baik!

Jadi, bagaimana membuat kue kue "Home"? Resep butter melibatkan penggunaan set berikut produk:

1. Gula - satu cangkir.
2. Butter - satu paket.
3. Tepung - sekitar 300 g (2,5 cangkir).
4. Telur - satu potong.
5. Garam, baking soda - sepertiga sendok teh.

Resep untuk shortcake dalam langkah-langkah

Sekali lagi, bahwa rahasia terbesar adalah penggunaan minyak bukan margarin. lebih berkualitas tinggi produk yang kita beli, semakin cookie kami akan terasa lebih enak.

minyak harus dikeluarkan dari lemari es, biarkan berbaring selama beberapa jam pada suhu kamar. Hal ini menjadi lebih lembut, kami memiliki konsistensi seperti lebih tepat. Hal ini diperlukan untuk menambahkan gula, garam, baking soda dan telur. Semua ini dicampur, secara bertahap vsyp tepung. Untuk mempercepat proses, Anda dapat uleni adonan dengan bantuan menggabungkan, dan jika Anda inginkan, kemudian remas-remas dengan tangan, mentransfer energi positif.

Menyesuaikan jumlah tepung sendiri. Kadang-kadang tidak cukup, dan kadang-kadang Anda perlu menambahkan. Itu semua tergantung pada produk itu sendiri. Fokus pada konsistensi adonan. Jika Anda akan menekan dia untuk membersihkan tangannya, maka tidak akan menempel. Bila menggunakan pemanen di dinding mangkuk seharusnya tidak ada residu tes. batch yang dihasilkan Anda perlu dimasukkan ke dalam lemari es untuk sementara waktu. Tapi jika Anda terburu-buru, maka titik ini dapat diabaikan.

Berikutnya, menggulung adonan dan memotong dari itu beberapa cookie. Menempatkan mereka dalam kue perkamen yang tertutup, dan panggang di 180 derajat. Lima belas menit sudah cukup. Baking adalah untuk memperoleh warna emas yang indah.

Aditif dalam cookie

Lezat buatan sendiri kue kue akan mendapatkan rasa yang luar biasa dan rasa, jika Anda menambahkan poppy adonan. Sebagai aditif kacang cocok, taburan, wijen. Anda dapat menempatkan dan aprikot kering, kering menjadi bahkan lebih lezat. Secara umum, setiap buah kering akan sesuai, bahkan manisan: kiwi, plum, kismis.

Anda bahkan dapat membagi protein telur dan kuning telur, sikat beberapa biskuit kuning telur dan putih telur lainnya dipukuli, yang taburi dengan gula.

Lembut kue dapat digunakan sebagai dekorasi Natal di pohon Natal. Ketika itu adalah baku, adalah mungkin untuk memotong lubang bulat kecil, di mana setelah dipanggang threaded pita. Tampak luar biasa!

Kue kue dengan krim asam

Memimpin percakapan tentang bagaimana membuat kue, perlu untuk mengingat resep pada krim asam. Untuk menerapkannya dalam kehidupan mengambil bahan-bahan:

1. Butter - 150 g
2. Krim asam (rumah sebaiknya berminyak) - 200g.
3. Gula - satu cangkir.
4. Telur - dua potong.
5. Vanilla.
6. Tepung - 300-400, yang
7. Baking powder - satu sendok teh.
8. gula bubuk.

Ayak tepung diperlukan terlebih dahulu untuk memperkaya oksigen. Tambahkan baking powder ke dalamnya. Melunak mentega dimasukkan ke dalam panci, tambahkan vanili dan gula, baik a pon semuanya kocokan. Satu demi satu, kami memperkenalkan telur, aduk terus. Dan kemudian menempatkan krim asam dan aduk lagi.

Secara bertahap memperkenalkan tepung dan baking powder dan uleni adonan lembut. Hal ini terjadi sangat kental dan lengket, tetapi Anda tidak harus bingung. Anda bisa menempatkannya dalam kantong dan bersih di kulkas semalam. Pagi itu akan sangat mudah untuk beroperasi.

Chilled adonan roll out ketebalan kue dari tujuh hingga delapan milimeter. Iris roll out tidak diperlukan, karena selesai cookie akan solid.

Berikutnya, memotong rincian cetakan. Lay out pada memanggang kue.

Panggang akan di seratus delapan puluh derajat, tidak lebih dari lima belas menit. Dan jangan menunggu saat ketika cookie menjadi emas. Anda berlebihan, dan itu akan sangat sulit. kue siap pakai harus dari warna terang.

Tunduk pada saran dari kue-kue kami (kue) harus mendapatkan lembut dan halus, sedikit rapuh. Dalam bentuk selesai ditaburi dengan gula.

Kue kue dengan kacang

Saya yakin banyak yang tahu resep ini. Ini cukup nezateyliv. Tapi ternyata cookie sangat lezat berkat kacang panggang. Mereka biasanya berbentuk dalam bentuk cincin. Ingat, di masa kecil cincin kacang seperti kami dijual di semua toko gandum.

Menurut cookie resep klasik panggang sampai berwarna emas tidak seperti biasa, tapi hanya sampai empuk. Tapi cincin lunak, lembut dan mencair. Ini adalah semangat mereka, dan bahkan dalam kacang-kacangan, menutupi permukaan lapisan tebal: itu lebih dari mereka, sehingga ternyata lezat.

Bahan untuk kue dengan kacang

Untuk memasak kue kue dengan kacang, persediaan makanan:

1. Tepung - 200 gram.
2. gula bubuk - 50 gram.
3. Butter - setengah bungkus.
4. kacang goreng - 40 gram.
5. Telur - dua potong.
6. Baking powder - sepertiga sendok teh.
7. Garam, vanili.

Persiapan cincin kacang

Minyak harus maju dari kulkas dan melunakkan itu. Kemudian mengalahkan dengan mixer sampai lembut. Berikutnya, tambahkan telur, yang juga harus pada suhu kamar, kemudian campuran kami tidak mengental. Aduk dan tambahkan tepung, garam, baking powder dan vanili. Sekali lagi aduk rata. Adonan harus memiliki lembut dan lembut. Kirim paket liburannya atau film makanan selama setengah jam dalam lemari es.

Beristirahat gulungan dingin adonan Anda butuhkan, tapi tidak tipis. Menggunakan melingkar bentuk untuk kue dipotong dari cincin, dan kemudian segelas tengah mereka. Satu sisi sikat kue dengan kuning telur. Kacang untuk menggiling. Lalu ia hati-hati ditaburi cincin sehingga lebih kacang menempel di kuning telur.

Transfer ke biskuit kue yang tidak dapat dilumasi dan lemak, karena cukup dalam adonan. Panggang akan di seratus lima puluh derajat selama lima belas menit.

Jika Anda ingin lebih lembut cookie, jangan menunggu sampai cincin memerah. Siap-cincin dapat disimpan dalam sebuah kotak tertutup dua atau tiga minggu, dan tidak pocherstveet dan tidak akan kehilangan rasanya indah. Ini adalah resep paling mudah untuk kue, yang tidak memerlukan pengeluaran besar waktu dan usaha. Dan hasilnya berbicara untuk dirinya sendiri.

Kue kue dengan brendi

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

1. Butter - pack.
2. Tepung - 0,3 kg.
3. Telur - dua potong.
4. Cognac - dua sendok makan.
5. Gula - setengah gelas.
6. Garam - seperempat sendok teh.

Proseem tepung ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Membuat sumur dalam campuran, tuangkan kembali kuning dan brendi.

Aduk massa dan tambahkan mentega melunak. Sekarang uleni adonan, lalu memasukkannya ke dalam lemari es. Tiga puluh menit kemudian, adalah mungkin untuk mendapatkan. Kami gulung itu dan memotong cincin dengan lingkaran di tengah. Setiap cookie satu sisi dip menjadi gula. Dan kemudian mempublikasikannya cincin di atas loyang, baking perkamen diletakkan. Memasak akan ada lebih dari dua puluh menit pada dua ratus derajat.

Kue "Pecinta"

Kami ingin menawarkan versi yang sangat asli kue. Kami harap Anda menikmati bentuk yang tidak biasa dan rasa renyah lembut dengan aroma kakao dan kacang-kacangan. Hal ini disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasanya.

Ambil:

1. Gula - setengah cangkir.
2. Telur - 1 buah.
3. Butter - 150 g
4. Garam, baking powder.
5. Tepung (kelas tinggi) - 250 g
6. Cocoa powder - dua sendok teh.
7. kernel almond atau walnut.

Minyak di muka dari kulkas dan melembutkan. Kacang untuk menggiling dalam blender. Satu kocokan telur dalam mangkuk mixer untuk membentuk busa kaku. Secara bertahap memasuki garam di sana, gula, vanili dan baking powder. Kemudian tambahkan mentega lembut dan semua aduk sampai kental.

Aduk setengah dari tepung secara bertahap dan kocok dengan mixer pada kecepatan rendah. Dan kemudian dosypte sisa tepung. Uleni di tangan selama adonan tidak akan tertinggal di belakang dinding ware.

Adonan selesai dibagi menjadi dua bagian (sama) dan memperluas mereka dalam masakan yang berbeda. Dalam salah satu bagian dari roll di kakao, dan lain - kacang. Semua uleni dengan baik secara individu.

Kemudian mencubit off dari masing-masing bagian tes dan gulungan pada manik-manik yang sama. Anda harus mendapatkan jumlah yang sama coklat dan putih. Kemudian Anda perlu untuk melempar bola di sosis.

Ambil dua sosis, satu putih dan coklat lainnya. Sangat ketat meringkuk mereka.

Lebih memperluas cookie di atas loyang sehingga mereka tidak terlalu dekat satu sama lain, karena mereka akan tumbuh dalam ukuran selama baking.

Memasak akan berada pada suhu 170-180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 20 menit).

The selesai cookie hati-hati menghapus dari panci, perlu diingat bahwa sangat rapuh panas.

bukan sebuah epilog

Kami telah berbagi informasi Anda tentang bagaimana untuk memanggang kue kue. Buatan sendiri (resep dalam mentega), siap dengan tangan yang penuh kasih, ternyata lebih enak daripada yang dibeli.